Cosa si può fare con un orto d'inverno? Naturalmente, questo dipende da dove vivi. Nei climi meridionali, i giardinieri possono essere in grado di coltivare un orto durante l'inverno. Un'altra opzione (e di solito l'unica aperta ai giardinieri negli stati settentrionali) è preparare il giardino per la stagione di crescita del prossimo anno fornendo la manutenzione invernale per i giardini vegetariani.

Di seguito è riportata una ripartizione dell'orticoltura in inverno per i giardinieri del nord e del sud.

Orticoltura meridionale in inverno

Se sei abbastanza fortunato da vivere in un'area in cui le piante resistenti possono sopravvivere alle temperature invernali, coltivare un orto invernale è un'alternativa. Le verdure resistenti che possono essere piantate in autunno per un raccolto invernale o all'inizio della primavera includono quanto segue:

• Bok Choy
• Broccoli
• cavoletti di Bruxelles
• collari
• cavolo
• cavolo rapa
• porri
• senape
• Piselli
• Ravanello
• Spinaci
• Bietola
• Rapa

Manutenzione invernale per orti vegetariani

Se decidi di non coltivare l'orto durante l'inverno o se vivi in ​​un clima nordico, la manutenzione invernale per i giardini vegetariani aiuta a preparare il giardino per la stagione della semina primaverile. Ecco cosa puoi fare ora come investimento nel futuro del tuo giardino:

• Limitare la lavorazione – Mentre è comune per i giardinieri arare o coltivare il terreno del giardino alla fine della stagione di crescita, questa pratica disturba i funghi del suolo. I fili microscopici delle ife fungine scompongono la materia organica difficile da digerire e aiutano a legare insieme le particelle del suolo. Per preservare questo sistema naturale, limitare la lavorazione a piccole aree in cui si desidera piantare colture primaverili.

• Applicare pacciame - Tieni a bada le erbacce dell'orto invernale e previeni l'erosione diffondendo materiale organico sul giardino dopo aver eliminato i residui di piante in autunno. foglie sminuzzate, erba tagliata, cannuccia, e i trucioli di legno inizieranno a decomporsi durante l'inverno e finiranno una volta coltivati ​​in giardino in primavera.

• Pianta una coltura di copertura – Al posto del pacciame, pianta un raccolto di copertura autunnale nel tuo orto. Durante l'inverno, questa coltura crescerà e proteggerà il giardino dall'erosione. Poi in primavera, fino in questo sovescio per arricchire il terreno. Scegli tra segale invernale, erba di grano, o andare con un raccolto di copertura di legumi di erba medica o veccia pelosa per aumentare il contenuto di azoto.

• Svuota il bidone del compost – Il tardo autunno è il momento perfetto per svuotare il bidone del compost e spargere questo oro nero sul giardino. Come pacciame o coltura di copertura, il compost previene l'erosione e arricchisce il suolo. È meglio completare questo compito prima che il cumulo di compost si congeli per l'inverno.