Se ti piace il gusto della lattuga romana o romana, non sei solo. Gli esseri umani hanno piantato lattuga romana per quasi 5, 000 anni. La Romaine è un popolare condimento per sandwich e la lattuga preferita nelle ricette dell'insalata Caesar. Questo ortaggio ricco di sostanze nutritive è un'ottima fonte di minerali e antiossidanti, eppure vanta ancora 10 calorie incredibilmente basse per tazza di lattuga.

Per stare al passo con la domanda dei consumatori, i coltivatori commerciali hanno dedicato migliaia di acri ogni anno alla coltivazione della lattuga romana.Sfortunatamente, si stima che le verdure a foglia verde rappresentino il 20% delle malattie trasmesse dagli alimenti. Ciò ha portato a numerosi richiami di lattuga romana negli ultimi dieci anni e, per molte famiglie, insalata eliminata dal menu del Ringraziamento nel 2018. Molti giardinieri ritengono che la coltivazione della lattuga romana in casa sia un'alternativa sicura.

Cura della lattuga romana

La coltivazione della lattuga romana è abbastanza facile. È una pianta fresca che può essere piantata all'inizio della primavera e alla fine dell'estate nella maggior parte delle aree degli Stati Uniti. Coltivare rapidamente la lattuga romana è il segreto per produrre croccanti, foglie dall'ottimo sapore. Se stai cercando il modo migliore per coltivare la lattuga romana, prova a seguire questi suggerimenti:

• Inizia le colture primaverili in casa . La Romaine ha bisogno di 70-75 giorni per maturare. Per prevenire l'avvizzimento delle colture primaverili, iniziare la romaine al chiuso. Le piantine romane possono resistere al gelo e possono essere trapiantate in giardino non appena il terreno può essere lavorato. Le colture autunnali possono essere seminate direttamente in giardino durante la tarda estate. La lattuga matura non tollera il gelo.

• Utilizzare un ricco di sostanze nutritive, terreno umido . La Romaine richiede sia l'azoto che l'umidità del suolo per crescere rapidamente. Fertilizzare o modificare il terreno del giardino con abbondante compost. Gli intenditori di insalate credono che la lattuga romana coltivata nel terreno abbia un sapore migliore della lattuga idroponica.

• Evita di piantare lattuga romana nel sole di mezzogiorno . Anziché, trapiantare le piantine romane in una giornata nuvolosa o alla sera per prevenire la disidratazione delle piante e ridurre lo shock da trapianto.

• Fornire uno spazio adeguato . Piante romane spaziali ad almeno 30 cm di distanza l'una dall'altra. Dare alla lattuga romana molto spazio per crescere si traduce in teste più grandi. Ciò migliora anche la circolazione dell'aria che può ridurre la decomposizione. Quando si semina direttamente in giardino, prova a usare il nastro per semi per ottenere una spaziatura migliore.

• Proteggiti dai parassiti . Conigli e lumache amano il sapore dolce della lattuga romana. Per evitare che i conigli raccolgano il tuo raccolto prima di te, prova a utilizzare le copertine delle righe mobili, oppure scegli di coltivare la romaine fuori portata in un cesto appeso o in contenitori sopraelevati. Per controllare le lumache, prova a creare trappole per lumache o a usare la farina fossile intorno alla lattuga. Si consiglia di evitare l'uso di pesticidi su lattuga, in quanto è prontamente assorbito dalle foglie.

• Pianta meno piante più spesso . Per una fornitura continua di lattuga a foglia durante tutta la stagione di crescita, prova a piantare lattuga romana ogni due settimane. La Romaine può anche essere raccolta foglia per foglia per prolungare il raccolto.

Rispetto ad altri tipi di lattuga, romaine è considerato più tollerante al calore e resistente ai bulloni. Cresce bene in vaso ed è una scelta popolare per contenitori e giardinaggio verticale. Per il raccolto tutto l'anno, prova a coltivare la lattuga romana in idroponica all'interno durante l'inverno.