Il marciume del collo della cipolla è una malattia grave che colpisce più comunemente le cipolle dopo che sono state raccolte. La malattia rende le cipolle mollicce e inzuppate d'acqua, causando danni da solo e aprendo anche un percorso a una serie di altre malattie e funghi per entrare e abbattere la cipolla. Continua a leggere per saperne di più su come identificare e trattare le cipolle con il marciume del collo.

Sintomi di marciume del collo nelle cipolle

Il marciume del collo della cipolla è una malattia causata da un particolare fungo, Botrytis allii . Questo fungo colpisce gli allium come l'aglio, porri, scalogno, e cipolle. Spesso non viene identificato fino a dopo il raccolto, quando le cipolle sono danneggiate durante il trasporto o non sono adeguatamente stagionate prima dello stoccaggio.

Primo, il tessuto intorno al collo della cipolla (la parte superiore, rivolto verso il fogliame) diventa inzuppato d'acqua e affondato. Il tessuto può diventare giallo e una muffa grigia si diffonderà negli strati della cipolla stessa. La zona del collo può seccarsi, ma la carne della cipolla diventerà pastosa e marcirà.

La sclerozia nera (la forma svernante del fungo) si svilupperà intorno al collo. Le ferite causate dalla botrite della cipolla aprono anche il tessuto all'infezione da un numero qualsiasi di altri agenti patogeni.

Prevenire e trattare la putrefazione del collo nelle cipolle

Il modo migliore per prevenire la putrefazione del collo della cipolla dopo la raccolta è maneggiare delicatamente le cipolle per ridurre al minimo i danni e farle stagionare correttamente.

Lascia che metà delle foglie diventino marroni prima della raccolta, lasciarli stagionare in un luogo asciutto per sei-dieci giorni, quindi conservarli fino al momento dell'uso in un ambiente asciutto appena sopra lo zero.

Nel campo o in giardino, pianta solo semi senza malattie. Distanzia le piante a circa un piede (31 cm) di distanza e aspetta tre anni prima di piantare le cipolle nello stesso punto. Non applicare fertilizzanti azotati dopo i primi due mesi di crescita.