Coltivare una varietà di verdure aiuta ad espandere le ricette in cucina e migliora la nutrizione. Verdure facili da coltivare, come gli spinaci, tradurre in una varietà di usi. Gli spinaci verza sono ancora più versatili delle varietà a foglia liscia. Cosa sono gli spinaci verza? Esamineremo gli usi degli spinaci verza e come coltivare e prendersi cura di questo verde denso di nutrienti.

Cosa sono gli spinaci di Savoia?

Spinaci ottimi freschi, saltato, nelle zuppe e si congela anche bene. Spinaci in foglia riccia, orsavoia, ha foglie spesse con effetto arruffato. Ha un robusto, sapore terroso che tende ad amaro invecchiare, foglie più grandi. Puoi piantare in primavera, opiante svernanti in molte zone. I giardinieri nelle zone da 6 a 9 dell'USDA dovrebbero provare a coltivare spinaci verza.

Gli spinaci a foglia riccia sono apparentemente originari della Persia e chiamati aspanakh. Questa varietà di spinaci ha un colore verde intenso, foglie increspate con venature impresse. Le foglie sono da ovali a oblunghe e occasionalmente a forma di cuore. Crescono da 5 a 6 pollici di lunghezza (13-15 cm.). Gli spinaci preferiscono temperature fresche e si sbiadiscono quando sono 80 gradi Fahrenheit (27 C.) o più. Il terreno deve essere ben drenante e di media fertilità.

Cura degli spinaci di Savoia

Coltivare gli spinaci è facile. Preparare un letto coltivando molta materia organica e seminare all'inizio della primavera o in autunno. Raccogli le foglie man mano che vengono per ottenere il miglior sapore. La semina successiva fornirà un raccolto coerente.

Tieni le erbacce fuori dal letto e dal terreno moderatamente umido. L'uso del compost come vestito laterale può aiutare con entrambe le condizioni e rilascerà gradualmente i nutrienti.

Se è previsto un calore elevato, utilizzare una tela ombreggiante per prevenire l'avvitamento. La coltivazione è una parte importante della cura degli spinaci verza che può prevenire molte malattie fogliari e parassiti comuni.

Usi degli spinaci di Savoia

Il giovane, le foglie tenere sono migliori fresche in insalata o su un panino. Poiché le foglie sono più spesse degli spinaci normali, la savoia regge bene la cottura. Puoi usarlo al posto di verdure cotte come la bietola o il cavolo riccio. Soffriggilo con sapori forti come cipolle e aglio.

È bello anche buttato alla fine di zuppe e stufati. Usate le belle foglie fresche ma un po' appassite versandoci sopra del soffritto o delle salse. Questo è un ortaggio davvero versatile che è facile da coltivare e mantenere.