La lavanda è un cespuglio, pianta perenne mediterranea dal profumo intenso. Nelle regioni più calde, il suo fogliame da grigio a verde rimane sempreverde tutto l'anno, e l'erba prospera in alcune delle condizioni più difficili del giardino. Ecco come piantare, crescere, e raccogli la lavanda in giardino!

A proposito di lavanda

Apprezzato per la sua fragranza, proprietà medicinali, e bel colore viola bluastro, Lavandula angustifolia è una pianta apprezzata in tutto il mondo. Attira anche gli impollinatori nel giardino.

La pianta non è schizzinosa e sopravviverà in una vasta gamma di terreni, anche terreno povero. (Cresce nel Mediterraneo in fessure scoscese!) I suoi requisiti principali sono molto sole e un buon drenaggio.

Pianta la lavanda lungo l'ingresso di casa tua, o vicino a un'area salotto, o alla base dei cespugli di rose per nascondere le loro "gambe" ramose in inverno.

piantare

Quando piantare?

• La lavanda è meglio piantata da giovane in primavera, dopo che il terreno si è riscaldato ad almeno 60°F (15°C) e la minaccia del gelo è passata.
• Se si pianta in autunno, scegli più grande, piante più stabili per garantire la loro sopravvivenza durante l'inverno.

Scelta e preparazione di un sito di impianto

• La lavanda prospera nella maggior parte delle qualità del terreno, da povero a moderatamente fertile.
• Se hai un terreno compatto o argilloso, aggiungere della materia organica per migliorare il drenaggio. Scopri di più sugli ammendanti del suolo e sulla preparazione del terreno per la semina.
• Tenere lontano dal bagnato, zone umide, che potrebbe favorire il marciume radicale.

Piantare lavanda

• La lavanda non è facile da coltivare da seme; si consiglia di acquistare piccole piante di avviamento da un vivaio. I semi possono impiegare fino a tre mesi per germogliare e le piantine dovranno essere svernate al chiuso in climi freschi.
• Puoi provare a prendere una talea da una pianta matura, pure. Prendi un taglio di legno tenero di diversi pollici in primavera o più tardi in estate quando gli steli sono più maturi.
• Pianta la lavanda a 2 o 3 piedi di distanza. Le piante raggiungono in genere tra 1 e 3 piedi di altezza.
• Aggiungi del pacciame (la roccia o la ghiaia dei piselli funzionano particolarmente bene) per ridurre al minimo le erbacce. Tieni il pacciame lontano dalla corona della pianta di lavanda, però, per prevenire l'umidità in eccesso e il marciume radicale.

Guarda questo video per imparare a piantare la lavanda:

Cura

Come prendersi cura della lavanda?

• Innaffia una o due volte alla settimana dopo la semina fino a quando le piante non si sono stabilite. Innaffia le piante mature ogni due o tre settimane fino a quando non si formano i boccioli, poi una o due volte alla settimana fino al raccolto.
• Nelle zone di coltivazione più fredde, le piante potrebbero aver bisogno di una protezione invernale aggiuntiva. Coprire le piante con un pacciame invernale di rami sempreverdi o paglia, che isolerà dai venti e dalle temperature gelide.
  • Un'altra opzione per le zone fredde è coltivare la lavanda in un vaso, tenendolo all'aperto d'estate e al chiuso d'inverno. Mentre al chiuso, posiziona il vaso in una finestra esposta a sud con più luce possibile. Acqua con parsimonia, poiché la pianta sarà dormiente in questo momento.

Potatura della lavanda

In climi caldi: tutte le potature possono essere effettuate in autunno.

In climi più freschi: Potare le piante stabilizzate in primavera quando le foglie verdi iniziano ad emergere dalla base della pianta. Rimuovere circa un terzo della parte superiore per conservare. la pianta diventi leggy e nuda alla base. Tuttavia, è importante non tagliare il legno vecchio, in quanto non ricrescerà da questo. Lascia il fogliame durante l'inverno per proteggere la nuova crescita dalle gelate,

Anche, gli steli fioriti possono essere raccolti mentre sono in fiore o tagliati dopo che i fiori appassiscono per mantenere la pianta in ordine.

Parassiti/malattie

• malattie fungine, in climi umidi
• Marciume radicale dovuto all'eccesso di acqua (cercare le foglie ingiallite come segno di eccesso di acqua)

Varietà consigliate

• lavanda inglese (Lavandula angustifolia) è più comune e resistente alla Zona 5. Ci sono centinaia di varietà disponibili in molti colori e dimensioni. Fiorisce spesso due volte in una stagione.
  • 'Hidcote':Compatto, fogliame grigio argento, fiori viola intenso.
  • 'Munstead':Compatto, fogliame verde, fiori viola-blu.
• Lavandini ( L. x intermedia )—un ibrido di inglese e lavanda portoghese (L. latifolia )-sono generalmente piante più grandi che fioriscono solo una volta all'anno, più tardi in estate.
  • ‘Fenomenale’:Varietà vigorosa, molto tollerante al caldo e all'umidità e resistente alle comuni malattie delle radici e delle foglie. Spighe di fiori lunghe.
  • ‘Provenza’:Vigoroso, varietà a gambo lungo, molto profumato.
• lavanda spagnola ( L. stoechas ) e Lavanda francese o sfrangiata ( L. dentata ) sono in genere resistenti solo all'inverno nelle zone da 7 a 9.

Raccolta/Conservazione

Come raccogliere la lavanda?

Se desideri raccogliere la lavanda, è un'erba meravigliosa per l'essiccazione.

Conservali in un barattolo con coperchio in un luogo fresco e buio, o mettili direttamente in una bustina per tenere gli asciugamani, lenzuola o vestiti profumati e per respingere le tarme. Se soffri di insonnia, prova a inserire le bustine in un cuscino in modo che il profumo calmante possa aiutarti ad addormentarti.

Sebbene commestibile, la lavanda è poco usata nelle ricette. Occasionalmente è incluso come componente di miscele di erbe di Provenza, e le foglie possono essere tritate e aggiunte con parsimonia ad alcune salse o utilizzate nei biscotti di pasta frolla - se avete delle ottime ricette alla lavanda, sentiti libero di condividerli nei commenti qui sotto.

• Raccogli gli steli di lavanda quando circa la metà dei boccioli si è aperta.
• Vendemmia nelle ore mattutine quando gli oli sono più concentrati.
• Taglia i gambi appena prima che i fiori si aprano.
• Taglia gli steli il più a lungo possibile. Raccoglieteli in fasci e fissateli con degli elastici.
• Asciugare i mazzetti di lavanda appendendoli in qualche luogo riparato, idealmente un fresco, luogo buio dove c'è una buona circolazione d'aria.
• Dopo alcune settimane i fiori si saranno completamente asciugati, e può essere agitato delicatamente dai gambi in un barattolo con coperchio. O, usa la tua lavanda per fare bustine di lavanda, un bel regalo.
• Usa la tua bustina di lavanda per mantenere le lenzuola o gli asciugamani profumati, per respingere tarme e insetti, e anche sotto il cuscino per una notte riposante.

Spirito e saggezza

• Il primo uso documentato della lavanda fu da parte dei romani nel 77 d.C. per respingere gli insetti e lenire le punture di insetti. Aggiungi una bustina di lavanda ai tuoi asciugamani, fogli, o panni per respingere le tarme.
• L'erba è anche nota per i suoi effetti calmanti. Se soffri di insonnia, prova a infilare una bustina di lavanda nel cuscino. L'olio di lavanda è usato per indurre naturalmente il sonno.
• Scopri di più sui benefici della lavanda!

Ricette Focaccine alla lavanda Sciroppo di miele e lavanda Note di cucina

La lavanda è commestibile. Le sue foglie possono essere tritate e aggiunte con parsimonia ad alcune salse o utilizzate in biscotti di pasta frolla, Vedi le nostre ricette di lavanda sopra.