Quando si tratta di piantare un orto, coltivare colture da seme è l'ideale. Di solito è più economico, offre più varietà e ha un tasso di successo più elevato rispetto alle piante trapiantate da un luogo all'altro. Ma può essere un processo impegnativo per i giardinieri impazienti o principianti che cercano una rapida soddisfazione.

Per fortuna, c'è un certo numero di verdure a crescita rapida che maturano in due mesi o meno. Così, se sei in ritardo per il gioco della semina estiva o stai solo cercando di colmare le lacune nel tuo giardino mentre raccogli altre colture, queste verdure sono un buon punto di partenza.

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Ravanelli

Famosi per la loro produzione veloce, i ravanelli possono passare dal seme al piatto in appena tre settimane. Sono anche ottimi riempitivi di spazio e richiedono poco sforzo per crescere. Per i migliori risultati, pianta i semi di ravanello a circa un pollice l'uno dall'altro in un punto soleggiato del tuo giardino. Prova la varietà croccante della colazione francese, che puoi raccogliere in meno di 30 giorni. Hanno un sapore delicato e, Certo, si gustano al meglio con burro e sale. I ravanelli crescono meglio nelle zone 2-10.

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Bok Choy

A seconda della varietà e del tempo, Il bok choy impiega dai 45 ai 60 giorni per raggiungere la maturità. Le varietà per bambini sono pronte ancora più velocemente, in circa 30 giorni. Non aspettare che l'intera pianta sia pronta per essere raccolta per iniziare a goderne. Le piante immature forniscono più dolce, foglie e steli teneri. Dopo 21 giorni, puoi tagliare poche foglie alla volta da buttare in patatine fritte o insalate. Il cavolo cinese cresce bene nelle zone 4-7.

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Cetrioli

I cetrioli possono essere raccolti in appena 50 giorni dopo la semina, e a volte anche prima se scegli una mini varietà come il cetriolo Green Light, una pianta ad alto rendimento che produrrà cetrioli (e sottaceti, se scegli di farli) per tutta l'estate. Perché amano arrampicarsi ed espandersi, posiziona la tua pianta di cetriolo vicino a un traliccio o dagli almeno sei piedi di spazio aperto per stendersi sul terreno. I cetrioli possono essere coltivati ​​nelle zone 4-11.

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Spinaci

Veloce e semplice da coltivare, puoi raccogliere il tuo primo lotto di spinaci circa 4-6 settimane dopo la semina. Non lasciare che il liscio, le foglie verdi diventano troppo grandi prima di tagliarle via per usarle nei frullati, insalate, paste e risotti. Quando si tratta di spinaci, è meglio raccogliere poco e spesso. Gli spinaci crescono meglio nelle zone 3-9.

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Senape Verdi

Verdi come cavoli e cavoli hanno cicli di crescita rapidi, ma per qualcosa di diverso, prova la senape. La pianta pepata passa dal seme ai baby green in appena 25 giorni. Le piante a grandezza naturale sono pronte per essere raccolte ovunque tra 45 e 60 giorni. La senape può essere coltivata nelle zone 6-11.