Un sondaggio appena pubblicato mostra che molti mangiatori di carne pensano che il veganismo sia uno sforzo virtuoso. Non è solo qualcosa a cui vorrebbero partecipare.

Il sondaggio di 1, 000 mangiatori di carne, condotto nel 2018 da ricercatori dell'Università di Bath in Inghilterra, ha scoperto che il 73% degli intervistati considera il veganismo "etico". Circa il 70 percento di questi mangiatori di carne ha affermato che fa bene all'ambiente e il 50 percento ha affermato che diventare vegani è salutare.

Nonostante questi confusi sentimenti di sostegno, molti hanno detto che c'erano grandi barriere all'abbandono della carne nella propria dieta, come il prezzo, disagio e gusto. Circa l'80% degli intervistati ha affermato che il veganismo non è stato facile, Il 77 percento ha pensato che fosse "scomodo" e il 60 percento ha detto che non era divertente.

“Che molte persone siano d'accordo con i principi del veganismo è una cosa, ma in termini di cambiamento di comportamento, dobbiamo riconoscere che per molti è stato visto come troppo costoso, scomodo e un sacrificio in termini di gusto, "ha detto Chris Bryant, ricercatore presso il Dipartimento di Psicologia dell'Università di Bath.

Bryant ha notato, però, che dal momento in cui lo studio è stato condotto nel 2018, le circostanze che contribuiscono a queste barriere sono tutte cambiate, come più di alta qualità, opzioni a base vegetale a prezzi accessibili e alternative alla carne sono diventate disponibili per i consumatori.

Il sondaggio è stato pubblicato in concomitanza con “Veganuary, ” una campagna che spinge le persone a provare a seguire una dieta vegana per almeno un mese. Lo studio è stato in parte finanziato da un'organizzazione vegana britannica chiamata Viva! e la ricerca di Bryant si concentra sul tentativo di spostare le diete delle persone lontano dal consumo di carne.