Non molto tempo fa le nostre foreste avevano enormi quantità di detriti di legno che si decomponevano dal micelio - un processo naturale per creare terreno che sostiene anche un habitat sano per gli insetti, uccelli, pipistrelli, api e mammiferi. Sfortunatamente, che i detriti di legno vengono ora eliminati dalle foreste attraverso le nostre attuali pratiche di disboscamento e stiamo rapidamente perdendo l'habitat che sostiene l'equilibrio di questo ecosistema. Quindi cosa fanno gli organismi e le specie come l'ape mellifera che dipendono da questo ecosistema da milioni di anni?

“Studio la micologia e l'uso dei funghi per aiutare a ripulire l'ambiente, e migliorare il sistema immunitario di uomini e animali... e ho cominciato a pensare:siamo andati sulla luna, siamo andati su Marte, e non conosciamo la via dell'ape? Credo di poter fare qualcosa ‘per aiutare le api…” ”“Paul Stamets, D.Sc., micologo, autore, relatore TED, appassionato innovatore, e fondatore Host Defense Organic Mushrooms.

Nella sua presentazione Bioneers 2015, Paul Stamets ha rivelato l'interconnessione tra gli orsi, alberi, funghi e api. Questa serie di connessioni potrebbe aver portato a un'incredibile scoperta per la sopravvivenza dell'ape.

"Stamets scherza dicendo che gli ci sono voluti solo tre decenni per avere la sua epifania sulla relazione tra i suoi amati funghi e l'ape minacciata, "Silvia Kantor, scrive uno scrittore scientifico della Washington State University in un articolo pubblicato su Crosscut.com.

La prima connessione

Diversi anni fa, Paul e sua moglie Dusty erano a caccia di funghi nella vecchia foresta di Washington quando hanno scoperto un enorme orso graffiato su un albero (gli orsi graffiano gli alberi per la resina) e come micologo, Paul sapeva che il graffio avrebbe creato un punto di ingresso per le spore dei funghi polipori. Quando tornarono due anni dopo, hanno riscoperto l'albero graffiato dell'orso solo per trovare un fungo polypore con cintura rossa che cresceva dal graffio. (Questo fungo specifico è molto attivo nell'abbattere un vasto assortimento di tossine, pesticidi, erbicidi e fungicidi). Il rapporto tra l'orso, l'albero e il fungo polypore fu il primo dei suoi collegamenti.

La seconda connessione

Tre decenni prima, Paolo stava coltivando il fungo gigante da giardino, alias il re Stropharia, nel suo giardino in una chiazza di micelio spessa 12 pollici. Una mattina mentre lavoravo in giardino, rimase sbalordito nel vedere che le sue api avevano spostato i trucioli di legno per esporre il sottostante micelio del fungo e stavano sorseggiando le goccioline di nettare trasudate dal micelio.

Ecco la scienza dietro le api e il micelio. Sembra complicato ma in realtà è molto semplice.

1. Il miele sano e il pane delle api contengono costituenti fungini tra cui un interessante polifenolo chiamato acido p-cumarico. L'acido p-cumarico attiva la via del citocromo p450. Gli umani lo usano, le api lo usano, tutti gli animali lo usano per la disintossicazione. (Senza l'apporto di funghi, miele e pane d'api mancano di questa importante sostanza chimica.)

2. Gli enzimi del citocromo P450 sono gli enzimi più importanti per la disintossicazione.

3. Le api hanno circa 47 geni che controllano questi enzimi di disintossicazione del citocromo CYP450. La maggior parte degli insetti ne ha quasi 80.

4. Questi 47 geni sono "attivati" dall'acido p-cumarico. Senza esso, le tossine si accumulano, far ammalare le api.

5. Le api dipendono dai composti fungini che si trovano nel legno in decomposizione per il loro acido p-cumarico che alla fine viene trasferito nel miele e nel pane delle api.

La terza connessione

Attraverso la sua ricerca sostenuta dal National Institutes of Health e dal Dipartimento della Difesa, Stamets ha scoperto che i composti di alcuni polipori sono efficaci per una varietà di applicazioni sanitarie. In seguito ha postulato che questi stessi composti, estratto da polipori, potrebbe essere applicato alle popolazioni di api gestite per regolare l'immunità e le vie di disintossicazione associate a pesticidi e altri contaminanti ambientali dannosi.

Il potere dei funghi:il micologo incontra l'entomologo

Nel 2014, Paul Stamets ha presentato la sua teoria dell'interconnessione tra gli orsi, alberi, funghi e api al dottor Steve Sheppard, Presidente del Dipartimento di Entomologia, Università dello Stato di Washington.

Steve attribuisce il merito al suo bisnonno, un apicoltore a Savannah, Georgia, per il suo interesse per le api. Anche se il suo bisnonno morì quando Steve aveva 1 anno, ha lasciato una vasta gamma di attrezzature e libri per le api che hanno fornito ore di lettura e immaginazione per un giovane lettore interessato. Al college ha frequentato un corso di apicoltura dal professor Alfred Dietz e "L'ho visto diffondere le api con la mano come se fossero un mazzo di foglie o qualcosa del genere, "Ricorda Sheppard. “È stato affascinante vedere qualcuno interagire con questi insetti sociali che potrebbero pungerti a morte, ma non l'ho fatto." Sheppard è diventato un entomologo noto per il suo lavoro sull'evoluzione e la genetica delle api da miele.

Le due forze unite, dando vita a un'iniziativa di ricerca chiamata BeeFriendlyTM per aiutare a invertire questi devastanti cali della popolazione globale di api che stanno minacciando in modo critico la sicurezza alimentare del nostro mondo.

“Stiamo studiando soluzioni micologiche per aumentare la longevità, ridurre l'acaro e la carica virale, e migliorare l'immunità delle api da miele, ” dice Stamets.

L'anno scorso nei loro esperimenti 300 gruppi di api hanno consumato estratti di funghi Host Defense® attraverso la loro acqua di alimentazione. Gli estratti di funghi a base di micelio, soprattutto Reishi e Chaga, hanno ridotto la loro carica virale di oltre il 75%. I risultati più recenti mostrano che gli estratti del fungo Amadou hanno ridotto il virus dell'ala deformata di oltre 1000 volte! Altre specie di funghi somministrate alle api hanno aumentato la loro longevità in ambienti controllati dal 30% al 100% a seconda della fase di vita dell'ape.

“Il nostro obiettivo di ricerca è migliorare la salute delle api da miele, e i risultati sembrano promettenti! Per quanto riguarda gli estratti di Host Defense Chaga e Reishi, "Sheppard dice, “come entomologo con 39 anni di esperienza nello studio delle api, Non sono a conoscenza di segnalazioni di materiali che allungano la vita delle api operaie più di questo”.

Dozzine di altri esperimenti sono in corso alla WSU, compresa la ricerca se alcune specie di funghi micopesticidi possono uccidere il parassita Varroa acari che decimano gli alveari di tutto il mondo.

“Prendiamo le api da colonie con alto Distruttore di varroa livelli di acari e allestire numerosi ambienti di prova con i funghi. Stiamo scoprendo che il prodotto dei funghi sta uccidendo gli acari senza danneggiare le api. È certamente incoraggiante. . .” dice Sheppard.

Paolo, supportato dal suo marchio aziendale Host Defense Organic Mushrooms, sta conducendo una campagna nazionale per i registi, agricoltori, apicoltori, e associazioni di api, clienti e rivenditori di prodotti naturali, e sui social, per aumentare la consapevolezza e per finanziare la loro prossima fase di ricerca:

Estate 2016 – test sul campo dell'alveare a grandezza naturale che misurano più parametri di salute delle api nell'arco di un anno;

Autunno 2016 e Inverno 2017 – test sul campo in scala reale che misurano la sopravvivenza delle colonie trattate e non trattate in diverse località e condizioni di produzione. '

Le persone che desiderano sostenere la ricerca sulle api possono effettuare donazioni deducibili dalle tasse direttamente a WSU su beefriendlyinitiative.org. Inoltre, compagnia di Paolo, Funghi organici della difesa dell'ospite, donerà altri $50, 000 a questa ricerca CRITICA, attraverso il loro programma "Give Bees A Chance", sulla base delle vendite di alcuni prodotti della Difesa dell'Ospite.

Questo articolo è stato scritto e portato da Host Defense