I peperoni richiedono un luogo caldo dall'inizio alla fine. Affinché i peperoni prosperino:seminare i semi di peperone in un letto di semina caldo e trapiantare le piantine in un letto di semina caldo dove la temperatura dell'aria rimarrà costantemente calda fino al raccolto. Il clima fresco e il terreno sono la sfida più grande di un peperone.

Ecco la migliore scommessa, peperoni facili da coltivare, entrambi facili da mangiare peperoni dolci e peperoncini piccanti.

I migliori consigli Come coltivare i peperoni .

Continua a leggere fino alla fine di questo post e ti darò i miei consigli per un successo sicuro nella crescita del peperone.

Varietà di peperoni dolci:

• Fattorino. 70 giorni. carnoso, peperone. Grande, frutta a blocchi, 4½ pollici quadrati; pareti spesse, per lo più a 4 lobi; i frutti virano dal verde al rosso. Pianta robusta e compatta Rese precoci. Selezione tutta americana; resistente alla maggior parte delle malattie. Ibrido

• Meraviglia californiana. 68-89 giorni. Delicato, dolce succoso senza alcun accenno di piccante. Liscio, blocco, Frutti da 3 a 4 lobi con lucide, 4½ pollici di lunghezza per 4 pollici di diametro, pelle verde scuro; pareti spesse a ⅜ pollici; matura in cremisi brillante. vigoroso, pianta eretta alta da 24 a 30 pollici. Buona copertura fogliare. Resistente al virus del mosaico del tabacco. a impollinazione aperta

• Corno di Toro (detto anche Corno di Toro Giallo). 68-70 giorni. Sapore piccante, né caldo né molto dolce. Frutto lungo 8 pollici, 1½ pollici di diametro alla spalla; rastremata in un punto curvo, simile al corno di un toro. Matura in un profondo giallo dorato o rosso intenso a seconda della cultivar. Preferito tradizionale italiano. A impollinazione aperta.

• Pimento precoce. 60 giorni. Il frutto a forma di cuore vira dal verde al rosso. Utilizzare fresco o per marinare o inscatolare. Rese precoci abbondanti. Buona scelta per il giardino di casa. Selezione tutta l'America; resistente alla maggior parte delle malattie. Ibrido

• Campana d'oro. 70 giorni. Molto dolce. Frutti a blocchi medio-grandi da 3 a 4 lobi; verde chiaro virante al giallo oro brillante a maturità; pareti spesse. Pianta eretta vigorosa fino a 21 pollici di altezza. Le foglie forniscono una buona copertura per i frutti. Adatto principalmente per l'uso in giardino di casa. Ibrido.

• Ibrido estivo dorato. 70 giorni. Succoso dolce; ottimo sapore generale. Frutto grosso a blocchi da 3 a 4 lobi; verde lime pallido maturazione al giallo dorato; pareti spesse. Non matura giallo nelle zone di breve stagione. Pianta eretta alta da 24 a 28 pollici. Buona allegagione; ampia adattabilità. Resistente al virus del mosaico del tabacco. Ibrido.

• Zingaro. 65 giorni. Dolce, delicato, croccante; ottimo sapore e qualità. a forma di cuneo, frutto leggermente ricurvo lungo da 3 a 4 pollici; giallo, maturazione al rosso aranciato; pareti medio sottili. Pianta vigorosa a diffusione, Alto da 12 a 20 pollici. Ampiamente adattato. Selezione tutta americana. Resistente al virus del mosaico del tabacco. Ibrido.

• Giove. 66-72 giorni. Dolce. Grande, frutto a 4 lobi a blocchi; 4½ pollici di altezza per 4½ pollici di larghezza; verde che vira al rosso vivo a maturazione; pareti spesse. Pianta vigorosa ad alto rendimento ampiamente adattata a 30 pollici di altezza; la fitta chioma di foglie protegge i frutti dalle scottature. Resistente al virus del mosaico del tabacco. Una delle migliori cultivar a impollinazione aperta.

• Gigante resistente alla chiave di volta. 72-80 giorni. Dolce e delicato. Frutto grosso a blocchi per lo più a 4 lobi, lungo 4½ pollici e 3¾ pollici di diametro; attraente di spessore, pelle verde scuro, vira al rosso scuro a maturazione; pareti spesse. Pianta ad alto rendimento; sempre portante, Alto da 30 a 38 pollici con grandi foglie verde scuro. Si comporta bene nelle brevi regioni estive. Resistente al virus del mosaico del tabacco. A impollinazione aperta.

• Nardello. 65-75 giorni. Peperoncino fritto italiano dal gusto affumicato estremamente dolce. Snello, affusolato da 7 a 8 pollici di lunghezza, 1 pollice di larghezza; verde che diventa rosso a maturazione; parete sottile. Ottimo da friggere o da mangiare crudo, anche il congelamento e l'essiccazione. Medio-alto, pianta ad alto rendimento. A impollinazione aperta.

• Banana dolce. 70 giorni. Dolce e delicato. Frutto cilindrico, assottigliarsi fino a un punto, 6 pollici di lunghezza, 1½ pollici di diametro; giallo ceroso, che diventa rosso a maturazione; pareti di medio spessore. Compatto, piante robuste alte da 18 a 22 pollici; produce un'abbondanza di frutta per un lungo periodo. Uso per tutti gli usi. Selezione tutta l'America; resiste alla maggior parte delle malattie. A impollinazione aperta.

• Giallo Dolce o Cubanelle. 62-70 giorni. Peperoncino fritto dal sapore dolce a piccante. Frutto affusolato con estremità smussata, da 5 a 6 pollici di lunghezza, da 2 a 2½ pollici di diametro, da 2 a 3 lobi; buccia giallo-verde vira al rosso-arancio a maturazione, parete di medio spessore. Pianta cespugliosa alta da 28 a 30 pollici. Resa abbondante che allega continuamente i frutti. A impollinazione aperta.

• Yolo Meraviglia. 70-80 giorni. Di spessore, dolce succoso; migliorata California Wonder. Frutti a blocchi da 3 a 4 lobi, 5 pollici di lunghezza per 4½ pollici di diametro; verde attraente, maturazione a buccia rossa. Pianta cespugliosa, 24 a 28 pollici di altezza e diffusione. Le foglie offrono ai frutti una buona protezione dalle scottature solari e dalla grandine. Tollera condizioni meteorologiche avverse. Resistente al virus del mosaico del tabacco. A impollinazione aperta.

Varietà di peperoncino:

• Anaheim. 70-90 giorni. Peperoncino medio piccante. Rastremato fino a un frutto puntato, da 7 a 8 pollici di lunghezza, 1½ pollici di larghezza; frutti da verde chiaro a scuro che virano al rosso cremisi a maturazione; pareti di medio spessore. Utilizzare per il ripieno quando rosso maturo, anche per l'inscatolamento, essiccazione, e friggere. Pianta vigorosa eretta, 28-30 pollici di altezza. Ampiamente coltivato in California e nel sud-ovest.

• Anaheim TMR 23. 74-80 giorni. Moderatamente caldo. Il frutto è affusolato, da 7 a 8 pollici di lunghezza, 2 pollici di larghezza; verde intenso che matura al rosso. Congelare, asciutto, o può. Varietà a maturazione tardiva; robusto eretto alto da 24 a 34 pollici; piantato ampiamente nel sud, California, e Messico. Resistente al virus del mosaico del tabacco. Ibrido.

• Cayenne Lungo Slim. 70-75 giorni. Molto caldo. Frutto sottile, rastremata fino a un certo punto, spesso rugosa, da 6 a 7 pollici di lunghezza, ½ pollice di larghezza; maturazione dal verde scuro al rosso vivo. Ottimo per l'asciugatura, sottaceti, e inscatolamento. vigoroso, impianto ad alto rendimento; Alto da 20 a 24 pollici. ben noto, varietà popolare. A impollinazione aperta.

• Cera Gialla Ungherese. 58-85 giorni. Medio caldo. Uniforme, frutto leggermente affusolato lungo da 6 a 7 pollici, 1½ pollici di diametro; giallo ceroso che vira al rosso a maturità; ditta, murature di medio spessore. Pianta eretta alta da 16 a 24 pollici. Dà frutti continuamente. Cresce bene nelle regioni fresche. Buono per il decapaggio e l'inscatolamento. A impollinazione aperta.

• Jalapeno. 65-80 giorni. Molto caldo. Frutto a forma di salsiccia che si assottiglia verso l'estremità smussata, circa 3 pollici di lunghezza e 1 a 1½ pollici di diametro; il frutto è di colore verde intenso lucido che vira al rosso vivo a maturazione; parete di medio spessore. Varietà comune e popolare ampiamente utilizzata nella cucina messicana e del sud-ovest. La pianta verde scuro è alta da 26 a 26 pollici; le foglie forniscono una buona copertura del frutto. Molto produttivo. A impollinazione aperta.

• Peperoncino Serrano. 75-90 giorni. Molto caldo; Pepe tipo tabasco. Snello, frutto cilindrico che si assottiglia a punta smussata, 2¼ pollici di lunghezza, ½ pollice di diametro; maturazione da verde scuro medio a rosso vivo; pareti medio sottili. vigoroso, pianta altamente produttiva, Da 30 a 36 pollici di altezza. Utilizzare per sottaceti o salsa. Popolare in Messico e nel sud-ovest. A impollinazione aperta.

• Tam Mild Jalapeño. 67-73 giorni. Calore delicato con sapore e aroma di jalapeno. Pianta compatta di colore verde scuro, Altezza da 24 a 30 pollici. Ottimo produttore. Buono da mangiare crudo, arrostito, decapaggio. Resistente al virus Y della patata. Ibrido.

Suggerimenti per la coltivazione di successo del peperone:

Inizio forte. Seminare i semi di pepe in casa da 8 a 12 settimane prima di metterli in giardino. I peperoni hanno bisogno di un inizio di vita molto caloroso, Temperatura del suolo di 80 ° F per la germinazione e temperatura diurna di 80 ° F e temperatura notturna di 75 ° F per crescere fino alle dimensioni del trapianto. Mantieni le piantine uniformemente umide con acqua tiepida nelle prime fasi della crescita.

Piantare. Trapiantare i peperoni in giardino quando ogni pericolo di gelo è passato e il terreno si è riscaldato ad almeno 65 ° F e le temperature dell'aria notturna non scendono sotto i 50 ° F. Usa la plastica nera per preriscaldare il terreno prima del trapianto. I peperoni da piantare in pieno sole in letti rialzati ben drenati sono i migliori. Aggiungi del compost invecchiato e una spolverata di farina d'ossa in ogni buca di piantagione. Nelle regioni di stagione breve o fresca, coltivare varietà a maturazione rapida o varietà adatte a temperature fresche.

Cura. Mantieni i peperoni uniformemente umidi ma non esagerare con l'acqua. Man mano che i peperoni maturano, ridurre l'irrigazione per migliorare il sapore. Condire i peperoni con compost invecchiato durante la stagione di crescita. Sostieni i peperoni con picchetti o gabbie in modo che non si appoggino o si spezzino quando il frutto matura. Ogni frutto dovrebbe essere ombreggiato da foglie sopra per evitare scottature. Se le temperature minacciano di scendere sotto i 55 ° F, disporre di coperture per filari pronte per proteggere piante e frutti.

Troppo calore. I peperoni non fanno bene quando la temperatura dell'aria supera i 90 ° F; i fiori cadranno e i frutti potrebbero essere bruciati dal sole. Proteggi i peperoni con un panno all'ombra o pianifica in anticipo e piantali tra file di pomodori più alti o fagiolini. Aggiungi del pacciame organico per evitare che il terreno si surriscaldi.

Raccolto. I peperoni dolci possono essere raccolti quando i frutti iniziano a ingiallire; puoi lasciarle completare la maturazione sul bancone della cucina. La raccolta dei peperoni incoraggerà l'allegagione di più frutti. I peperoncini piccanti possono essere raccolti quando ne hai bisogno. Completa la raccolta del peperone prima del primo gelo in autunno.