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I fagioli neri sono un affidabile, raccolto facile da coltivare per i giardinieri domestici che desiderano coltivare i propri fagioli secchi. Le piante sono compatte e produttive e i fagioli carnosi sono deliziosi nelle zuppe, burritos, e tanti altri piatti. I semi possono essere piantati in aiuole o contenitori e richiedono poche cure durante la stagione di crescita. Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione dei fagioli neri.
I fagioli neri sono originari dell'America centrale e meridionale. Sono della stessa specie dei fagiolini, ma sono coltivati per i loro semi essiccati, baccelli non immaturi. Per questa ragione, i fagioli neri impiegano più tempo dei fagiolini per passare dal seme al raccolto. Hanno bisogno di circa 95-105 giorni rispetto ai fagiolini che vengono raccolti da 50 a 55 giorni dalla semina. I fagioli sono un ortaggio della stagione calda e vengono coltivati tra le date del gelo primaverile e autunnale.
Mentre ci sono diverse varietà di fagioli neri disponibili per i coltivatori commerciali, la maggior parte dei giardinieri domestici pianta fagioli di tartaruga nera. Questa è una varietà cimelio con piante a cespuglio o semi-runner. Non è necessario fornire un traliccio per i fagioli Black Turtle, ma l'aggiunta di pali o pali di bambù per supportare i corridori corti può aumentare la produzione. Quando cresciuto in un sito che offre pieno sole e terreno fertile, aspettati che ogni pianta produca da 25 a 36 baccelli con ogni baccello da 6 a 8 semi.
Come la maggior parte dei tipi di fagioli, i semi di fagiolo nero vengono seminati in primavera una volta superato il rischio di gelate. I semi germinano meglio in un terreno caldo con una temperatura compresa tra 20 e 27 C (68-80 F). Non cercare di precipitare i semi di fagioli neri nel giardino troppo presto poiché il terreno eccessivamente fresco o umido favorisce la putrefazione.
Quando si coltivano fagioli neri è importante trovare il sito giusto per questo raccolto di lunga stagione. I fagioli sono verdure di stagione calda e hanno bisogno di almeno sei-otto ore di sole diretto ogni giorno. Anche il terreno ben drenante è essenziale e ho avuto un grande successo coltivando fagioli neri nei miei letti rialzati. I terreni argillosi pesanti non sono adatti ai fagioli. Prima di piantare, modifica il terreno con un pollice di compost e se stai piantando in un letto in cui i fagioli non sono stati coltivati prima potresti anche voler inoculare i semi con i batteri del rizobio. Questo trattamento può aumentare la resa.
I semi di fagiolo germinano rapidamente e vengono generalmente seminati direttamente. Pianta i semi a una profondità di mezzo pollice e a tre pollici di distanza, righe distanziate da 15 a 18 pollici l'una dall'altra. Questa spaziatura consente alle file di fagioli di crescere abbastanza vicine che i loro baldacchini ombreggiano il terreno e scoraggiano le erbacce, ma non così vicini da competere per acqua e sostanze nutritive. Una volta che i semi sono germinati e le piante crescono bene, diluirli a 6 pollici l'uno dall'altro.
Se vuoi iniziare la stagione in vantaggio, puoi iniziare i semi di fagioli neri in casa sotto le luci di coltivazione tre o quattro settimane prima dell'ultimo gelo primaverile previsto. Inizia a indurire le piantine una settimana circa prima di volerle spostare in giardino. Le piantine di fagioli possono essere arretrate quando le radici vengono disturbate, quindi fai attenzione durante il trapianto.
Una volta piantato il tuo letto di fagioli neri, acqua profondamente. Continuare ad annaffiare secondo necessità, cercando di mantenere il terreno leggermente umido fino alla germinazione dei semi.
Come notato sopra, i fagioli neri sono un raccolto a bassa manutenzione e affidabile. Tuttavia, con un po' di attenzione in più puoi aumentare la produzione di baccelli e la resa complessiva. Le attività estive includono l'irrigazione, diserbo, e tenendo d'occhio parassiti e malattie. Di seguito troverai maggiori dettagli sulla coltivazione dei fagioli neri.
I fagioli sono piante dalle radici poco profonde con il 90% delle loro radici prodotte nei primi due piedi di terreno. Per promuovere piante sane e grandi raccolti, innaffia profondamente quando non c'è stata pioggia. Se non sei sicuro di dover annaffiare, infilare il dito nel terreno per misurare i livelli di umidità di un paio di centimetri più in basso. Se il terreno è completamente asciutto è il momento di annaffiare. Per trattenere l'umidità del suolo e ridurre la necessità di annaffiare, puoi pacciamare il terreno intorno alle tue piante con paglia o foglie sminuzzate.
Un altro fattore che influenza l'irrigazione è lo stadio della pianta. Le piante di fagioli usano più acqua durante lo sviluppo dei baccelli. Perciò quando vedrai apparire i fiori, iniziare a fornire ulteriore umidità. Mantenere le piante di fagioli neri ben idratate in questa fase è un modo intelligente per aumentare la resa delle piante. Quando innaffio uso un annaffiatoio a manico lungo per dirigere l'acqua verso il terreno, non il fogliame della pianta. Il fogliame bagnato diffonde la malattia, quindi cerco di evitare di bagnare le foglie. Mentre l'estate svanisce e i baccelli iniziano a ingiallire, ridurre o interrompere l'irrigazione. L'eccessiva umidità a fine stagione può ritardare la maturazione dei baccelli.
Potrebbe non essere l'attività di giardinaggio più popolare, ma è essenziale strappare le erbacce quando si coltivano fagioli neri. Tengo d'occhio il mio orto di fagioli per tutta la stagione di crescita con l'obiettivo di rimuovere le erbacce quando sono immature. Le piante di fagioli neri sono vigorose, ma non sono abbastanza competitivi per sfidare le erbacce aggressive. Le erbacce che possono crescere possono affollare le piante e ridurre la resa. Per rendere il diserbo rapido e facile, Io uso il mio Cobrahead Weeder.
I fagioli sono generalmente facili da coltivare, ma ci sono un certo numero di parassiti che potresti incontrare. La chiave per la prevenzione dei parassiti è praticare la biodiversità in giardino:piantare una miscela di verdure, erbe aromatiche, e fiori. Questo invita gli impollinatori e gli insetti utili. Anche, monitorare regolarmente il raccolto in modo da poter affrontare eventuali problemi che si presentano prima che sfuggano di mano. Ecco alcuni dei parassiti più comuni dei fagioli neri:
Le corrette pratiche di spaziatura e irrigazione contribuiscono notevolmente a ridurre l'insorgenza di malattie delle piante come la peronospora. Ecco due malattie dei fagioli che sono abbastanza comuni nei giardini domestici:
Quando si tratta di coltivare fagioli neri, il tempismo del raccolto può fare la differenza tra un raccolto di alta qualità e uno di scarsa qualità. Quando l'estate volge al termine, controllare le piante ogni settimana circa per determinare la maturità dei baccelli. Sono pronti per la raccolta quando alcuni dei baccelli sono marroni e secchi e altri ancora di colore giallo paglierino. Non devi aspettare che tutti i baccelli siano completamente asciutti sulla pianta.
È anche importante raccogliere i fagioli secchi prima di un forte gelo. Le temperature di congelamento possono danneggiare i semi e influire sulla qualità di conservazione, quindi raccogli i baccelli o taglia le piante prima di un gelo mortale. Cerco di scegliere una giornata soleggiata e asciutta per raccogliere i fagioli e aspetto fino a metà mattina in modo che la rugiada o l'umidità abbiano avuto il tempo di evaporare dalle piante.
Una volta stabilito che è ora di raccogliere, raccogliere i baccelli singolarmente o tagliare l'intera pianta a livello del suolo. Potresti chiederti perché non consiglio di tirare su la pianta invece di tagliarla sulla linea del suolo? Le radici delle piante di fagioli hanno molti noduli di batteri rizobia ricchi di azoto e voglio che rimangano nel terreno.
Se coltivi fagioli neri in un piccolo giardino o in contenitori, potresti preferire raccogliere i baccelli tagliandoli dalle piante con cesoie da giardino o cesoie. Non cercare di tirarli a mano poiché potresti danneggiare o frantumare i baccelli. In un giardino più grande, probabilmente troverai più facile e veloce raccogliere le piante intere. Appendere le piante in un luogo asciutto, luogo ben ventilato come una casetta da giardino o un garage per asciugare e far maturare ulteriormente i semi. I singoli pod possono essere disposti su schermi, uno stendino, o fogli di giornale per continuare ad asciugare.
Perché coltivo solo poche file di fagioli neri, abbastanza per circa quattro tazze di semi, Li sguscio a mano. Non ci vuole molto tempo ed è una divertente attività per tutta la famiglia. Metti i semi sgusciati in barattoli o contenitori e conservali in un luogo fresco e buio. Scopri come cucinare i fagioli neri secchi in questo articolo.
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