Anni fa, gli orti erano nascosti in cortili dove i loro lunghi filari e le loro pratiche piantagioni potevano essere nascosti ai vicini. Oggi, gli orti sono un motivo di orgoglio per molti giardinieri e sono posizionati ovunque ci sia abbastanza sole per coltivare verdure sane, erbe aromatiche, e frutti. Anche il design del giardino è cambiato, con molti che coltivano i loro commestibili interamente in contenitori, verticalmente sulle pareti, o in letti rialzati. Per aiutarti a coltivare un orto produttivo e bello, abbiamo raccolto alcune delle nostre idee preferite per la progettazione di giardini commestibili.

Le basi della progettazione di giardini commestibili:

Nel mio secondo libro, Orti alimentari innovativi, Il design del giardino commestibile è celebrato con piani e idee divertenti di 73 fantastici esperti di giardini. Mentre scrivevo il libro, Stavo anche prendendo appunti per i cambiamenti che volevo fare nel mio orto di 2000 piedi quadrati. E, la primavera successiva, Ho iniziato una ristrutturazione completa del mio spazio in crescita. Abbiamo girato basso, letti rialzati a forma libera in letti con bordi di cicuta alti sedici pollici. I letti sono disposti in uno schema simmetrico con spazio sufficiente tra loro per un comodo lavoro e il passaggio di una carriola.

Prima di iniziare a costruire il tuo nuovo orto o aggiornare la trama esistente, pensa a come vuoi che sia il tuo giardino e quanto sarà grande. Tieni a mente le seguenti tre considerazioni; dimensione, Posizione, e suolo.

1. Taglia – Se sei nuovo nell'orticoltura, iniziare in piccolo e coltivare solo una manciata di raccolti. Un piccolo letto rialzato è più facile da mantenere rispetto a un grande giardino e ti darà la possibilità di flettere le tue abilità di giardinaggio senza sentirti come se il giardino fosse diventato un lavoro ingrato. Una volta che hai avuto una o due stagioni di giardinaggio sotto la cintura, puoi sempre aggiungere più letti, contenitori, o espandi il tuo spazio in crescita.
2. Posizione – Una buona selezione del sito è un'altra considerazione importante. La maggior parte delle verdure, erbe aromatiche, e i frutti hanno bisogno di almeno otto-dieci ore di luce solare ogni giorno per poter crescere bene. Ciò è particolarmente importante per le colture da frutto come i pomodori, peperoni, cetrioli, e zucca. Detto ciò, i giardinieri con meno luce possono ancora coltivare verdure, ma dovrai attenerti a piante alimentari tolleranti all'ombra come la bietola, spinaci, e lattuga.
3. Suolo - Dovrai anche prestare attenzione al tuo terreno poiché un terreno sano è essenziale per piante sane. In un nuovo sito giardino, un kit per l'analisi del suolo rivelerà quali nutrienti devono essere aggiunti al terreno, nonché se è necessario regolare il pH del terreno. Nella mia regione del Nordest, i nostri terreni tendono ad essere acidi e ho bisogno di aggiungere calce ai miei letti ogni autunno. Nutro anche il terreno con abbondanti foglie tritate, composta, letame invecchiato, pasto di alghe, e vari altri ammendanti del suolo in primavera e tra le colture successive.

5 idee per la progettazione di giardini commestibili:

Letti rialzati – Amiamo coltivare il cibo in letti rialzati. Infatti, uno dei nostri esperti, Tara, ha scritto un best-seller sul giardinaggio nei letti rialzati chiamato Raised Bed Revolution. Siamo parziali ai letti rialzati a causa dei numerosi vantaggi, che Tara dettaglia in questo post. Per me, Adoro il riscaldamento del terreno all'inizio della primavera e il fatto che i miei letti da 4 x 8 piedi e 4 x 10 piedi siano delle dimensioni perfette per i mini tunnel a cerchio che mi consentono di raccogliere verdure nostrane durante l'inverno.

I miei venti letti rialzati sono fatti di cicuta locale non trattata, come mostrato nella foto qui sotto, ma puoi usare molti materiali diversi per creare letti rialzati. Amy ha usato blocchi di cemento e a Tara piace riciclare vecchi oggetti come questo lavabo in metallo. Se usi un oggetto come il lavabo di Tara, assicurati che abbia un buon drenaggio o dovrai aggiungere alcuni fori di drenaggio sul fondo.

obelischi – I tepee di bambù vecchio stile sono un modo tradizionale per coltivare colture rampicanti come fagiolini, ma aggiungendo qualcosa di un po' più formale, come un obelisco di metallo o una torre di fagioli può elevare un semplice cerotto vegetariano a un elegante potage. Le strutture verticali aggiungono anche altezza visiva e interesse al giardino. Amo anche quando visito un orto e hanno dipinto le loro strutture verticali con colori audaci. Un obelisco in metallo nero (come quello nella foto sotto) è senza tempo, ma è anche divertente giocare con tonalità accese come il rosso, blu, o anche viola! è il TUO giardino, quindi se vuoi aggiungere colore alle tue strutture, prendi un barattolo di vernice e datti da fare.

Tunnel – Quando ho ricostruito il mio orto qualche anno fa, Ho aggiunto tre tunnel per colture verticali come fagiolini, cetrioli, cucamelons, e altri ortaggi da vigna. I miei tunnel sono molto semplici e sono costituiti da fogli di 4 x 8 piedi di pannelli di rete rinforzata in cemento che sono attaccati ai letti rialzati in legno. Le parti superiori dei tunnel sono fissate con fascette di plastica e ci sono due spalmatori di legno nella parte superiore di ogni tunnel per aiutare a mantenere la forma della struttura mentre le piante crescono. I tunnel sono diventati un punto focale nel mio giardino commestibile, ed è un posto dove tutti amano sedersi in una giornata calda - porto spesso il mio laptop in giardino per scrivere all'ombra dei tunnel con le api, farfalle, e colibrì.

Contenitori – Ho un grande orto, ma uso ancora i contenitori nel mio progetto di giardino commestibile. Vasi di erbe profumate e verdure compatte sono nascoste tra i miei letti rialzati, e sono posizionati sul mio ponte posteriore super soleggiato. In questo spazio, i peperoni e le melanzane amanti del calore prosperano e producono un raccolto precedente rispetto alle piante del mio orto. La maggior parte delle verdure e delle erbe aromatiche può essere coltivata in contenitori, quindi non aver paura di sperimentare con una varietà di colture. Se fai giardinaggio in contenitori, vorrai sicuramente dare un'occhiata a questo elenco completo di suggerimenti che descrive in dettaglio tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione di cibo e fiori in vaso.

Gli orti non riguardano solo le verdure e le erbe aromatiche. Includo anche bacche e frutti nel mio paesaggio e intorno al mio orto. Se non hai molto spazio, potresti provare a coltivare piante di bacche nane in contenitori. La chiave del successo è scegliere le varietà giuste e piantarle in contenitori di buone dimensioni riempiti con una miscela di terriccio e compost di alta qualità.

Un bordo decorativo – A volte gli elementi più sottili di un giardino hanno il maggiore impatto. Nella foto sotto, un letto rialzato in legno è stato trasformato con l'aggiunta di un bordo basso in canniccio. Il bordo non ha uno scopo pratico ma aggiunge un dettaglio naturale che si adatta bene alle piante alimentari. Questo bordo è stato realizzato con rami di salice tagliati, ma altri materiali potrebbero essere usati per un confine simile. Mi piace anche usare verdure ed erbe compatte per vestire un bordo del giardino. Lattuga, prezzemolo riccio, cavolo cappuccio compatto, basilico arbusto, calendule gemma di limone, e i nasturzi a tumulo sono tutti eccellenti piante da bordatura.

Altre idee per la progettazione di giardini commestibili:

• Un tavolo di lattuga
• Una torre di insalata o Vegepod
• Una cornice fredda
• Un arco di zucca
• Nozioni di base di giardinaggio in cucina

Quali sono i tuoi piani per aggiungere stile al tuo giardino commestibile?