Una delle cose che preferisco del cavolo riccio è il suo raccolto facile e prolungato. È l'ultima opzione taglia e torna per il tuo orto.

Oltre ad essere facile e veloce da scegliere, questa foglia verde è ricca di antiossidanti e vitamine A, C, e K. Dopo che le piante maturano, bastano pochi minuti per raccogliere abbastanza verdure per un pasto gustoso e nutriente.

Cosa imparerai

• Quando scegliere il cavolo nero?
• Come raccogliere il cavolo maturo?
• Come raccogliere il cavolo riccio
• Prendi un po' di verde

Il cavolo riccio è un ortaggio facile da coltivare e raccogliere. Però, devi ancora conoscere il momento giusto e il metodo per raccogliere.

I tempi e i metodi che usi dipendono da se stai coltivando piante per baby green o foglie mature. Continua a leggere per imparare come ottenere il massimo da questo verde nutriente.

Quando scegliere il cavolo nero?

Il cavolo riccio è pronto per la raccolta circa 60 giorni dopo che i semi sono stati piantati. A questo punto, le piante sane avranno fino a dieci foglie, con quelli piccoli al centro e quelli più grandi all'esterno.

Se stai cercando di coltivare cavoli, le piante saranno pronte per essere raccolte e gustate in 25-30 giorni dopo che sono stati seminati .

Il periodo di raccolta di solito si verifica una volta in tarda primavera o all'inizio dell'estate, e di nuovo in autunno.

Vale la pena notare che non c'è un momento perfetto per scegliere questo verde. Se ti piacciono le foglie più piccole, raccoglierli prima quando sono più giovani. E se preferisci un cavolo più grande, aspetta fino a quando non prende le dimensioni.

Se aspetti troppo a lungo, però, le foglie più vecchie possono scolorirsi e alla fine cadere dalla pianta. Se questo accade, basta rimuovere e scartare le foglie che sono andate a male e continuare a raccogliere.

Dopo il primo raccolto, puoi tornare per averne di più quando le foglie sono cresciute fino a raggiungere le dimensioni di una mano adulta. A seconda della zona di coltivazione e del periodo dell'anno, puoi raccogliere nuovi green ogni una o due settimane.

Come raccogliere il cavolo maturo?

Tutte le varietà di questo ortaggio vengono raccolte allo stesso modo.

Per piante mature, afferrare il gambo di una foglia esterna matura alla base del gambo principale e tirare verso il basso e verso l'esterno, lontano dal centro, finché non si rompe. Ripeti questo processo per raccogliere tutte le verdure che desideri.

Assicurati di lasciare almeno cinque foglie centrali sulla pianta in modo che possa continuare a fotosintetizzare e produrre nuova crescita.

Non raccogliere mai la parte più interna con le foglie più piccole, poiché è lì che ha origine la nuova crescita.

Se il tuo terreno è soffice o le tue piante sono appena state stabilite, puoi usare un coltello o delle forbici al posto delle mani. Questo ti impedisce di estrarre l'intera pianta dal terreno o di spezzare il gambo principale.

Se vedi foglie scolorite o fortemente mangiate dagli insetti, assicurati di rimuoverli e scartarli, o aggiungili al cumulo di compost. Ciò consente alla pianta di mettere la sua energia in una crescita nuova e sana.

È anche un buon momento per controllare lumache , afidi , e altri parassiti dannosi.

Come raccogliere il cavolo riccio

Se stai coltivando verdure per l'insalata, saranno pronti in 25-30 giorni. La varietà Red Russian viene spesso coltivata per queste piccole foglie.

Rimuovere usando le dita per staccare le singole foglie alla base del gambo. Se preferisci, puoi tagliare i gambi con le forbici o un coltello.

Il mio metodo preferito è prenderne una manciata e tagliarli da uno a due pollici dal suolo, usando un coltello. Questo è un processo rapido che consente alla pianta di continuare a crescere per i raccolti futuri.

Quando si sceglie dove tagliare, considerare il punto di crescita. Su una pianta di cavolo, questa è la porzione centrale della pianta dove convergono gli steli ed emerge una nuova crescita.

Per consentire una nuova crescita, tagliare i gambi sopra il punto di crescita.

Per fare questo, tagliare appena sotto dove il gambo si collega alle foglie più grandi. Questo lascerà intatti quelli più piccoli in modo che la pianta possa continuare a crescere.

Prendi un po' di verde

Ora che sai come sceglierli, esci e prendi un po' di queste verdure nutrienti . Il loro sapore e la loro versatilità ti ricompenseranno per le settimane a venire.

Se stai cercando idee su come utilizzare il raccolto in cucina, considera la possibilità di preparare un'insalata di pasta con zucca e cavolo riccio, dal nostro sito gemello, alimentare, o un'insalata di cavolo riccio con aglio, Limone, e pecorino, anche su Foodal .

Se hai qualche domanda, Per favore fateci sapere nei commenti.

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