Come coltivare il cavolo cinese:una guida passo passo:

Il cavolo cinese (Brassica pekinensis) è un ortaggio orientale che viene utilizzato principalmente in panini e insalate al posto della lattuga. Le foglie di cavolo cinese sono tenere come la lattuga anche se è un cavolo. A differenza del cavolo normale, le nervature spesse nelle foglie sono davvero dolci e tenere. La coltivazione del cavolo cinese è un'ottima aggiunta a qualsiasi orto.

Il cavolo cinese a volte si riferisce al cavolo Napa perché si crede che sia originario della regione cinese di Pechino, è un grande, increspato, testardo, verde fresco dal sapore più dolce e mite rispetto ad altri cavoli tradizionali.

Il cavolo cinese è anche chiamato con altri nomi come il cavolo Napa, Pak choi, cavolo cinese, cavolo alla pechinese, Cavolo sedano, cavolo in fiore.

Varietà di cavolo cinese:

Alcuni dei varietà di cavolo cinese sono spiegati di seguito;

I tipi di testa di cavolo cinese formano teste che possono essere squadrate per allungarsi nella forma, a seconda della varietà. I tipi allungati includono Rocket e Michili. Le teste di forma media sono costituite da Pagoda di Giada, mentre i tipi dalla testa corta e squadrata includono China Pride, Ibrido precoce G, e WR60. I tipi senza intestazione contengono Pak Choi varietà e vengono raccolte per i loro gambi di foglie bianche con foglie verde brillante.

Requisiti di luce solare:

Il cavolo Napa può crescere in pieno sole o in ombra parziale a condizione che riceva almeno 4-5 ore di sole al giorno e molta acqua.

Requisiti del suolo per la piantagione :

Poiché il cavolo cinese ha una stagione di crescita relativamente lunga, vorrai iniziare con ricco, terreno ben modificato. Inizia scavando in diversi pollici di materia organica, come compost o letame ben decomposto. Il pH del suolo non è un grosso problema, ma punta a un valore compreso tra 6.5 e 7.0. Un buon raccolto di cavolo cinese ha bisogno di questo terreno da giardino ideale.

Non vale la pena cavolo cinese in crescita a meno che le piante assorbano costantemente acqua e sostanze nutritive durante la loro crescita. La prima cosa che dovresti tenere a mente prima di coltivare questo ortaggio nel tuo giardino o serra è il clima. Il cavolo cinese non tollera il caldo, quindi se vuoi ottenere buoni risultati dalla produzione devi iniziare la sua coltivazione prima del caldo estremo. La temperatura fresca sembra essere ottima per la produzione di cavoli. Cresce bene quando si espone alla luce solare diretta, anche se può tollerare anche l'ombra. Piantare con cura il cavolo cinese in ben lavorato, terreno ben drenato ma che trattiene l'umidità ricco di sostanza organica.

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Propagazione:

Il cavolo cinese o il cavolo Napa viene propagato dal seme.

Preparazione del terreno:

La terra deve essere pulita coltivata otto settimane prima di piantare e il terreno deve essere arato in profondità, subito prima della semina, con un erpice a dischi o altro attrezzo idoneo ad una profondità da 450 a 600 mm. Il terreno deve essere fumigato due settimane prima della semina, se necessario, per controllare i nematodi.

Come piantare cavolo cinese:

Se scegli di piantare in primavera, seminare direttamente o iniziare a seminare in casa circa quattro-sei settimane prima dell'ultima data di gelata. Sospendere la semina all'aperto fino a dopo l'ultima data di gelata o disporre con qualche tipo di copertura per file. Seme di piante da 1/4 a 1/2 pollice di profondità, distanziati di 6 pollici l'uno dall'altro. Assottiglia e mangia le piante diradate, sono alte un paio di pollici. Se stai coltivando piante a grandezza naturale, sottile a spaziatura da 12 a 18 pollici. Seminare in primavera attraverso il terreno è ancora fresco. Ripiantare a fine estate adatto per la raccolta in autunno.

Il cavolo cinese è un raccolto eccellente per la tarda estate, quando le giornate sono lunghe e le notti sono calde. Nelle altre stagioni si monta facilmente ed è soddisfacente come minifoglie. Semina in terreno molto fertile e annaffia con cura per garantire una crescita eccellente e per sopprimere la messa a dimora. Semina sottilmente all'aperto da giugno ad agosto, ogni tre settimane per le colture successive, 1 cm (½ pollici) di profondità in file distanti 38 cm (15 pollici). Piantine sottili a 30 cm o 12 pollici di distanza per teste grandi o a 15 cm di distanza per foglie di insalata "taglia e torna".

Periodo migliore per piantare cavolo cinese:

Il cavolo cinese è un raccolto della stagione fredda, e germoglierà e andrà a seminare rapidamente con tempo caldo e lunghe giornate. Quindi devi considerare la coltivazione del cavolo cinese durante i mesi più freddi. La temperatura che va dai 7 ai 24° C è considerata il periodo migliore per la coltivazione del cavolo cinese.

Trapianto:

Le piantine vengono generalmente coltivate in vassoi che contengono 100 piante e il singolo pacco di cellule può avere un diametro di soli 15 mm e una profondità di 10 mm. Il trapianto inizia quando le piantine sono alte 15 cm.

Metodo di coltivazione del cavolo cinese:

Ora scopriamo come coltivare il cavolo cinese, Quando si considera di piantare cavolo cinese, devi ricordare che puoi produrre un raccolto di inizio inverno o di metà inverno o un raccolto primaverile. Basta non piantare il cavolo cinese troppo tardi o invierà i gambi dei fiori prima di fare le teste, che priva la pianta di sostanze nutritive. Uno di passaggi per coltivare cavolo cinese è preparare con cura il terreno. Piantare cavoli cinesi richiede un terreno pesante che trattiene l'umidità. Non vuoi che il terreno sia troppo bagnato, anche se, perché può marcire la pianta. Per far crescere bene il tuo cavolo cinese durante la stagione, devi concimare il terreno prima di piantare. Anche, assicurati che le piante ricevano abbastanza acqua, ma non troppo, per tutta la stagione.

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Piantare cavolo cinese può essere pronto a fine estate per l'autunno che va da agosto a ottobre per il raccolto di inizio inverno o di metà inverno, oppure in inverno (gennaio) per un raccolto primaverile. Tutto dipende da quando vuoi che venga raccolto il tuo cavolo cinese. Quando pianti in inverno, vuoi coltivare cavolo cinese dove è protetto dal freddo, ghiaccio e brina man mano che matura.

La coltivazione del cavolo cinese si ottiene meglio quando le piante sono a dieci pollici di distanza. Questo risultato fornisce testine più piccole che sono ottime per l'uso domestico. Anche, vuoi teste da due a tre libbre, quindi piantali in doppie file per mantenere le dimensioni delle teste più piccole. Se pianti cavolo cinese dal seme, assicurati di mettere i semi da 0,6 a 1,2 cm di profondità e 7,6 cm di distanza l'uno dall'altro. Quando il cavolo cinese in crescita è alto da 4 pollici a 5 pollici (10-13 cm), puoi assottigliare le piante a circa 10 pollici (25 cm) di distanza.

Il cavolo cinese cresce rapidamente e può essere pronto per il taglio in appena sei o sette settimane. Esistono tre tipi principali di cavolo cinese, sono alti cilindrici, cuore o a forma di botte e testa sciolta.

Concimazione:

Se hai preparato perfettamente il terreno aggiungendo vecchio compost e letame invecchiato ben decomposto, quindi non devi dare fertilizzanti aggiuntivi per le piante. Durante l'utilizzo di un fertilizzante organico ad alto contenuto di azoto (come l'emulsione di pesce o la farina di soia) aiuterà le piante a crescere.

Irrigazione:

Mantenere il terreno costantemente umido è importante per la corretta crescita delle piante di cavolo cinese. L'irrigazione regolare aiuta la pianta a rimanere tenera.

Pacciamatura:

La pacciamatura non solo aiuta a mantenere umido il terreno, ma aiuta a controllare le erbacce dal giardino. La pacciamatura aiuta a mantenere fresche le radici delle piante. Materiali organici come compost fatto in casa, erba tagliata, foglie secche o fieno saranno molto utili per l'uso come pacciame.

Prendersi cura delle piante di cavolo cinese:

• Facile da curare, Il cavolo cinese è più vulnerabile all'avvitamento precoce, che impedirebbe alla testa di modellarsi bene.
• Le radici di questa pianta corrono in un terreno poco profondo, il che significa che il terreno deve essere mantenuto costantemente umido per evitare di seccare le piante.
• Innaffia regolarmente ma in modo leggero, pioggia per mantenere l'umidità a un livello sufficiente.
• I cavoli cinesi non hanno bisogno di molte cure. Vogliono acqua normale, soprattutto durante i periodi di caldo.
• Se hai modificato il tuo terreno, non dovresti volere fertilizzante supplementare. Però, se le piante sembrano aver bisogno di una spinta, utilizzare un fertilizzante ricco di azoto, come emulsione di pesce o farina di soia.

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Raccolta delle piante di cavolo cinese:

Quando raccogli il cavolo cinese, assicurati di raccogliere il cavolo cinese che cresce dalla prima piantagione che hai iniziato, se hai piantagioni scaglionate per colture continue. Prendi le teste e tienile fresche di foglie dorate o danneggiate dall'insetto all'esterno e avvolgile saldamente nella plastica in modo che si conservino in frigorifero per diverse settimane. Il cavolo cinese è un ottimo ortaggio da includere in tutte le insalate.

In genere, il cavolo cinese diventa pronto per la raccolta dopo 70-80 giorni dalla semina (anche se il tempo esatto può variare a seconda della varietà).

Parassiti e malattie che attaccano il cavolo cinese:

Mosca del cavolo

Se il cavolo cinese è lento a crescere e le sue foglie iniziano ad appassire, probabilmente sono attaccati dalla mosca del cavolo.

• I tunnel escono intorno alla corona della radice.
• La soluzione è creare una barriera per le larve intorno alle piante.

Altre malattie e parassiti

La pianta del cavolo cinese può cadere vittima della peronospora. L'umidità è la prima causa di diffusione della peronospora.

• Evita di innaffiare le foglie.
• Non sovraffollare le piante in modo che l'aria circoli bene tra le foglie.

Pulire il cavolo cinese:

Le foglie di cavolo cinese vengono lavate per rimuovere il terreno subito dopo la raccolta per la preparazione per la commercializzazione.

Magazzinaggio:

Il cavolo cinese si conserva nello scomparto delle verdure del frigorifero per circa quattro settimane. Il cavolo cinese può essere sbollentato e congelato per tre o quattro mesi.

Alcuni fatti sul cavolo cinese:

• Al di fuori dell'Asia, questo ortaggio è anche chiamato cavolo cinese. A livello regionale, è anche conosciuto come cavolo e sedano. La foglia cinese è la stessa del cavolo cinese. Nel Regno Unito questo ortaggio è conosciuto come foglia cinese, in Nuova Zelanda come Wong bok o won bok, e nelle Filippine come wombok o Baguio color pesca.
• Le foglie di cavolo cinese possono essere cotte al vapore, bollito, saltati in padella velocemente, o mangiato crudo. Le foglie e i gambi cotti danno un ottimo sapore alle zuppe, stufati, primi piatti, e soffritto. Le foglie di cavolo cinese si sposano bene nelle insalate verdi, con lattuga, peperoni verdi, sedano, o pomodori.
• Il cavolo napa è una specie di cavolo cinese. Questo tipo di cavolo Napa originario della regione cinese di Pechino, ed è generalmente utilizzato nella cucina dell'Asia orientale.
• La pianta del cavolo cinese è una biennale resistente coltivata come annuale. Il cavolo cinese ha un ampio, foglie tenere, di spessore, e costole centrali pesanti. Il cavolo cinese ha diverse varietà, alcune sono sciolte e alcune sono serrate; le piante producono da 15 a 18 pollici di altezza.
• Il cavolo cinese contiene composti solforosi, così come un raffinosio noto zucchero che una volta digerito può causare gas e gonfiore.
• I sostenitori della dieta della zuppa di cavolo cinese dicono che è un buon modo per perdere velocemente qualche chilo. Puoi perdere peso con la dieta in quanto limita drasticamente le calorie.
• Conservate le teste intere di cavolo cinese in un sacchetto di plastica nello scomparto frigorifero del frigorifero per circa un mese.
• cavolo cinese, che in realtà è scientificamente chiamato Brassica Chinensis, rientra nella classificazione del cavolo cinese.
• Il cavolo Napa o cavolo cinese è biennale. Può sopravvivere all'inverno sotto copertura nelle zone di rusticità USDA 4-7; anche se, si schiuderà rapidamente al seme, in primavera.

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