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Ti piace coltivare piante perenni commestibili? Forse ami l'erba cipollina all'aglio per il loro sapore e l'abilità nell'attrarre gli impollinatori. O forse vorresti aggiungere un tocco di colore a uno dei tuoi orti. Se questa descrizione ti si addice, non guardare oltre l'aglio della società!
Un aglio di società ( Tulbaghia violacea ) è un'ottima aggiunta ai giardini gestiti da chi ha gusti vegetali diversi. Gli artigiani selvatici adorano usare le foglie e i fiori nelle insalate e proprio come farebbero con l'aglio selvatico. Le noci dell'agricoltura rigenerativa lo adorano perché le sue robuste radici tuberose resistono a quasi tutti i tipi di terreno.
L'aglio della società non attira parassiti o agenti patogeni che diffondono malattie. Prospera in pieno sole e tempo caldo. E senti questo:non ti darà l'alito cattivo quando lo mangi, come farà l'aglio. Anche se ama l'estate, è resistente all'inverno, il che significa che una lunga stagione di crescita è a portata di mano.
Quindi cosa rende l'aglio della società diverso dai bulbi di aglio? E quali sono i migliori metodi di cura dell'aglio della società? Continua a leggere e scoprirai che è la semplicità stessa.
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aglio della società, Tulbaghia violacea , è anche conosciuto come agapanthus rosa, bulbi primaverili, e aglio dolce. Il nome comune dell'aglio deriva dalla sua capacità di insaporire un piatto senza l'indesiderabile ricaduta dell'alitosi. Questa pianta erbacea perenne che forma cespi è originaria del Sud Africa ed è stata naturalizzata in Tanzania e Messico. La maggior parte delle persone in America conosce le piante di aglio della società per la loro aggregazione, fogliame verde simile a una fascia che si dirama al di sotto di fiori profumati (a volte pungenti) color lavanda. I fiori sono tuberosi e crescono in grappoli. Il colore dei fiori varia dal bianco al rosa al viola. Alcune varietà hanno fiori multicolori di viola e bianco.
Le loro radici tuberose devono essere stabilite prima che i fiori di aglio della società possano essere separati e mangiati. interessante, le persone che mangiano l'aglio della società non escono con l'alitosi, anche se i fiori rosa lavanda odorano di puzzola sotto il caldo sole estivo. Mettilo in moto, e potrai goderti questa erbacea perenne che forma cespi per almeno tre anni. I gambi dei fiori sono sormontati da fiori tubolari che raggiungono un'altezza di 3 piedi. Ogni fiore di lavanda ha sei petali che si raggruppano sopra foglie strette.
L'aglio della società non è aglio. Esiste nella stessa famiglia dell'aglio e delle cipolle (famiglia Amaryllis), e appartiene allo stesso genere di altre piante tuberose sudafricane che sono molto simili. A differenza dell'aglio e delle cipolle normali, cresce rapidamente, con semi che germogliano entro una o due settimane. Però, ci vogliono un anno o due per fiorire. Si usa nelle zuppe, insalate, e piatti proprio come si userebbe l'erba cipollina all'aglio. Tutte le parti (comprese le radici) danno sapore a qualsiasi impresa culinaria.
I tuberi sono stati usati in medicina dalle persone in Africa per curare molti disturbi. Gli zulù della provincia di KwaZulu-Natal hanno usato la pianta per condire piatti di carne e patate. Piantano anche l'aglio della società intorno ai bordi delle loro case per tenere lontani i serpenti. E lo stesso nome generico deriva dal governatore del Capo di Buona Speranza nel Sud Africa orientale nel 1700 (Rijk Tulbagh).
Ecco alcune varietà di aglio della società:
L'aglio della società dovrebbe essere piantato in primavera in un'area con pieno sole a mezz'ombra. Assicurati che il luogo che scegli sia leggermente fertile con terreno sabbioso. Questo potrebbe essere nel terreno o in contenitori. Seminare direttamente i semi o trapiantare i tuberi interi anche in questo momento. Perché una pianta di aglio della società è tuberosa, può essere coltivato in un vaso abbastanza grande (almeno 8 pollici di profondità).
Una volta stabilita la società dell'aglio, non c'è molto che devi fare. Copriamo le basi della cura dell'aglio della società ( Tulbaghia violacea ).
Come menzionato sopra, società aglio ( Tulbaghia violacea ) ha bisogno di pieno sole per ombra parziale, con almeno 6 ore di luce solare diretta al giorno. Sebbene non sia resistente al di fuori della zona USDA da 7 a 10, può essere coltivato in altre zone di rusticità purché portato in inverno.
L'aglio della società non richiede ore fredde e gestisce bene il caldo e il freddo. Poiché è perenne, non ha bisogno di alcuna protezione dal caldo o dal freddo se coltivato all'aperto nelle zone 7-10, ma sei più che benvenuto a portarlo se si tratta di una pianta in vaso. Globale, andrà bene con gelate moderate e gelate leggere. Può anche sopravvivere al primo gelo dell'inverno.
Quando innaffi le piante di aglio della tua società, acqua profondamente e lentamente. Questa pianta è nota per sopravvivere a prolungate siccità. Ancora, annaffiare regolarmente con un metodo basso e lento. Il modo migliore per innaffiare è l'irrigazione a goccia. Se un sistema di irrigazione a goccia è fuori budget in termini di denaro, spazio, o risorse, l'irrigazione regolare con un tubo andrà bene.
Fornire annaffiature regolari con l'essiccazione del terreno nel mezzo. Lascia asciugare i primi da uno a tre pollici di terreno. Poiché l'aglio della società sopravvive in periodi di siccità prolungate, potrebbe andare bene se innaffi a giorni alterni. Soprattutto durante il periodo di fioritura di queste piante, ridurre l'irrigazione. L'acqua durante la fioritura rallenta ulteriormente la fioritura nel tuo giardino.
Quando piove spesso nel tuo giardino, non innaffiare. L'unica malattia che rischi di attirare nella tua società la pianta dell'aglio è il marciume radicale, e troppa acqua è l'ingrediente chiave per questo problema.
Pianta l'aglio della tua società nella sabbia, leggermente fertile, terreno leggermente acido. La sabbia aiuta le piante di aglio della società a drenare l'umidità dalla corona dove è possibile la putrefazione delle radici. Queste piante crescono in terreni poveri, purché sia ben drenante. Considera questo quando prepari i tuoi contenitori. L'intervallo di pH suggerito per l'aglio della società in crescita è compreso tra 6,8 e 7,5.
Queste piante possono sopravvivere e rimanere commestibili in condizioni estreme, quindi non è necessario applicare alcun fertilizzante. Ancora, lavorare in pochi centimetri di compost intorno alla pianta ogni anno in primavera. In questo modo puoi goderti il loro bel fogliame, fiori, e foglie organicamente ricche tutto l'anno.
Se stai facendo giardinaggio in praterie rocciose, giardini rocciosi, o terreno povero, alcuni fertilizzanti potrebbero aiutare a migliorare la salute del fogliame e dei fiori. Questo vale anche per i contenitori. Se aggiungi del fertilizzante, includi un tipo granulare a rilascio lento 5-10-10 nei primi centimetri del terreno con il tuo compost.
Oltre a raccogliere foglie commestibili, non è necessaria alcuna potatura oltre la rimozione dei morti, danneggiato, o foglie schiacciate. Ciò può verificarsi dopo gelate leggere e gelate moderate. Se le piante di aglio della tua società sopravvivono a prolungate siccità, potrebbero aver bisogno di un po' di un taglio di capelli in seguito.
Il modo più semplice per propagare l'aglio della società è dividere i cespi man mano che crescono. Scavali dal tubero e spostali secondo necessità. Trasferiscili in un contenitore o in un'altra parte del tuo giardino roccioso dopo la fioritura in estate o nel tardo autunno. Fai attenzione a dove li pianti, anche se. In alcune zone, sono considerati invasivi.
Sebbene l'aglio della società sia un tipo di pianta agglomerante, si propaga anche per seme. Rompi i fiori esauriti che contengono semi e lasciali asciugare per raccogliere i semi. Piantali in un mix iniziale di semi, o seminali altrove se coltivati all'aperto. Ricordare, il punto dovrebbe avere terreno sabbioso e luce solare intensa.
Una pianta di aglio della società ha lo stesso sapore dell'aglio selvatico, ed è pronta già all'inizio dell'estate (a volte primavera) e anche d'inverno nei luoghi più caldi. Segui questa guida per apprendere le migliori pratiche per la raccolta e la conservazione di foglie e fiori.
Se ti stai chiedendo come raccogliere il tuo pizzo d'argento o l'aglio variegato della società, non c'è bisogno di chiedersi a lungo. Tutte le parti sono commestibili. La loro stagione di crescita va dall'estate all'autunno. Per raccogliere foglie verdi o striate, tagliali alla lunghezza che ti serve. Quando fiorisce, steli e fiori possono essere raccolti insieme. Prendi tutto il necessario senza prendere l'intera pianta.
Usa fogliame di aglio della società in forma fresca o secca. Ancora, tutte le parti sono commestibili (anche i fiori). Ricorda che il nome comune della società aglio deriva dal fatto che non ti dà l'alitosi, ma ha lo stesso sapore dell'aglio. Conserva correttamente i raccolti delle piante di aglio della tua società e avrai fogliame da incorporare nelle zuppe, insalate, e stufati proprio come faresti con l'erba cipollina all'aglio.
Appendili ad asciugare per una settimana circa (dopo il lavaggio) e potrai gustarli anche negli inverni più freddi. Le loro radici non hanno bisogno di essere essiccate ma si conservano in frigorifero per una settimana, insieme alle foglie. I fiori dovrebbero essere consumati immediatamente. I tuberi e le foglie congelati si conservano nel congelatore fino a un anno.
L'aglio della società non ha molti problemi perché scoraggia la maggior parte dei parassiti e delle malattie. Però, ci sono un paio di cose da ricordare.
Le nuove piante potrebbero non prosperare se non vengono poste in un'area con pieno sole . Le piante di questo tipo di pianta sono resistenti ai cervi, anche se. Inoltre non vanno bene in venti forti , anche se sono adatti a praterie rocciose. Ricorda di resistere all'irrigazione durante la fase di fioritura. Irrigazione durante la fioritura impedisce un'ulteriore fioritura.
Nelle zone fresche, fogliame e fiori che stanno sbocciando saranno morire indietro nel tuo giardino durante l'inverno. Questo non è un problema tanto quanto è un'inevitabilità di cui dovresti essere consapevole.
Gli unici parassiti che queste piante devono affrontare sono afidi e mosche bianche , anche se nessuno dei due farà molti danni se li prendi presto nel tuo giardino. Afidi e mosche bianche succhiano la linfa delle piante. Falli esplodere con un getto d'acqua per farli cadere per sempre dalle tue piante. Se necessario, anche un po' di olio di neem o sapone insetticida li maneggia.
Se sei troppo pieno d'acqua, puoi aumentare la probabilità di marciume radicale nella società aglio. Ricorda di lasciare asciugare il terreno tra l'irrigazione della pianta. Non innaffiare (anche all'inizio dell'estate) quando piove molto. Se la tua pianta è danneggiata dal marciume radicale, smetti di annaffiare per un po' per vedere se le cose migliorano. Supponendo che non lo facciano, rimuovere delicatamente la pianta e tagliare le radici danneggiate, quindi trapiantare in un altro luogo privo di funghi in un terreno ben drenante.
D:A cosa serve l'aglio della società?
A:È usato per tenere lontani i parassiti, piatti di stagione, e per esigenze medicinali in Sud Africa.
D:La società dell'aglio è tossica?
R:No. Mentre alcuni risultati suggeriscono che mangiare una tonnellata di tubero potrebbe essere tossico, questi studi sono inconcludenti. solo per stare attenti, limitare l'assunzione della radice a piccole quantità, e rimani con le foglie.
D:Perché si chiama aglio della società?
A:Prende il nome dal governatore del Capo del Sud Africa orientale nel 1700. Questo perché sebbene sia all'aglio, non produce alito cattivo. L'alta società amava l'elemento alito più fresco di questa pianta.
D:Puoi mangiare le foglie dell'aglio della società?
R:Sì! Tutte le parti sono commestibili.
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