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La maggior parte crede che le piante di riso crescano solo in una risaia allagata. Ma sapevi che esiste un metodo che non richiede di allagare il tuo giardino? Il riso dell'altopiano prospera finché ha il terreno giusto e riceve acqua a sufficienza. In questo pezzo, tratteremo come coltivare il riso nel tuo giardino.
Il riso è un cereale con migliaia di cultivar. Riso bianco, riso a grano lungo, e il riso integrale sono venduti in ogni negozio di alimentari. Ma le specie prodotte in modo massiccio sono soggette a pesticidi che possono essere dannosi da ingerire, e del riso integrale coltivato biologicamente può essere costoso al negozio.
Perché non provare a coltivare il riso in casa in contenitori o in terra? Con una corretta umidità, il seme di riso giusto, e al momento giusto coltiverai riso in pochissimo tempo. E avrai il tuo riso integrale o il raccolto a grani lunghi. Imparare a coltivare il riso in casa è un processo divertente e gratificante. Sia che tu decida di riempire il tuo giardino con varietà di montagna o di pianura da seme, l'esperienza è valsa la pena.
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Riso, o Oryza sativa , è un membro della famiglia delle graminacee. Si ritiene che sia stato selezionato e allevato per la prima volta in Cina lungo il fiume Yangtze. Si chiama paddy nel Regno Unito, arroz in Portogallo e Spagna, e riz in Francia. Nel suo paese d'origine, la Cina, si chiama Báifàn, e in India, è conosciuto come Basmati. La maggior parte delle persone è consapevole del ruolo del riso nella cucina di tutto il mondo. I chicchi vengono mondati dalle motozappe, raccolto, e poi al vapore in piatti deliziosi. Il riso bianco è essenziale in più paesi. Il riso bianco istantaneo è disponibile in qualsiasi negozio di alimentari, e così è il riso integrale, che ha un indice glicemico più basso.
Il ciclo di vita del riso ha più fasi. I semi di riso e la crescita delle lame iniziali della piantina comprendono la fase di germinazione. Nel successivo stato vegetativo, le zappe o fusti principali si sviluppano in un processo chiamato accestimento. Una pianta di riso matura ha da tre a dodici coltivatori. Le piante di riso nelle aree di qualità inferiore producono più coltivatori, ma le pannocchie sono maturate in modo non uniforme. Il riso si trasforma dal verde all'oro per tutta la sua vita. I fiori si raggruppano insieme all'apice dei ceppi. A seconda della specie, i colori dei fiori variano notevolmente. Dopo che i fiori di riso sbocciano e appassiscono, le teste dei semi (o pannocchie) emergono e si inarcano sui timoneri.
Potresti considerare di coltivare un raccolto di riso per mangiare, anche di tipo ornamentale. Alcuni dei miei risi preferiti, come il riso nero, è considerato ornamentale. Quando cerchi semi di riso, scegli qualcosa che si adatti alle tue esigenze. Perché ci sono così tanti diversi tipi di riso, ti consigliamo di avere un buon piano di gioco per la massima resa.
Prima di cercare semi di riso da coltivare in casa, considerare i tipi di riso di base. Il riso a chicco lungo ha meno contenuto di amido ed è più secco di quello a chicco corto, rendendolo utile nei pilaf o nella cucina indiana. Il riso a chicco corto è migliore per le ricette che richiedono chicchi più appiccicosi, come il sushi. Alcune specie di riso, come il riso integrale, hanno varietà a chicco lungo e corto.
Varietà di pianura sono ciò che probabilmente immagini quando pensi alle persone che coltivano il riso:lunghe distese di risaie terrazzate in ricche aree tropicali. Riso di pianura, a volte chiamato risone, gode di climi più caldi e di solito è allagato con 2 pollici di acqua per prevenire le erbacce.
Riso dell'altopiano o dell'altopiano cresce bene su montagne e pendii ripidi e non richiede allagamenti per la coltivazione. Sebbene i semi di riso montano possano crescere nei periodi di siccità, produrranno molto di più con acqua adeguata.
Il riso Duborskian è una varietà dell'altopiano a grana corta che molti giardinieri amano coltivare. È originario della Russia e apprezza i climi più secchi. Duborskian preferisce un terreno ben umido e una distanza di circa dieci pollici tra i gruppi del timone. Le pannocchie di questa varietà vanno dal verde all'oro man mano che crescono. Alcuni grani Duborskian sono marrone chiaro.
Koshikari è un grano corto di pianura utilizzato per il sushi. Questa particolare specie proviene dall'antica provincia di Koshi in Giappone. Predilige una zona umida paludosa o una risaia per la coltivazione. Se vivi in una regione tropicale, I semi di Koshikari possono essere una buona scelta se vuoi coltivare il riso in casa. Puoi avere un raccolto biologico senza allagare il tuo giardino, pure. Prova a piantarli in secchi da 5 galloni senza drenaggio.
Un popolare riso a chicco lungo che ha origini nelle culture Maya è il Blue Bonnet Rice, coltivato per sopravvivere nelle montagne del Belize. I mennoniti riportarono i semi negli Stati Uniti per la distribuzione. Blue Bonnet cresce bene nel normale terreno del giardino. Un'altra popolare varietà a grana lunga è la Carolina Gold. La piantina Carolina Gold preferisce le aree allagate. I coltivatori di successo di questi semi suggeriscono di utilizzare una piscina per bambini.
Il riso madras nero è ottimo per i giardinieri che vogliono provare a coltivare cereali, ma non hanno necessariamente bisogno di un alto rendimento. Questo ornamentale attira gli uccelli acquatici nell'area di coltivazione, che può offrire supporto al tuo ecosistema locale, e fornire anche un piccolo raccolto. Il madras nero vive nelle zone umide e ha belle lame viola che producono pannocchie nere.
Il riso ha un lungo periodo di crescita e una breve stagione di raccolta di circa 4 settimane. La maggior parte delle varietà preferisce il clima caldo. Per questa ragione, piantare il riso dopo che l'ultimo gelo è passato, all'inizio della primavera o qualche volta a marzo. Cerca un luogo caldo e soleggiato, in una zona con terreno ricco e ben drenante. Oppure posiziona un contenitore in uno spazio del giardino che soddisfi questi requisiti.
Riso vegetale da trapianti iniziati in casa o tramite seme. Inizia i semi in casa circa 6-8 settimane prima della data di semina. Una volta che le piantine sono pronte per il trapianto, posizionali nel tuo letto da giardino in file a circa 8 pollici di distanza. Puoi coltivare il riso in contenitori piuttosto che in un'aiuola, pure. Le varietà di montagna apprezzano una grande fioriera con terreno costantemente umido. Le varietà di pianura fanno bene in secchi da 5 galloni che hanno terreno sul fondo e acqua stagnante sopra. Non è necessario alcun drenaggio. Prova ad avviare i semi di riso direttamente nel tuo contenitore al chiuso e mettili all'esterno quando sono pronti.
Con almeno 2 pollici a 4 pollici di acqua stagnante a settimana, coltivare riso e prendersi cura dei cereali è abbastanza facile. Ecco le basi.
Le piante di riso hanno bisogno di almeno sei-otto ore di sole al giorno. Meno di sei ore saranno dannose. Scegli una posizione soleggiata per la tua piantagione.
Sebbene le varietà di risone preferiscano le zone da 9a a 10b, le versioni di montagna possono essere coltivate fino alla zona 4a. Le varietà di pianura hanno bisogno di una stagione di crescita più lunga, e il riso di montagna può produrre in un tempo più breve.
L'intervallo di temperatura ideale per le varietà di montagna è compreso tra 55 e 80 gradi. Le varietà di pianura sopportano il clima fresco di 50 gradi e oltre. A 86 gradi, il riso di pianura non stabilito lotta per sopravvivere. Entrambe le varietà sono sensibili al gelo, e il riso di montagna non va bene con il caldo eccessivo. Usa un panno antigelo per proteggere le piante dai danni del gelo. Il telo ombreggiante per la coltivazione del riso nelle calde zone di pianura aiuta a proteggere le foglie bruciacchiate, ma non dovrebbe essere necessario.
Le piante di riso amano i piedi bagnati e preferiscono l'umidità alla base. Le varietà di pianura necessitano di inondazioni regolari, o almeno 2 pollici di livello dell'acqua sopra la terra per piante alte almeno sei e 6 pollici. Inondazioni da 2 a 6 pollici aiutano le piante di riso a fornire umidità e a controllare le infestanti.
Un raccolto di montagna ha bisogno di almeno un pollice di acqua che impregna il terreno a settimana. Otterrai il massimo dalla tua resa se irrighi il riso di montagna con una linea di gocciolamento. L'irrigazione a goccia offre rese più elevate, acqua consistente, e un maggiore assorbimento dei nutrienti del suolo. Se piove costantemente, le tue piante di riso non avranno bisogno di annaffiare.
Il riso cresce in diversi tipi di terreno ed è per questo che è una delle colture più coltivate al mondo. Nelle zone di pianura, gode di terreni fertili ma può crescere in argilla argillosa con una buona alluvione. Negli altopiani, correggere con compost ben decomposto prima di piantare. Le varianti di montagna producono ancora in terreni poveri con la giusta irrigazione. Tollera un ampio intervallo di pH, tra 3,5 e 8,5. Le varietà di pianura hanno bisogno di un pH leggermente più acido, mentre le varietà di montagna necessitano di un pH più neutro.
Poiché il riso è un cereale della famiglia delle graminacee, prospera sull'azoto. Gli azoti a base di ammoniaca sono i migliori per la coltivazione del riso, quindi opzioni come l'urea o anche l'urina sono praticabili. Ma non trascurare il potassio o il fosforo nella preparazione del terreno prima della semina! Un'ulteriore medicazione di potassio e fosforo dovrebbe essere eseguita proprio mentre le piante iniziano a coltivare, e un'altra medicazione superiore di azoto a base di ammonio dovrebbe essere applicata quando le pannocchie iniziano a formarsi.
Se si coltiva una varietà di pianura, lascia asciugare il terreno per un massimo di 10 giorni prima di applicare l'azoto ammoniacale condito e poi inondalo dopo l'applicazione. Questo assicura che tu possa lavorare parte dell'urea o altro azoto ammoniacale sulla superficie del terreno per rallentare il tasso di ossidazione dell'azoto una volta diluito.
Non è necessario potare questa pianta erbosa finché non è il momento di trebbiare i semi per la raccolta. La potatura delle foglie morte è dannosa per il ciclo di crescita. Una volta trebbiati i chicchi, rimuovere il fogliame che è rimasto indietro. Ogni pianta produce un raccolto annuale.
Il riso viene propagato da non trasformato, semi intatti con lo scafo. Spargi i semi nella tua area pre-impianto in primavera dopo l'ultimo gelo per avere qualcosa da raccogliere di nuovo in autunno. Coprire i semi sparsi con il compost, e inondarli se necessario. Se fai giardinaggio in vaso, riempi il tuo secchio con 4 pollici di terreno modificato con compost. Quindi seminare. Trapianta le piantine all'aperto o sposta il contenitore in un luogo soleggiato quando le piantine si sono stabilite.
La raccolta del riso è un processo ad alta intensità di lavoro, ma può essere fatto a casa. Copriamo le basi della raccolta e della conservazione del raccolto di riso.
Saprai che è pronto per il raccolto quando le pannocchie arcuate hanno cambiato colore dal verde all'oro. Prendi un piccolo falcetto e taglia i gambi vicino al livello del suolo. Quindi raccoglierli e metterli su una carta porosa in un luogo caldo e asciutto per due settimane ad asciugare. Se hai un raccolto abbondante, disporre il grano tra due teloni in uno strato e calpestarli per rimuovere i gusci dalle pannocchie. In alternativa, prova a battere un raccolto più piccolo su un piano di lavoro tra due fogli di pergamena o in un sacchetto di plastica.
puoi vagliare, oppure rimuovere manualmente i residui di scafo versando il chicco su una teglia con un ventilatore. L'aria spazzerà via gli scafi frantumati, lasciando solo i tuoi grani.
Inizia questo processo durante la raccolta selezionando solo cereali sani. Questo impedisce il deterioramento. Conserva i cereali in un contenitore ermetico. Un barattolo di vetro o un contenitore ermetico funziona qui. Questi grani si conservano per la stessa quantità di tempo del riso acquistato in negozio.
Subito dopo la raccolta, avrai riso integrale. Le versioni bianche sono lucidate per rimuovere la maggior parte del rivestimento di semi esterno marrone lasciato dopo la mondatura.
Mentre questa pianta è resistente, molti problemi non si presentano fino al momento del raccolto. Se stai coltivando una varietà di pianura, cerca ogni giorno il tuo giardino o secchi per malattie fungine.
Il riso con un livello dell'acqua irregolare cresce pannocchie irregolari . Pertanto potrebbe essere meglio iniziare in secchi piuttosto che tentare metodi interrati. I coltivatori di riso raccomandano acqua stagnante costante a due pollici.
Giardinaggio quando è troppo caldo o freddo può anche influenzare la produzione di semi. Se fa troppo caldo, coprire gli steli di riso con un panno ombreggiante o fornire ulteriore umidità. Se c'è un congelamento rapido, coprirli con un panno antigelo. Oltre a quello, il riso andrà bene in quasi tutti gli spazi.
termiti e punteruolo dell'acqua di riso si nutrono delle radici delle piante di riso. Se hanno la loro strada, gli steli di riso possono perdere la loro capacità di produrre frutti, rendendo la raccolta del tuo raccolto una delusione. La piretrina è efficace contro entrambi, anche se le termiti possono essere difficili da combattere.
Vermi dell'esercito autunnale e piralidi del gambo di riso sono entrambe forme larvali di falene. Questi rispondono bene al trattamento con Bacillus thuringiensis, ma può anche essere trattato con piretrina o spinosad. Alcuni cicaline può anche diventare un problema, ma anche i saponi insetticidi o la piretrina li controlleranno efficacemente. Cavallette potrebbe essere un parassita opportunista sui tuoi steli, pure, ma BT è efficace contro la maggior parte delle specie.
Allevare anatre con riso di pianura è un metodo culturale di controllo degli insetti. Le anatre cercano insetti nelle colture alimentari e li predano per sopravvivere. Questo sembra un progetto divertente e un modo per tenere i parassiti fuori dal tuo secchio o dai tuoi letti. I pesci si nutrono anche di insetti nelle risaie allagate, quindi c'è un altro progetto divertente nel giardinaggio!
Guaina batterica è un fungo ( Rizoctonia solani ) che produce lesioni ovali sugli steli di riso appena sopra il livello dell'acqua. Questo fungo vive nel terreno e può causare la morte delle piante. Per prevenire la peronospora della guaina, coltivare semi resistenti alla ruggine. esplosione di riso, causato dal fungo Pyricularia grisea , ama il caldo umido. Causa la putrefazione tra i nodi del gambo nella sua prima fase. Man mano che cresce, si fa strada fino alla pannocchia. Trattare la guaina batterica e l'esplosione del riso con fungicida di rame, sia preventivamente che acutamente. Spruzza le piante stabilizzate sul terreno o in un secchio al mattino o al tramonto quando non fa troppo caldo. Spazio applicazioni ripetute a distanza di almeno sette giorni.
Malattia della testa dritta si verifica quando le pannocchie non formano frutti adeguati e mantengono un aspetto dritto spesso quando il riso viene piantato in una pianura alluvionale anno dopo anno. In questo caso, l'acqua è piena di arsenico. Ruota frequentemente le colture dentro e fuori l'area per prevenire la malattia della testa diritta. In casi estremi, lascia che il livello dell'acqua nella tua risaia si asciughi e poi riempilo di nuovo l'anno prossimo. Tieni ben pulito il contenitore o il secchio del riso tra le piante di riso. Ricarica solo quando è il momento di ricominciare a coltivare i semi di riso.
Ustilaginoidea virens è un fungo che provoca falso osceno . Il falso fumo colonizza i coltivatori di riso attraverso piccole lesioni negli steli. Il micelio provoca danni ai tessuti che attaccano piccole palline che devono essere rimosse. Dopo averli rimossi, trattare le piante con fungicida di rame. La fuliggine di noccioli è un altro fungo causato da un cocktail di spore a riposo note come Clamidospore. Provocano la formazione di pannocchie irregolari che scoloriscono i grani. Tratta il kernel smut culturalmente perché la diagnosi precoce non è possibile.
Peronospora batterica delle pannocchie è un'altra malattia che si forma proprio alla fine del ciclo di vita della pianta di riso. Provoca deformazione e scolorimento dei frutti. E non saprai nemmeno che è un problema fino a quando non raccogli il tuo riso. Il modo migliore per prevenire questa malattia trasmessa dai semi è coltivare ceppi resistenti alle malattie.
D:Il riso deve essere coltivato in acqua?
R:No! Le varietà di montagna preferiscono in particolare l'acqua intermittente. E nuove tecniche hanno reso così anche la coltivazione del riso nelle risaie non richiede allagamenti, anche se si divertono comunque.
D:Quanto riso può produrre una pianta?
R:Una pianta produce da 70 a 100 chicchi di riso per pannocchia.
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