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Agricoltura moderna
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Introduzione a Allevamento biologico di pecore
L'allevamento biologico di pecore pone sfide agli agricoltori, che non hanno la possibilità di utilizzare prodotti chimici, antibiotici, o pesticidi per alzare l'udito, ma crea anche innumerevoli, benefici a lungo termine. La pecora è una specie di mammifero ruminante addomesticato, allevato per il suo latte, la carne, e lana. Per produrre pecore biologiche, l'azienda deve essere registrata presso un organismo di controllo biologico riconosciuto. Una pecora femmina adulta è una pecora e una pecora maschio adulto è chiamata montone. Le pecore giovani sono chiamate agnelli. Una capra maschio adulto è chiamata billy o buck, e una capra adulta è chiamata tata o cerva.
Gli allevamenti di pecore biologiche hanno stalle più grandi per gli animali e sono spesso tenuti su ampi pascoli. Le pecore biologiche possono anche tenere la coda e le corna, che molti allevamenti ovini non biologici generalmente rimuovono, causando così un ulteriore dolore per gli animali. Questo è importante per mantenere le pecore sane e mantenere un buon sottoprodotto delle pecore. Per produrre pecore biologiche, l'allevamento deve essere registrato con un organismo di controllo biologico approvato che si aspetta che venga seguito un insieme rigoroso di standard sono questi standard biologici che garantiscono il benessere dell'animale è importante. Oltre a richiedere che gli animali siano veramente ruspanti, gli standard biologici riguardano anche la qualità degli alimenti, condizioni di vita, l'uso di ormoni e antibiotici, così come il trasporto e la macellazione. Questi standard significano che gli animali allevati in sistemi biologici godono dei più alti standard di benessere degli animali d'allevamento.
La produzione zootecnica biologica si concentra principalmente sulla produzione di animali da un sistema prevalentemente basato sul foraggio, ponendo l'accento sul mantenimento della salute degli animali attraverso un miglioramento del benessere e una riduzione dell'uso di metodi convenzionali, trattamenti veterinari di routine. Varie razze utilizzate nell'allevamento convenzionale possono essere considerate animali ad altissima manutenzione, richiede frequenti trattamenti veterinari profilattici e mangimi concentrati ad alta energia per soddisfare il loro potenziale. Tali razze potrebbero non essere in grado di raggiungere le loro potenziali prestazioni con un sistema biologico. L'alimentazione e l'allevamento sono i principali fattori importanti per la salute e il benessere degli animali da allevamento nei sistemi biologici.
L'importanza degli standard di produzione zootecnica biologica è;
Di seguito sono riportate le linee guida per la certificazione biologica del bestiame nell'ambito del Programma Nazionale per la Produzione Biologica (NPOP);
Avviare un allevamento biologico di pecore richiede un investimento di tempo da parte dell'allevatore, e anche certamente di denaro. Ci vogliono almeno 2 anni per convertire un allevamento di pecore allo stato biologico. Il bestiame da allevamento deve e deve gestire in modo biologico dal momento in cui i suoi agnelli possono essere classificati come biologici. Gli agnelli venduti come biologici devono provenire da terreni completamente convertiti al momento della vendita.
Il processo di certificazione biologica per terreni e colture da fieno può richiedere 3 anni dalla data di richiesta. Devono trascorrere almeno 3 anni interi tra l'ultimo utilizzo di una sostanza vietata e la certificazione biologica. Ci devono essere buoni record che forniscono un chiaro, tracciabilità cartacea verificabile. Alcuni dei documenti giustificativi che devono essere disponibili includono analisi dell'acqua e del suolo o ricevute per l'acquisto di mangimi biologici e riproduttori. Se nel caso in cui gli input prodotti biologicamente non siano disponibili, quindi devono essere tenuti registri degli sforzi per reperire fornitori biologici. Tutte le etichette di tutte le forniture acquistate devono essere conservate per il processo di verifica. Ogni ente certificatore biologico ha un iter preciso da seguire per i produttori. I produttori di agnelli devono contattare l'organizzazione di certificazione selezionata prima di prendere qualsiasi decisione di gestione, nuovi o cambia investimenti.
Molte delle razze hanno in comune le seguenti caratteristiche;
Razze ovine per l'agricoltura biologica sono;
afrikaner
Awassi
Damara
Karakul
Van Rooy
Dorper
L'allevamento di pecore è la scelta migliore per i piccoli proprietari di proprietà che non hanno lo spazio per allevare il bestiame ma vogliono comunque produrre carne di alta qualità. Naturalmente, 5-7 pecore (pecore femmine) e la loro prole (agnelli), può facilmente occupare la stessa quantità di terreno di una sola mucca e vitello.
Circa la metà delle pecore della nazione (non organiche e biologiche) si trovano nelle aree collinari montane. La maggior parte delle pecore può vagare all'aperto per la maggior parte della loro vita, anche se alcuni possono essere portati dentro per partorire. I tassi di stoccaggio saranno solitamente inferiori nelle aziende agricole biologiche rispetto ad altre aziende agricole.
La grande differenza tra i sistemi ovini non biologici e biologici sono i metodi utilizzati per controllare e prevenire le malattie. È probabile che le pecore non biologiche ricevano diversi trattamenti veterinari rispetto alle pecore biologiche. Per esempio, gli agnelli non biologici potrebbero essere sverminati ogni 4-6 settimane, indipendentemente dal fatto che abbiano vermi.
Gli allevatori biologici gestiscono con attenzione i loro greggi di pecore per ridurre il rischio di malattie per gli agnelli appena nati e utilizzano sistemi di pascolo puliti per ridurre al minimo la necessità di sverminazione. Il pascolo pulito include la gestione dei pascoli in modo che pecore, e soprattutto agnelli, vengono messi solo in campi che hanno un'infestazione da vermi molto bassa o assente. Se la sverminazione è essenziale per le pecore, possono essere utilizzati alcuni trattamenti, a condizione che l'agricoltore ottenga l'approvazione di un veterinario e l'autorizzazione della Soil Association prima di utilizzare il trattamento.
Diversi allevatori non biologici possono anche utilizzare salse organofosforiche per controllare la ticchiolatura delle pecore nei loro allevamenti, che è vietato dalle regole della Soil Association. Per prevenire la crosta di pecora, puoi usare la doppia scherma, che si diffonde quando infetta Le pecore si sfregano sui recinti dividendoli da quelli sani. Benchè, questo metodo non è pratico nelle aree montane. Anche il mantenimento di un gregge chiuso può prevenire le malattie.
Stock esistente
Quando converti la tua azienda agricola alla produzione biologica, il bestiame esistente può essere conservato ma non può mai essere venduto come biologico. Benchè, la progenie delle pecore può essere venduta come biologica seguendo i tempi di conversione previsti. Le pecore devono essere accoppiate con una gestione biologica completa per consentire la vendita degli agnelli come biologici. Le razze devono essere adatte alle condizioni locali.
Sostituzioni
Sebbene i produttori siano incoraggiati ad acquistare da altre aziende biologiche o ad allevare i loro sostituti, la deroga consente di sostituire ogni anno fino al 20% del gregge da riproduzione con agnelli provenienti da greggi convenzionali, che soddisfano diversi criteri. Occorre prestare attenzione per reperire stock sani tenuti in allevamenti che hanno elevati standard di benessere e salute e dove sono state mantenute le corrette registrazioni di tutti i trattamenti veterinari.
Conserva gli agnelli
Puoi acquistare agnelli Store da altri allevamenti biologici. È davvero difficile finire gli agnelli in alcune parti del paese, prevalentemente in zone collinari. Gli agnelli possono essere venduti dall'allevamento all'allevamento, Per esempio, collina biologica alle aziende agricole biologiche di pianura.
arieti
È inoltre possibile acquistare montoni da allevamenti convenzionali a condizione che siano successivamente gestiti secondo standard biologici. Gli arieti presi in prestito e noleggiati possono essere utilizzati se sono gestiti organicamente mentre sono in azienda.
Brodo non biologico
Gli agnelli del negozio convenzionale non possono essere presi e finiti come brodo biologico. E anche, nella stessa azienda possono non esistere stock non biologici e biologici della stessa specie. Lo stock convenzionale di un'altra specie può utilizzare il pascolo biologico per un massimo di 120 giorni all'anno, a condizione che vengano soddisfatti alcuni requisiti precisi. Ciò richiede l'autorizzazione preventiva dell'organismo di controllo.
Le pecore biologiche sono generalmente allevate su grandi pascoli erbosi. Quando alloggiato, Le pecore biologiche devono essere fornite di un'area con un ambiente rilassato, posa a letto secco. È preferibile un alloggio sciolto che sia ben sistemato. Devono essere ammessi 1,5 metri quadrati per ogni pecora con ulteriori 0,35 metri quadrati per ogni agnello. Sebbene sia possibile utilizzare pavimenti in rete metallica o doghe, non devono attraversare la metà della superficie a disposizione di ciascun gruppo di stock.
I mangimi prodotti biologicamente alimentano solo le pecore biologiche. Deve essere fatto il massimo uso del pascolo, e tutti i mangimi necessari dovrebbero idealmente essere prodotti in azienda. Almeno il 60% del mangime deve provenire dall'azienda agricola o da allevamenti biologici collegati. Quasi il 30% del feed può provenire da fonti in conversione. Se è prodotto nell'azienda in cui sarà utilizzato, fino al 60% del mangime può essere in conversione. Il saldo della razione deve soddisfare gli standard biologici completi.
Le pecore biologiche sono alimentate con mangimi privi di OGM (organismi geneticamente modificati).
Gli agnelli allevati in bottiglia sono nutriti con latte prodotto biologicamente. Negli allevamenti biologici, il mangime prodotto biologicamente non contiene antibiotici, ormoni, altri promotori di crescita vietati, rialimentazione del letame, pellet di plastica per foraggio grezzo, sottoprodotti di animali di mammiferi o pollame, urea, o qualsiasi materiale registrato sui materiali nazionali vietati.
Le unità di campo oi pascoli devono essere certificati come mantenuti biologicamente. Nessun diserbante chimico, fertilizzanti, pesticidi, o altri materiali soggetti a restrizioni. Integratori minerali e vitamine sintetiche possono essere utilizzati quando non sono disponibili prodotti biologici e viene documentata una carenza nutrizionale. Sintetici o antibiotici o farmaci non sono ammessi. Il mangime per le pecore biologiche è solitamente composto da erba di pascolo, e il resto è prodotto biologicamente nella stessa fattoria dove vengono allevate le pecore. Perciò, i contadini hanno il pieno controllo del cibo che danno alle loro pecore, e sono sicuri che sia biologico al 100%. Gli agricoltori hanno anche la possibilità di acquistare il mangime da altre aziende agricole biologiche, ma la maggior parte sceglie di coltivare da sé il cibo per risparmiare sui costi, poiché le aziende di mangimi biologici possono essere costose e scarse.
Foraggio
Per il mangime invernale, sia il pascolo al pascolo che il foraggio conservato e quelli che verranno generalmente prodotti nell'azienda biologica stessa. Almeno il 60% della dieta dovrebbe provenire da foraggi biologici.
concentrati
Dove si ottengono cereali biologici di produzione propria, questi formeranno la base della razione concentrata. I concentrati organici possono essere acquistati, anche se possono essere costosi e scarsi. Le fonti proteiche possono essere difficili da produrre in azienda.
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Deve essere redatto un piano sanitario completo, se possibile, in collaborazione con un veterinario, mostrare come si svilupperà il sistema produttivo per promuovere la buona salute, e diventare meno dipendenti dai medicinali veterinari.
La gestione preventiva è sempre incoraggiata e preferita, ma eventuali problemi devono essere sempre risolti prontamente. L'uso di rimedi omeopatici è molto incoraggiato.
Gli antibiotici e i medicinali veterinari non devono essere usati come medicina preventiva su base routinaria, ma devono essere usati per prevenire il disagio in caso di malattia o infortunio.
Il controllo dei vermi si ottiene attraverso attente pratiche di gestione del pascolo per ridurre al minimo l'esposizione alle infezioni.
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