Se hai seguito la nostra serie sui microgreens, probabilmente hai una buona conoscenza della coltivazione di piante su piccola scala. In questo articolo, però, ci concentreremo su come coltivare i microgreens di piselli, che vanno contro la maggior parte delle regole. Non preoccuparti però, coltivare germogli di pisello è ancora abbastanza facile e gustoso!

I microgreens di pisello hanno un sapore molto simile ai piselli adulti e sono noti per essere dolci, come le taccole. Sono pieni di vitamine che sono antinfiammatorie e migliorano la salute cardiovascolare. I microgreens di piselli sono stati anche collegati alla perdita di peso, che è in gran parte grazie al loro contenuto di fibre (è noto che la fibra ti mantiene pieno più a lungo).

I semi di pisello crescono gradualmente, a cui dobbiamo prestare attenzione durante la coltivazione dei microgreens. Il primo è subito dopo la germinazione, quando germogliano i semi di pisello. Alcuni giardinieri raccolgono germogli di pisello, ma siamo dopo la fase successiva. I germogli ancorano le radici e inviano uno stelo allampanato che è sormontato da cotiledoni. Queste foglie piccole sono esattamente ciò che cerchiamo quando coltiviamo microgreens.

Quando si tratta di piselli, puoi lasciarli crescere oltre lo stadio microverde in germogli di pisello. La crescita dei germogli di piselli richiede solo un paio di giorni in più e mantiene i benefici per la salute. Il sapore può differire leggermente, ma i germogli di pisello hanno una consistenza che i microgreens non hanno:i viticci.

Se pianificare di coltivare germogli di piselli o micro verdure, faremo in modo di portarti lì. In questa guida, tratteremo tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione di germogli di piselli e simili.

Buoni prodotti su Amazon per la coltivazione di microgreens di piselli:

• Verme Urbano Cocco Cocco
• Bottiglia per la nebulizzazione delle piante
• Mix di invasatura per principianti di semi di Espoma
• Agrobrite T5 coltiva la luce

Microgreens di piselli Informazioni rapide

Microgreens di piselli in crescita

Potremmo deviare dai passaggi tipici per coltivare microgreens, ma le forniture rimangono le stesse. Dopo aver raccolto questi materiali, puoi riutilizzarli per far crescere di nuovo i germogli di pisello o qualsiasi altro tipo di microgreens (non consigliamo però di riutilizzare il terreno).

Materiali

• Semi:scegli semi di buona qualità come i nostri preferiti da True Leaf Market (elencati di seguito)
• Contenitori:coltiva i germogli di pisello in vassoi poco profondi
• Substrato di coltura:utilizzare un terreno a grana fine, come il mix iniziale di semi di Espoma o la fibra di cocco
• Luce:siamo innamorati dell'Agrobrite T5, come descritto nella nostra guida alla coltivazione della luce
• Forbici o cesoie:le forbici da cucina funzionano benissimo per i germogli di piselli
• Bottiglia nebulizzata
• Una grande scodella

Siamo grandi fan dei semi di microgreens di True Leaf Market, dato che sono semi di alta qualità e germinano molto bene! Ecco alcuni dei nostri tipi di piselli preferiti:

• Dun piselli
• Dundale Dun piselli biologici
• Piselli Neve Grigi Zuccherati Nani
• Piselli Primi Gelidi
• Piselli Biologici
• Piselli Freccia Verde
• Lincoln piselli
• Piccoli piselli Marvel
• Mammoth Melting Sugar Pod Snow Peas
• Piselli Spezzati Bio
• piselli viticci
• Thomas Laxton Peas
• Piselli Gialli Bio

Ci sono molte di diverse varietà di semi di pisello. Tuttavia, quando vengono coltivati ​​​​come microgreens di piselli, sono tutti relativamente uguali. Neve, affrettato, o dolce, puoi scegliere quasi tutti i semi di pisello.

I vassoi in crescita sono i punti in cui diventiamo un po' esigenti. Avrai bisogno di almeno 3 di loro, uno con fori di drenaggio e due senza. Il vassoio con i fori di drenaggio verrà riempito con terra e semi mentre gli altri verranno utilizzati per l'irrigazione e la germinazione.

Puoi scegliere di utilizzare la luce solare per i tuoi microgreens di piselli, ma l'illuminazione artificiale si è dimostrata più efficace qui. Non solo puoi coltivare i microverdi di pisello all'interno, saranno anche più uniformi e compatti.

ammollo

La nostra guida alla coltivazione di microgreens inizia subito con una deviazione. La maggior parte dei semi microgreen non deve essere messa a bagno prima di piantarla, principalmente perché sono così piccoli. semi di pisello, però, sono più grandi per cominciare e devono anche assorbire acqua prima di germogliare e crescere.

Riempi la tua grande ciotola con acqua e versaci i semi. Lasciali lì per almeno 6-12 ore e non più di 24. Più a lungo rimangono, più uniformemente i semi di pisello dovrebbero germogliare.

Mentre i semi di pisello si impregnano, si espandono fino a raddoppiare le loro dimensioni. Probabilmente dovrai riempire l'acqua almeno una volta. Infatti, potrebbe anche essere necessario spostare alcuni semi in una ciotola separata! Una volta che i semi sono pieni d'acqua, scolare la ciotola e sciacquare bene i semi.

piantare

Ora che i tuoi semi di pisello sono ammollati e sciacquati, è ora di coltivare germogli di piselli! Prendi il tuo vassoio di coltivazione e riempilo per ¾ di terriccio. Tamponare la superficie del terreno in modo che sia il più liscia possibile. Ora, spargi uniformemente i semi di pisello sulla parte superiore del terreno (sembrerà un piccolo giardino di ciottoli verdi!).

I piselli mettono radici profonde, ma a volte possono spingersi fuori dal terreno se non sono a terra. Puoi vedere come questo potrebbe essere un problema con la tipica coltivazione di microgreen. Così, invece di lasciare nudi i semi di pisello, le ricopriremo con un sottile strato di terra. Rassoda leggermente anche quello strato di terreno. Mantieni il terreno e i semi umidi spruzzandoli con il flacone spray.

Possono essere ricoperti di terra, ma i semi di pisello hanno ancora bisogno di una copertura per un'illuminazione ottimale della germinazione. Questo è importante anche per il peso, che incoraggerà radici sane. Quando i microgreens di pisello crescono, solleveranno collettivamente la copertura e circa 5 libbre di peso.

In crescita

In 3-4 giorni, rimuovere il coperchio e dare un'occhiata. I tuoi semi di pisello dovrebbero essersi trasformati in germogli di pisello lunghi un pollice. Possono essere di colore pallido, ma diventeranno rapidamente verdi quando avranno un po' di luce.

Nebulizzare i germogli di pisello per lavare via tutto il terreno e iniziare a bagnare il fondo. Ogni volta che il terreno di coltura è asciutto, basta riempire il vassoio di irrigazione con pochi pollici e posizionare il vassoio di coltivazione al suo interno. Dopo che il terreno si è riempito, togli il vassoio:non vogliamo che i microgreens dei piselli si impregnino d'acqua. Ripetere questa operazione quando il vassoio si sente leggero, che può essere ogni pochi giorni o anche due volte al giorno.

Mentre i tuoi germogli si trasformano in microgreens di piselli, lascia il coperchio spento e accendi la luce di crescita. Dai ai tuoi micro green almeno 12 ore di luce ogni giorno. È meglio far crescere i germogli di pisello direttamente sotto la luce. Ciò si tradurrà in un sano, micro verdi di pisello uniformi.

Raccolta

Ecco dove avrai un po' di libertà sui microgreens dei piselli. Puoi scegliere di raccoglierli come micro ortaggi o aspettare qualche giorno in più affinché le piante in crescita crescano germogli. Coltivare germogli di pisello significa far apparire le prime vere foglie e viticci. Certo, puoi sempre raccogliere una porzione di microgreens di pisello e lasciare il resto per coltivare germogli di pisello.

Se decidi di raccogliere micro verdure di pisello, aspetta che siano alti 3-4 pollici e fai crescere i loro cotiledoni (circa 3-5 giorni dopo la germinazione). Quindi, usa le tue cesoie da cucina per tagliare i microgreens appena sopra la parte superiore del terreno. Per raccogliere i germogli di pisello, tagliare la parte superiore, ma lascia un paio di foglie. Questi renderanno molto più facile la ricrescita del germoglio di pisello.

Memorizzazione

Evita di lavare i microgreens di piselli finché non stai per usarli. Abbiamo bisogno di questi piselli il più asciutti possibile per una buona conservazione. Per chi non viene utilizzato, metteteli in un contenitore ermetico con un tovagliolo di carta piegato all'interno. L'asciugamano assorbirà l'umidità in eccesso dai piselli. Con questo metodo, i tuoi microgreens di piselli dovrebbero durare almeno una settimana, forse di più!

Aggiungere i microgreens di piselli crudi alle insalate, panini, o tutto ciò che ha bisogno di un dolce, sapore di pisello. I microgreens di piselli sono ottimi in padella, ma vanno aggiunti alla fine per preservarne la croccantezza.

Domande frequenti

D:Come si mangiano i microgreens di piselli?

A:Mangia i microgreens di piselli crudi come guarnizione di panini, insalate, saltato in padella, o qualsiasi altra cosa ti venga in mente!

D:Che sapore hanno i microgreens di pisello?

A:I microgreens di pisello sono dolci e hanno un sapore simile ai piselli adulti. Un germoglio di pisello ha un simile, ma sapore leggermente diverso.

D:I germogli di pisello fanno bene?

R:Sicuramente! Piselli, sia cresciuto come germogli, microgreens, o un germoglio di pisello, sono ricchi di vitamine (ferro, proteina, vitamina C, lo chiami!). I loro benefici per la salute sono stati anche collegati all'aiuto con la salute cardiovascolare, infiammazione, e perdita di peso.