Ti sei mai chiesto cosa piantare in un giardino autunnale?

Nonostante quello che potresti pensare, non è impossibile avere un giardino in abbondanza nel clima più fresco che precede l'inverno. L'autunno è una stagione meravigliosa che riempie la terra di splendidi colori dovuti al cambiamento naturale di piante e foglie. La maggior parte delle persone non pensa all'autunno come una stagione per il giardinaggio (me compreso fino a poco tempo fa), ma questo non potrebbe essere più lontano dalla verità.

L'autunno porta nuove opportunità per spremere di più dal tuo anno di giardinaggio... se sei creativo. Se sei un appassionato giardiniere, piantare un giardino autunnale può essere una delle esperienze più gratificanti per te.

Però, è importante sapere quali sono le migliori piante per l'autunno. Non l'ho fatto quando sono cresciuto per la prima volta in autunno ... e diciamo solo che ho pagato il prezzo.

Ecco un elenco delle 15 migliori piante da piantare nel tuo giardino autunnale. Potresti essere sorpreso di apprendere che alcune di queste verdure in realtà crescono meglio in autunno. Prosperano in condizioni di luce più bassa e temperature più fredde, che è esattamente quello che stiamo cercando in un giardino autunnale.

1. Broccoli

I broccoli sono una delle verdure più salutari che la Terra ci ha fornito, quindi approfittane e coltivalo questo autunno. Aiuta in modo sostanziale i poteri di disintossicazione del corpo umano. I broccoli fanno parte della famiglia dei cavoli e si sviluppano meglio nelle stagioni fresche come la primavera e l'autunno.

I broccoli hanno bisogno di un terreno sano, abbondanti quantità di luce solare, e il clima fresco per crescere. L'autunno è il momento perfetto per coltivare i tuoi broccoli a causa dei bassi livelli di temperatura media. Finché riceve un sole adeguato, andrà bene in autunno.

2. Cavoletti di Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles sono una verdura a foglia verde e un membro della famiglia dei cavoli proprio come i broccoli. I cavoletti di Bruxelles offrono diversi benefici per la salute come fornire grandi quantità di vitamina C e K. Inoltre, con un po' di olio d'oliva e un po' di sale hanno un sapore assolutamente incredibile.

I cavoletti di Bruxelles richiedono un clima fresco e un terreno ricco. Non cresceranno bene quando fa caldo, ecco perché l'autunno è la stagione ottimale per far crescere questi ragazzacci.

3. Cavolo

Il cavolo cappuccio è un ortaggio abbondante che può essere coltivato tutto l'anno. Si ritiene che il cavolo sia stato addomesticato più di 3000 anni fa. Le persone continuano a raccogliere cavoli fino ad oggi per gli incredibili benefici per la salute forniti dalla verdura verde (o rossa).

Anche se può crescere tutto l'anno, l'autunno è la stagione migliore per la raccolta del raccolto a causa del clima fresco e del terreno ricco. Piantare cavoli in primavera richiede molta più preparazione, ma in autunno puoi dirigere i semi nel terreno senza preoccuparti del gelo ... almeno fino all'arrivo dell'inverno.

4. Cavolfiore

Il cavolfiore può essere coltivato tutto l'anno proprio come il cavolo cappuccio, ma ancora una volta fa bene in autunno. È un membro della famiglia delle Brassicaceae, o cavoli. Il cavolfiore fornisce grandi quantità di vitamine, proteina, e fibra. Se ti piace la dieta paleo, è anche un ottimo sostituto del riso o di qualsiasi altro tipo di cereale nella maggior parte dei piatti.

Il cavolfiore ha bisogno di un clima fresco e di un terreno umido per crescere correttamente. È stato dimostrato che il clima caldo produce teste di cavolfiore premature, rendendo l'autunno la stagione ottimale per coltivare questa verdura versatile.

5. Cavolo rapa

Il cavolo rapa è un piccolo, verdura robusta che fa parte della famiglia dei cavoli (stai già vedendo una tendenza qui?!). Il cavolo rapa è originario della Germania e può essere consumato cotto o crudo. Può essere coltivato tutto l'anno, ma il raccolto fa meglio con tempo freddo.

È l'ortaggio perfetto da aggiungere al tuo raccolto autunnale. L'ortaggio può essere coltivato in quasi tutte le regioni, ma prospera in primavera e in autunno. L'autunno è ottimale anche rispetto alla primavera, a causa del clima più fresco garantito rispetto alla primavera. Quando il cavolo rapa cresce, finisce per sembrare una brutta rapa viola, ma non lasciarti ingannare:è delizioso.

6. Lattuga

La lattuga è una pianta della famiglia delle margherite, ed è per lo più consumato in insalata. Per raccogliere un raccolto autunnale di lattuga, l'ortaggio va piantato a fine agosto, a seconda della tua zona di resistenza. Dopo sei settimane, la lattuga sarà completamente sviluppata e pronta da mangiare all'inizio di ottobre.

La lattuga ama assolutamente il freddo. Si ritiene che la stagione autunnale sia in realtà il momento ottimale per coltivare la lattuga. Non ha bisogno di essere piantato in una serra riscaldata, né ha bisogno di molto sole.

7. Senape verde

La senape è una delle verdure a foglia verde meno comuni da coltivare per molti giardinieri, ma prosperano assolutamente in autunno. Sono simili al cavolo riccio e la verdura è nota per fornire grandi quantità di vitamine, proteine, e fibre.

I verdi di senape sono estremamente resistenti al gelo, quindi se inizi in ritardo nel tuo giardino autunnale, puoi tranquillamente piantarne alcuni nel tuo giardino. La senape può essere consumata cruda o cotta.

8. Ravanello

I ravanelli sono verdure croccanti che si mangiano solitamente in insalata. Le persone mangiano ravanelli da migliaia di anni... e non senza motivo. Se ti piace il sapore, offrono anche diversi benefici per la salute come vitamine, proteine, e fibra naturale.

I ravanelli possono essere coltivati ​​in quasi tutte le regioni, ma il tempismo per la raccolta della pianta è un po' complicato. In genere i ravanelli sono un formidabile raccolto autunnale. Ottobre sembra essere il momento migliore per raccogliere l'ortaggio. L'aria frizzante e il terreno freddo producono spesso i ravanelli più ricchi di vitamine e gustosi dell'anno.

9. Rutabaga

La rutabaga è un ortaggio a radice simile alla rapa che cresce sotto terra. Le foglie di questo ortaggio possono essere consumate in insalata. È una delle migliori verdure da coltivare in autunno perché le radici di rutabaga si sviluppano meglio nei climi freddi.

Idealmente, le temperature devono essere comprese tra 50-65 gradi su base giornaliera affinché la rutabaga possa prosperare. A parte alcuni dei climi autunnali più estremi, che mette la rutabaga a portata di mano per un perfetto raccolto autunnale.

10. Spinaci

Gli spinaci sono un ortaggio verde sano e nutriente. Se sei come me, sei cresciuto guardando Popeye sgranocchiare lattine di spinaci. E se Braccio di Ferro può ottenere armi del genere solo dagli spinaci, faremmo tutti meglio a seguire il programma.

Gli spinaci hanno sviluppato questa reputazione grazie alle enormi quantità di vitamine e minerali contenuti nelle sue foglie verdi. Gli spinaci crescono meglio in climi inferiori a 70 gradi. Esistono diverse varietà di spinaci, ma Tyee è particolarmente adatto per la semina autunnale. Come molte delle altre verdure in questo elenco, gli spinaci si comportano piuttosto bene a temperature fresche.

11. Bietola

La bietola è un'altra verdura a foglia verde nella nostra lista. Questo gustoso verde viene utilizzato principalmente per la cucina in stile mediterraneo. Come la maggior parte delle verdure nell'elenco, la bietola è super nutriente, fornendo tonnellate di vitamina A, C, e K.

È meglio piantare i semi 40 giorni prima della prima data del gelo per un raccolto autunnale. Si consiglia inoltre di tagliare la pianta di bietola quando raggiunge un piede di altezza. Puoi raccogliere continuamente raccogliendo solo le foglie esterne mature.

12. Collari

I cavoli sono un altro verde che fa piuttosto bene in autunno. I cavoli sono parenti della famiglia dei broccoli e offrono molti degli stessi benefici per la salute.

La raccomandazione è di seminare i semi di cavolo quando le temperature sono intorno ai 65 gradi. I collari fanno meglio quando fa freddo, e l'autunno è in realtà il momento ottimale per piantare questo ortaggio.

13. Piselli

I piselli sono un ortaggio salutare che milioni di persone mangiano ogni giorno. Di solito non sono considerati un ortaggio autunnale, ma i piselli coltivati ​​in autunno possono avere un sapore di gran lunga superiore ai piselli estivi.

Pianta i piselli 90 giorni prima del primo gelo autunnale. Il terreno deve essere compreso tra 50-70 gradi per far crescere i piselli. L'inizio dell'autunno fornisce il clima perfetto per la crescita dei piselli.

14. scalogno

Gli scalogni fanno parte della famiglia delle cipolle, e possono essere consumati crudi o cotti. Sono una versione più delicata della cipolla che personalmente amo usare nelle mie frittate mattutine. Lo scalogno in crescita richiede una temperatura di 50 gradi.

Pianta lo scalogno in autunno a causa delle proprietà resistenti delle verdure. Sono molto resistenti e possono resistere alle temperature gelide dell'inverno.

15. Rape

Le rape sono ortaggi a radice che vengono normalmente coltivati ​​nei climi temperati di tutto il mondo. Ricco di vitamine e minerali, fornisce anche un bel calcio a ogni pasto, le rape sono un favorito veloce tra molti giardinieri autunnali. Meglio ancora... coltivare le rape in autunno non è impossibile.

Mentre la primavera è un ottimo momento per piantare e coltivare le rape, l'autunno può essere ancora meglio per farli crescere. Pianta queste radici in autunno per un raccolto più dolce e nutriente. Dovresti piantare i semi in un terreno profondo e ben lavorato.

Vai avanti e pianta il tuo giardino autunnale

Ci sono molte più verdure da piantare in autunno rispetto alle 15 elencate qui, ma questi sono alcuni dei miei preferiti personali. Sono quelli con cui ho avuto più successo nei miei tentativi di giardinaggio autunnale.

Solo perché le stagioni cambiano non significa che non puoi continuare il tuo amore per il giardinaggio. Infatti, la maggior parte delle verdure sopra menzionate in realtà prosperano nel clima autunnale.

Spero che tu abbia trovato questa lista utile e stimolante! Mandami un commento e fammi sapere le tue strategie preferite per il giardino autunnale ... sto ancora imparando e mi piacerebbe sentire i tuoi suggerimenti e trucchi.