In un nuovo formato per la lezione, Helen era in conversazione con eminente emittente, scrittore, storico e alunno della RAU Jonathan Dimbleby, lui stesso una volta un agricoltore biologico. Helen ha discusso della responsabilità che i sistemi agricoli e alimentari hanno per le emissioni di gas serra, danno ecologico e la capacità di fornire diete sane per la popolazione.

“Dobbiamo cambiare abbastanza rapidamente e l'agricoltura biologica è un grande passo nella giusta direzione.

“I principi dell'agricoltura biologica… della rotazione rispettosa della natura, agricoltura rigenerativa e agroecologica, riciclo dei nutrienti, accudire bene gli animali, avendone meno probabilmente ma in realtà coltivandole in un modo diverso... dovranno prendere fuoco ed essere prese da tutti gli agricoltori, anche se non diventano biologici certificati, " lei disse.

Il pubblico era completamente coinvolto nella discussione di un'ora, con gli studenti RAU in grado di porre le loro domande a Helen in un formato "Question Time" dal vivo, presieduto da Gionatan, prima che il Q&A fosse aperto ad altri.

Domande versate che coprono una vasta gamma di argomenti tra cui; le implicazioni finanziarie del passaggio al biologico; la crescita della vendita al dettaglio organica; il ruolo degli organismi di certificazione; come i consumatori possono incoraggiare una transizione verso l'agricoltura rigenerativa; modificazione genetica e incentivi per i fittavoli

Il vice-cancelliere della RAU, il professor Jo Price, ha dichiarato:“È fondamentale che le sfide urgenti sul cambiamento climatico, biodiversità, l'ambiente, la produzione alimentare e le catene di approvvigionamento sono affrontate dai governi, l'industria e ciascuno di noi come cittadini globali. Poiché la Royal Agricultural University segna il suo 175 ^ns anniversario quest'anno, i nostri programmi educativi, ricerca applicata, leadership di pensiero e scopo "Prendersi cura della terra e di coloro che dipendono da essa", non sono mai stati più rilevanti".

La Soil Association ha recentemente pubblicato Grow Back Better, una nuova mappa del percorso per rinvigorire il cibo del Regno Unito, agricoltura e uso del suolo post-COVID-19.