Sebbene la coltivazione di microgreens sia relativamente semplice rispetto a molte piante idroponiche, puoi ancora incontrare molti problemi diversi. Nel business dei microgreens che ho avviato di recente, Ho scoperto che è stata una sfida controllare tutte le diverse cose che possono andare storte quando si coltivano microgreens pronti per il ristorante.

Ecco tutti i problemi di microgreen in cui mi sono imbattuto, insieme a come risolverli!

Muffa o fungo

Questo è uno dei problemi più grandi che ho riscontrato a causa della mia temperatura estiva di 70 gradi + e dell'elevata umidità degli ultimi mesi. C'è una GRANDE differenza tra muffe e peli radicali, che sono concentrate intorno alla radice principale del seme e sono molto utili per una pianta all'inizio della sua vita.

Scoprirai che la muffa bianca sembra una ragnatela che striscia sulla superficie del substrato di coltivazione. Inizia in un'area in un piccolo, palla ciuffo e poi si espande rapidamente sui substrati di crescita. Se non te ne occupi, molto presto si arrampicherà sugli steli delle tue piante e il tuo intero raccolto sarà rovinato.

La soluzione

• Assicurati che i tuoi vassoi siano PULITI prima di piantare
• Diminuire l'umidità aumentando la circolazione dell'aria (dura nel periodo di blackout ma è possibile scoprire parzialmente i vassoi)
• Diminuisci la densità dei semi dei tuoi futuri vassoi, soprattutto per i semi mucillaginosi
• Prova a utilizzare l'estratto di semi di pompelmo mescolato con acqua come soluzione organica

Germinazione lenta

La maggior parte dei semi microgreen germinano entro 2-4 giorni, ma alcuni impiegano un po' più di tempo. Se vedi tempi di germinazione molto più lunghi, qualcosa è sbagliato.

La soluzione :

• Aumentare l'umidità nel vassoio spruzzando più/più spesso
• Fai un test di germinazione con alcuni dei tuoi semi in un tovagliolo di carta bagnato

Microgreens giallastri

Non è un problema molto comune, ma può succedere qualche volta. Prima di togliere la cupola oscurante dai vassoi microgreen, tutte le tue piantine saranno gialle. Questo perché non sono stati in grado di assorbire la luce e avviare il processo di fotosintesi.

La soluzione :

• Rimuovere prima la cupola oscurante dai vassoi
• Posizionare i vassoi vicino a una fonte di luce più forte

Clumpy Microgreens

Quando spargi il tuo seme nei vassoi, può essere difficile ottenere una diffusione uniforme. A volte, se pianti i semi troppo densi, si ammucheranno insieme, soprattutto se sono mucillaginosi. Quando germogliano, alcune delle piantine "spingeranno" il resto in aria, sospendendo le radici ed eventualmente portando con sé lo sporco. Questo rende molto difficile la raccolta.

La soluzione :

• Diminuire il volume totale di semi piantati per vassoio
• Distribuire i semi in modo più uniforme su tutto il vassoio

Microgreens dall'aspetto debole

Questa è una condizione onnicomprensiva che copre il resto dei problemi che avrai. È difficile risolvere esattamente il motivo per cui un particolare raccolto di microgreen sta andando male se ti sei già assicurato di non avere nessuna delle condizioni sopra.

Nel mio caso, gran parte della debolezza che ho visto nelle mie colture era dovuta alla mancanza di controllo dell'umidità, troppo secca o troppo umida. In alcuni casi non ho preparato adeguatamente il seme prima di piantarlo, e in altri ho tolto la cupola oscurante troppo prima o troppo tardi.

La soluzione :

• Assicurati di leggere molto attentamente i pacchetti di semi per vedere cosa devi fare per ogni tipo di microgreen
• Attenersi a un normale programma di irrigazione e nebulizzazione
• Colture diverse richiedono la rimozione della cupola oscurante in momenti diversi:assicurati di essere specifico per la coltura
• Alcune colture hanno bisogno che la cupola oscurante sia capovolta sopra di loro per farle "lottare" per prosperare

Questo dovrebbe coprire la maggior parte dei problemi che avrai con i microgreens. Parlerò di più di loro in futuro, ma nel frattempo puoi dare un'occhiata alla pagina principale dei microgreens per vedere quali aspetti della coltivazione dei microgreens ho già trattato.