Delizioso nelle salse, salse, e insalate…

Interessato a coltivare un peperoncino con un sapore paragonabile a un jalapeño, ma con un pizzico in più? Incontra il pepe serrano . Ha un simile brillante, sapore erbaceo come il jalapeño , ma con un pizzico di piccante in più. È perfetto per salse fresche, salse calde fatte in casa, e insalate piccanti. Coltivare i peperoni serrano, sia in giardino che in contenitori, è più semplice di quanto si possa pensare. La nostra guida alla semina del pepe serrano è qui per iniziare.

Fatti veloci sulla semina del pepe serrano:

Profilo PepperScale:
pepperscale.com/serrano-peppers

Acquista semi di pepe serrano:
Acquista da Amazon.

Unità di calore Scoville:
tra 10, 000 e 23, 000 (SHU).

Requisiti di luce:
Pieno sole.

Requisiti del suolo:
I peperoni serrano vanno coltivati ​​in un terreno ricco di sostanza organica e ben drenante.

Requisiti di spazio:
Le piante di peperone serrano dovrebbero essere distanziate di almeno 18 pollici l'una dall'altra.

Fabbisogno idrico:
Il terreno deve essere mantenuto umido ma non troppo umido.

Maturazione:
I peperoni serrano possono essere raccolti solitamente entro tre mesi dalla semina; in molti casi, è possibile raccogliere entro il marchio di 10 settimane.

Dimensione della pianta:
Le piante in genere crescono tra 24 e 36 pollici di altezza e 18 pollici di larghezza.

Dimensione del peperoncino:
Tra 1 e 2 pollici di lunghezza e circa mezzo pollice di diametro.

Adatto ai contenitori:
I peperoni serrano possono essere coltivati ​​in vaso; il contenitore dovrebbe avere un volume di almeno 3 galloni.

Il luogo e la stagione:dove e quando coltivare il pepe serrano

I peperoni serrano dovrebbero essere avviati al chiuso e poi spostati all'aperto tre settimane dopo l'ultimo gelo. Vuoi anche essere certo che le temperature notturne si siano stabilizzate sopra i 55 gradi. Pianta le piante di peperone serrano in un luogo che riceve molto sole e calore; però, nota che temperature troppo al di sopra dei 75 gradi possono ridurre il raccolto.

Se stai coltivando i tuoi peperoni serrano in un contenitore, quel contenitore non dovrebbe essere più piccolo di 3 galloni, ma la dimensione ideale è più vicina a 5 galloni. Maggiore è la dimensione del contenitore, minore è la probabilità che la pianta del pepe si leghi alla radice.

Nutrire e innaffiare le piante di peperone serrano:quanto spesso e quanto

I peperoni serrano dovrebbero essere costantemente annaffiati per garantire una buona resa. Evitare fertilizzanti con troppo azoto in quanto ciò può migliorare l'aspetto del fogliame ma ostacolare la produzione di frutti. Il fertilizzante giusto sarà ricco di fosforo, calcio e potassio.

Considera la pacciamatura con plastica nera per aiutare il terreno a trattenere l'umidità.

La raccolta del peperone serrano:quando raccogliere

Nelle giuste condizioni, è possibile ottenere fino a 2,5 libbre di peperoni da una singola pianta di peperone serrano. Come altri peperoncini, i peperoni serrano possono essere raccolti ancora verdi. Hai anche la possibilità di aspettare che maturino. Quando maturano, possono diventare rossi o gialli a seconda della varietà. Ci sono anche varietà marroni e arancioni di pepe serrano. Nota che se raccogli mentre sei verde, la pianta produrrà più fiori e più frutti con maggiore regolarità. Evita di estrarre il frutto dalla pianta durante la raccolta. Anziché, tagliare i gambi usando le forbici o le forbici da potatura. Lasciare attaccati i gambi aiuterà anche a preservare il peperone.

I serrano sono peperoncini piuttosto piccanti, come indica la valutazione di Scoville. Come con altri peperoncini piccanti, dovresti considerare di indossare i guanti durante la raccolta. Evita di toccarti il ​​viso finché non ti togli i guanti.

Cura delle piante di peperone serrano:a cosa fare attenzione

• Resa ridotta a causa di steli più stretti: Le piante più alte potrebbero dover essere picchettate o ingabbiate per fornire supporto e aiutarle a produrre una resa più precoce e più abbondante.
• Malattie: I peperoni serrano sono resistenti alle malattie, ma possono ancora essere colpiti da macchie fogliari e altre malattie fungine.
• parassiti: Solo pochi parassiti attaccano le piante di peperone serrano. Questi parassiti includono lumache, afidi e cimici delle pillole. Questi possono essere rimossi manualmente o con l'uso di sapone insetticida.