Quinoa, sebbene sia spesso classificato con i cereali, è un raccolto di semi originario del Sud America. Rientra nella famiglia delle zampe doca ( Chenopodio ), che include erbacce come quarti di agnello, bietola, e barbabietola da zucchero. I semi e le foglie di una pianta di quinoa che cresce felicemente sono commestibili. I suoi semi vengono trattati come un chicco in cucina e le foglie vengono utilizzate come gli spinaci. Le piante di quinoa sono appariscenti con una struttura botanica c
benvenuto a
Agricoltura moderna
!
