Introduzione alla produzione biologica di anacardi (Kaju) in India

L'anacardio è un albero sempreverde della famiglia delle Anacardiaceae coltivato per i suoi frutti commestibili (noci). L'albero ha un tronco principale ramificato e una caratteristica chioma a cupola. La chioma sottile dell'albero è limitata alle estremità dei rami ed è costituita da foglie lucide di colore verde scuro. Normalmente, Gli anacardi sono semi, trovato in crescita sulla fine della mela Anacardi. In India, puoi trovare le principali regioni di coltivazione di anacardi in Karnataka, Kerala, Maharashtra, Orissa, Andhra Pradesh, Goa, Tamilnadu, e il Bengala occidentale e alcune parti dell'Assam, Chhattisgarh, Gujarat, Meghalaya, Nagaland, e Tripura.

Una guida passo passo alla produzione biologica di anacardi, Pratiche di coltivazione

L'Anacardio è una delle importanti piante tropicali che possiedono un alto valore economico e produce il seme di Anacardio e la mela di Anacardio. Fattori come la qualità dei semi, fertilizzante, parassiti, e le malattie sono fattori generali che determinano il successo della coltivazione biologica di anacardi. Anche, l'idoneità al suolo è un fattore limitante che influenza la produttività degli anacardi. La coltivazione biologica di anacardi è ripresa da piccoli e marginali agricoltori e come oltre il 70% degli anacardi, l'area rientra in questa categoria biologica.

Pratiche di produzione di anacardi biologici

Alcune pratiche di coltivazione biologica di anacardi sono;

L'agricoltura biologica evita o esclude in gran parte l'uso di fertilizzanti composti sinteticamente, pesticidi, e attività di alimentazione del bestiame. L'agricoltura biologica si basa sulla rotazione delle colture, residui colturali, letame animale, legumi, e concime verde, per fornire nutrienti alle piante e per controllare gli insetti, erbacce, e parassiti.

Gli obiettivi dell'agricoltura biologica sono; a

1) Per aumentare la fertilità del suolo a lungo termine,

2) Per controllare parassiti e malattie senza danneggiare l'ambiente,

3) Per garantire che l'acqua rimanga pulita e sicura,

4) Per produrre cibo nutriente, mangimi per animali, e colture di alta qualità da vendere a buon prezzo.

L'India è il più grande processore, consumatore, ed esportatore di Anacardi nel mondo. Per aumentare la produzione di anacardi, non solo è necessario aumentare l'area ma anche aumentare la resa unitaria con l'applicazione di concimi organici e fertilizzanti oltre ad altre operazioni colturali. Le richieste mondiali di frutti di anacardi coltivati ​​biologicamente stanno crescendo rapidamente nei paesi sviluppati. Un frutto di anacardio biologico ha un prezzo premium nel mercato internazionale. I principali paesi produttori di anacardi biologici sono il Brasile, Madagascar, e Sri Lanka.

Solo il 15% della superficie totale coltivata ad anacardi riceve fertilizzanti chimici in India. Il restante 85% dell'area produce per impostazione predefinita biologicamente con l'utilizzo di biomassa decomposta naturalmente, ma la resa delle colture è molto bassa. C'è un ampio margine per portare una vasta area sotto l'agricoltura biologica di anacardi con un pacchetto migliorato di pratiche per la massimizzazione della produzione.

Gli agricoltori locali preferiscono coltivare l'anacardio lungo il confine dei loro campi agricoli per le sue funzioni polivalenti. Oltre alla sua importanza economica, funziona come una recinzione, per contrassegnare i campi dell'azienda agricola. Anche, abbiamo osservato che la distanza tra gli alberi di anacardi è relativamente vicina (meno di 5 metri). Questa condizione fa sì che i rami degli alberi si sovrappongano l'uno all'altro. Perciò, la penetrazione della luce solare non raggiunge in modo ottimale il suolo, che potrebbe aumentare l'umidità del suolo. L'elevata umidità e l'umidità nel suolo potrebbero aumentare il rischio della presenza di parassiti e malattie. La distanza di impianto ottimale dell'anacardio è di circa 10 m2.

I principali distretti di coltivazione degli anacardi sono seguiti dall'agricoltura naturale. Ma la resa del raccolto da tali frutteti è bassa. Ciò è dovuto all'applicazione impropria dei rifiuti di anacardi costituiti da foglie di anacardi secche, mele di anacardi, e rifiuti agricoli. Però, l'agricoltura biologica può essere un vantaggio per un gran numero di agricoltori come alternativa naturale. Durante la selezione di un sito per una nuova piantagione, è necessario tenere in debita considerazione l'ubicazione. Dopo che il sito selezionato per la piantumazione di Anacardi biologici dovrebbe essere isolato dai blocchi convenzionali del frutteto mantenendo debitamente una distanza di circa 500 metri per prevenire la contaminazione con prodotti chimici. Quindi, dovrebbero essere coltivate le varietà raccomandate per la regione specifica che sono resistenti ai parassiti e alle malattie.

Kaju/ Varietà di anacardi per la produzione biologica

Solo le varietà di anacardi di media e fine stagione sono le più adatte per l'agricoltura biologica. Le varietà di anacardi all'inizio della stagione sbiadiscono presto e la fioritura precoce sono più colpite da Tea Mosquito Bug (TMB). Metà e fine stagione (febbraio-aprile) Le varietà di anacardi sfuggono a questa minaccia. A causa dell'aumento della temperatura durante la fioritura e la fruttificazione nelle varietà di piante miti e tardive, la popolazione di TMB diminuisce, quindi il danno alle colture da parte del parassita è minimo o nullo. Come tale, il controllo di TMB non si pone in tali condizioni. Però, in condizioni meteorologiche estreme favorevoli a un'improvvisa epidemia di TMB, il suo controllo anche con mezzi chimici è difficile. Tipicamente, stagione mite (Bhaskara, Dhana, Amruta, BPP-8 V-4, V-7, VTH 174, Dharashree, e Priyanka) e varietà tardive (Ullal-1, Chinthamani-1, e Madakkatara-2) sono consigliati per l'agricoltura biologica.

Condizioni pedoclimatiche per la produzione biologica di anacardi

L'anacardio preferisce terreni sabbiosi e laterite poveri con un livello di pH di circa 5-6,5. Non coltivare mai l'anacardio in un terreno ricco di argilla. È pesante e favorisce il ristagno, e nel caso di un albero di anacardio in crescita, il terreno dovrebbe essere ben drenato in modo che l'acqua scorra senza intoppi.

La temperatura più adatta per l'allevamento di anacardi è da 30 a 38˚C con un'umidità relativa superiore al 50%. Gli alberi non richiedono condizioni di pioggia intensa. Durante la stagione della resa, il clima secco per 4 mesi è molto favorevole. Il fabbisogno di pioggia annuale per le colture di anacardi è di circa 1000-2000 mm.

Gli anacardi possono adattarsi a qualsiasi tipo di clima senza influire sulla produttività. Il miglior terreno adatto per il raccolto di anacardi è un terreno sabbioso ben drenato con una padella dura. Anche, terreno argilloso sabbioso rosso, terreno lateritico, la sabbia delle zone costiere, e il terreno con livelli di pH acido sono tutti adatti alla coltivazione di anacardi. I terreni migliori per la coltivazione degli anacardi sono argillosi sabbiosi profondi e ben drenati senza un hardpan. L'anacardio prospera su terreni sabbiosi puri, anche se è più probabile che si verifichino carenze di minerali. Terriccio sabbioso rosso, suoli lateritici, e le sabbie costiere con livelli di pH leggermente acidi sono le migliori per gli anacardi.

Terreno per la produzione commerciale di anacardi biologici

L'allevamento di alberi di anacardi richiederà che tu abbia un'unità commerciale per la coltivazione. L'area per l'allevamento di anacardi deve prima essere arata e poi livellata. Il costo del terreno commerciale per la produzione di anacardi dipende principalmente dall'area e dalla posizione.

Il terreno deve essere preparato prima della coltivazione del raccolto di anacardi. Il periodo ideale per la preparazione dei terreni per la coltivazione dell'anacardio va da maggio a giugno. È anche il momento in cui si devono scavare i buchi per il trasferimento delle piantine. Devi scavare buche fino a circa 60 cm x 60 cm x 60 cm. Per creare un terreno commerciale per l'agricoltura, vorrai acquisire la licenza agricola fornita dal governo.

Spaziatura tra gli alberi di anacardi

Gli alberi di anacardi vengono generalmente piantati con un sesto di circa 7-9 metri adottando il sistema quadrato. Si consiglia un sesto di circa 7,5 m X 7,5 m (175 piante/ha) o 8 m X 8 m (156 piante/ha). Si consiglia inoltre di piantare ad alta densità di anacardi ad un sesto ravvicinato di circa 4 m X 4 m (625 piante/ha) all'inizio e diradare gradualmente per mantenere un sesto finale di 8 m X 8 m nel decimo anno. Quindi, ciò consente rendimenti più elevati durante i primi anni.

Tecniche di propagazione nella produzione biologica di anacardi

La moltiplicazione delle piante può avvenire per seme o per via vegetativa. La selezione del metodo di propagazione è molto importante per la coltivazione dell'anacardio. La coltivazione commerciale dell'anacardio richiede l'impollinazione incrociata e la propagazione vegetativa. Il metodo tradizionale di coltivazione dell'anacardio prevedeva la semina di semi in modo tale che 3 semi fossero piantati in un'unica fossa. Ora, la propagazione vegetativa con diversi metodi viene praticata nell'allevamento di anacardi.

Propagazione dei semi – Il metodo di propagazione dei semi è praticato raramente ora tranne che per aumentare i materiali del portinnesto. I semi devono essere raccolti da marzo a maggio e le noci pesanti, che affondano nell'acqua, sono da sole mischiate con 2 parti di sabbia fine. Impiegano dai 15 ai 20 giorni per la germinazione.

Propagazione vegetativa – Il metodo di propagazione vegetativa per talea è praticato raramente, come il successo è molto meno. Allo stesso modo, innesto di impiallacciatura, innesto laterale, e si dice che anche il germogliamento del cerotto abbia successo, ma il periodo di svezzamento è lungo da 3 a 4 anni. Recentemente, l'"innesto di epicotilo" e l'"innesto di conifere" sono stati suggeriti per l'adozione su scala commerciale.

In caso di innesto di epicotile, come portainnesti si selezionano piantine tenere con un'altezza di circa 15 cm e si effettua un taglio a “V” previa decapitazione ad un'altezza di circa 4-6 cm dal connettivo dei cotiledoni. Quindi, si raccoglie il rampollo procurato e si fa un cuneo alla base di esso, per adattarsi esattamente al taglio effettuato nel calcio. Il rampollo viene inserito esattamente nel calcio e poi legato con strisce di polietilene. Il successo dell'innesto di epicotile varia dal 50 al 60% e dipende dall'elevata umidità, temperatura, libertà dalle malattie fungine. Quando il metodo di cui sopra viene adottato in una piantina di 30-40 giorni, è noto come metodo di innesto del legno tenero. Il successo varia dal 40 al 50%.

Requisiti di fertilizzante per la produzione di anacardi biologici

I fertilizzanti organici di anacardi sono preparati da lettiera di foglie di anacardi; la crescita delle mele e della giungla disponibile nel giardino di anacardi può essere raccolta prima della stagione pre-monsonica durante la raccolta del raccolto di anacardi.

L'anacardio ha bisogno di un'applicazione regolare di fertilizzante per prosperare e produrre frutti di qualità. Utilizzare fertilizzante a lenta cessione secondo le istruzioni del prodotto riportate sulla confezione, intorno alla base dell'albero, ogni 2 mesi, durante la stagione di crescita. Applicare anche compost o letame agricolo una volta all'anno, circa 15 kg sulla superficie del terreno ad un albero di anacardi maturo.

Gli alberi di anacardi rispondono bene all'applicazione di letame e fertilizzanti. Questi composti vengono applicati in più fasi della pianta. Il letame viene applicato durante i primi 15 giorni di semina. Il fertilizzante viene applicato alla pianta alla base con un raggio di circa 22,5 me una profondità di 15 cm. La quantità di fertilizzante del 1° anno di impianto per pianta è di circa 50 g di urea, 175 g di fosfato naturale, e 85 g di muriato di potassa. Allo stesso modo, i nutrienti per la pianta di anacardi durante il primo anno di impianto sono 15 kg di FYM, 250 g di azoto, 50 g di P₂O₅, e 50 g di K₂O. Se l'anacardio viene coltivato come pianta organica, i nutrienti vengono forniti sotto forma di panelli, composta di foglie verdi, Vermicompostaggio, e letame di pollame, eccetera.

Gestione dei nutrienti dell'anacardio biologico Produzione

La fertilità del suolo e l'apporto di nutrienti sono uno dei fattori importanti che decidono la resa delle colture. È stato riferito che solo il 20% dell'area coltivata sotto l'anacardio riceve l'applicazione di nutrienti. Sebbene sia stato riportato che le piantagioni di anacardi producono da 1,38 a 5,20 tonnellate per ettaro di biomassa da lettiera di foglie di anacardi con un'efficienza di compostaggio riportata di circa il 65%, questi non sono adeguatamente riciclati nelle piantagioni di anacardi. La lettiera viene rimossa per facilitare la raccolta delle noci durante la stagione del raccolto.

In altri periodi possono essere bruciati o compostati. Benchè, i compost preparati vengono applicati ad altre colture come noce di areca, Noce di cocco, ecc. Queste pratiche anno dopo anno portano all'esaurimento dei nutrienti del suolo. Normalmente, Gli alberi di anacardi non richiedono particolari esigenze di fertilità del suolo. Quando, come di consueto nei sistemi di coltivazione biologica, Gli anacardi sono coltivati ​​con colture di fondo nei sistemi agroforestali, quindi è necessario il materiale organico risultante fornito dalle piante di potatura e sovescio. Quindi, di solito non è necessario un fertilizzante organico aggiuntivo.

Integrare i nutrienti attraverso fonti organiche come i panelli di olio, composta di foglie verdi, Vermicompostaggio, pasto a base di pesce, farina d'ossa, Concime agricolo, e letame di pollame/suino, ecc è una pratica comune per la produzione di anacardi biologicamente. Bisogna stare attenti quando si usano le torte all'olio come le torte di neem; poiché tali torte causeranno un aumento dell'acidità del suolo a causa della quale si verificano molteplici problemi nelle piantagioni di anacardi. Per l'agricoltura biologica di anacardi, considerare l'applicazione di nutrienti da fonti naturali come letame organico e FMY o letame di pollame, pasto a base di pesce, torte all'olio, Vermicompostaggio, e farina d'ossa, eccetera.

Applicazione di letame nell'agricoltura biologica di anacardi

Nell'agricoltura biologica di anacardi, la sostanza nutritiva dovrebbe essere data organicamente. Un albero di anacardio adulto produce circa 20 kg di rifiuti di biomassa all'anno (i rifiuti di biomassa includono lettiera di foglie di anacardio, potatura, e sprecare mele di anacardi, eccetera.). Questo deve essere restituito al suolo. Anche, Da 5 a 8 kg di torta di ricino o 10 kg di FYM o 5 kg di letame di pollame con 50 g di biofertilizzanti dovrebbero essere applicati quando c'è un'umidità ottimale del suolo. L'applicazione del letame deve essere effettuata all'inizio del monsone (giugno) nelle aree a bassa piovosità ea metà monsone (agosto) nelle aree ad alta piovosità. Poiché i terreni di coltivazione degli anacardi sono carenti di materia organica, si consiglia l'applicazione di circa 10-15 kg di letame o compost per albero adulto.

In assenza di FYM, il sovescio può essere adottato come alternativa nell'allevamento di anacardi. Colture da sovescio come gliricidi, sesbania, e la canapa solare può essere coltivata lungo i confini e tra 2 file di anacardi. L'applicazione di sovescio aumenta il contenuto di sostanza organica nel suolo. Migliora la struttura del suolo e aiuta a ridurre il deflusso e l'erosione del suolo. Ove disponibile, il letame di pollame può essere utilizzato al posto di circa FYM applicando un tasso di 10 kg per albero all'anno.

Requisiti di irrigazione nella produzione di anacardi biologici

Gli alberi di anacardi sono una varietà alimentata dalla pioggia. Gli alberi di anacardi richiedono acqua fino a 3 anni. Nelle fasi iniziali dell'impianto (fase della piantina) l'anacardio necessita di irrigazione in estate, soprattutto nei terreni sabbiosi. Benchè, dobbiamo provvedere al drenaggio nei luoghi di ristagno idrico. L'irrigazione durante la fioritura e la fruttificazione aumenta la produttività e la qualità del frutto. Quando l'anacardio viene coltivato in terreni sabbiosi, poi è necessaria l'irrigazione durante i mesi estivi. Deve essere previsto un adeguato drenaggio per evitare il ristagno dell'acqua. Si osserva che l'irrigazione a goccia con gocciolatori a una distanza di 1 metro dalla coltura durante i mesi di fioritura (seconda quindicina di dicembre a marzo) produce rese più elevate.

Gestione di parassiti e malattie in Biologico Produzione/allevamento di anacardi

Quattro principali malattie osservate negli anacardi, tra cui l'antracnosi, Macchia fogliare di Pestalotia, foglia batterica e macchia di noci, e gommosi. Le malattie fungine di solito si verificano in siti non idonei. L'elevata umidità e la scarsa circolazione dell'aria possono favorire un'infestazione da oidio. Il fungo infetta le foglie e le gemme degli alberi.

Un'infestazione di antracnosi nelle regioni umide può portare alla perdita di un intero raccolto. La prima cosa è presentare metodi per diradare la piantagione (migliorare la ventilazione). I preparati di zolfo possono essere utilizzati in caso di emergenza, mentre questo dovrebbe essere discusso prima con esperti di agricoltura biologica. Le morti improvvise possono essere causate dai funghi Valsa eugeniae. I funghi producono un effetto come se l'albero di anacardi fosse stato bruciato di recente, con foglie e tronco neri. I funghi non possono diffondersi rapidamente, anche se. L'albero malato o morto deve essere rimosso e bruciato. Di regola, questa misura è sufficiente per tenere sotto controllo i funghi.

Trivellatori di fusto e radice, e l'insetto della zanzara del tè sono i principali parassiti di anacardi in India. L'altro parassita minore nel raccolto di anacardi include tripidi, Foglia, e Blossom Webber e Mealybug. In equilibrio, sistema di agricoltura biologica, l'anacardio è un raccolto resistente. Sono alberi indeboliti che sono infestati dall'insetto di anacardi, il principale parassita per gli alberi. Fanno male ai giovani germogli, riducendo così il raccolto perché gli alberi di anacardi fruttificano sui giovani germogli. E, il cotone dovrebbe essere evitato come raccolto di fondo, perché attira gli insetti di anacardi. Un caso estremo può essere trattato con preparati di neem.

Spray organici per parassiti e malattie degli anacardi

Prima dell'arrivo dei pesticidi chimici, c'erano diversi modi tradizionali di controllo degli insetti e delle malattie, che lentamente scomparve. Tali misure di controllo biologico sono state raccolte da diverse fonti e elencate qui a beneficio degli agricoltori biologici. Alcune delle misure di controllo biologico utili nella coltivazione dell'anacardio.

Spray organici protezione da insetti/malattie;

Urina di bestiame – per ogni litro di urina bovina, Si aggiungono e si spruzzano da 8 a 10 litri di acqua.

Tè di compost – Circa un kg di compost in polvere ben degradato viene miscelato in 40 litri di acqua, filtrato, e spruzzato.

Jeevamrutha – 10 kg di sterco di vacca fresco, 5-10 litri di urina bovina, 2 kg di jaggary nero (o zucchero di palma), 1 kg di semi di legumi in polvere, una manciata di terra dai fasci del campo, e 200 litri di acqua. Tutti questi costituenti sono mescolati in un barile, tenuto all'ombra per 2 giorni mescolando 3 volte al giorno. La bocca della canna deve essere tenuta chiusa con un sacco di iuta bagnato. Quindi, la soluzione va utilizzata per nebulizzazione entro 7 giorni dalla sua preparazione e filtrare prima dell'uso.

Beejamrutha – Circa 5 kg di sterco di vacca fresco, 5 litri di urina di bovino, 50 g CaO (calce), una manciata di terra dai fasci di campo, e 200 litri di acqua. Tutti questi costituenti devono essere accuratamente miscelati e la miscela può essere utilizzata per il trattamento delle sementi. I semi trattati devono essere essiccati all'ombra e seminati. Il trattamento migliora la germinazione e gli anacardi possono essere messi a bagno per un giorno in questa soluzione prima della semina.

Alcuni spray organici per il controllo dei parassiti degli anacardi sono Strychnos nux-vomica L, Miscuglio di semi di Neem, Miscuglio di tabacco, Olio di Neem/olio di ricino, Annona (Annona-Annona squamosa L.) + Peperoncino + Semi di Neem, Peperoncino + Aglio.

Quando e come raccogliere gli anacardi

Le piante di anacardi iniziano a produrre dopo 3 anni dalla semina e raggiungono la piena fioritura durante il decimo anno e continuano a dare rendimenti remunerativi per altri 20 anni. Gli anacardi vengono raccolti principalmente nei mesi di febbraio – maggio. In genere, la raccolta consiste nel raccogliere le noci cadute a terra dopo la maturazione. La maturità dell'anacardio è testata dal processo di flottazione. Le noci mature affondano nell'acqua mentre quelle immature o non riempite galleggiano. Gli anacardi vengono raccolti settimanalmente dall'azienda agricola durante la stagione della raccolta.

Domande frequenti sull'allevamento di anacardi

Gli anacardi biologici sono migliori?

Ci sono molte persone che giurano che i frutti di anacardi biologici abbiano un sapore migliore. Ci sono ancora più persone che credono che i frutti di anacardi biologici abbiano una maggiore concentrazione di vitamine e minerali.

Come si aumenta la resa degli anacardi?

L'anacardio è piantato nelle terre desolate e quindi la disponibilità di umidità del suolo è sempre bassa, quindi, la pacciamatura è essenziale. La pacciamatura con polietilene nero è utile per aumentare la crescita e la resa delle colture di anacardi.

Quanto tempo impiega un albero di anacardi a produrre frutti?

L'anacardio tradizionale è alto fino a circa 14 metri e impiega 3 anni dalla piantagione prima di iniziare la produzione, e 8 anni prima che possano iniziare i raccolti economici.

L'anacardio è un raccolto in contanti in India?

Anacardi chiamati "dadi delle meraviglie", è una delle noci lavorate più preziose scambiate sui mercati globali delle materie prime ed è anche un importante raccolto di denaro. L'India è il più grande produttore di anacardi al mondo con una quota del 25,52% nella produzione mondiale.

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