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Oggi, impariamo i metodi e le fasi di estrazione dell'olio di rosmarino coinvolti in esso.
Il rosmarino è un albero aromatico, medicinale, e pianta da condimento che appartiene alla famiglia delle Labiatae. È ampiamente diffuso in Algeria e ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale. Il rosmarino è preferito perché è di interesse come conservante per le sue caratteristiche antiossidanti ed è utilizzato in campo farmaceutico, cibo, e industrie cosmetiche. Il rosmarino è una di quelle erbe semplici. È facile da coltivare, facile da usare, e semplice da preservare.
L'olio di rosmarino viene estratto dal Rosmarinus officinalis noto anche come Rosmarinus coronarium della famiglia delle Labiatae ed è anche chiamato incensiere. Questo olio essenziale di rosmarino dall'odore pulito è ottimo per stimolare il cervello, potenziamento del fegato e della cistifellea. È usato per migliorare la salute dei capelli e del cuoio capelluto. olio di rosmarino ha un chiaro, potente odore di erbe rinfrescante, ha un colore molto chiaro e una viscosità acquosa.
L'albero di rosmarino è un cespuglio sempreverde arbustivo che cresce fino a 1,5 metri o quattro piedi di altezza con foglie a forma di ago grigio-verde e fiori blu pallido o lilla. Quali sono gli usi dell'olio di rosmarino? Gli usi dell'olio di rosmarino sono abbondanti, che vanno dalla medicina e odorosa ai cosmetici. Le sue numerose forme sono costituite da oli, gel, lozioni, saponi, shampoo, e spray, per citare alcuni suggerimenti per i prodotti fatti in casa.
Il rosmarino è una pianta perenne sempreverde. Ama le esigenze di pieno sole e il terreno sabbioso ben drenato, il che significa che non è troppo esigente e gli piace persino il suo terreno sul lato magro. Se mantieni il terreno leggermente umido, ma non troppo bagnato (non ama le radici bagnate), avrai successo garantito. Cresce ugualmente bene nella trama delle erbe o in un contenitore, ma, più spazio dai alle sue radici, più grande sarà la tua pianta.
Come coltivare e raccogliere l'olio di rosmarino? Il rosmarino è un arbusto perenne che cresce spesso sulle scogliere del mare della Spagna, Grecia, Francia, e Italia. Le foglie del cespuglio aromatico di rosmarino hanno un'alta concentrazione di olio, ed è un elemento di una famiglia aromatica di erbe, che include lavanda, Basilico, Menta, e origano per citarne alcuni.
Il rosmarino è una pianta rustica che resiste al gelo, ma ama il sole e prospera in climi secchi dove la temperatura è compresa tra 20 e 25°C (68ᵒ-77ᵒ Fahrenheit) e non scende al di sotto di -17ᵒ Celsius o 0ᵒ Fahrenheit. Sebbene il rosmarino possa svilupparsi in un piccolo vaso all'interno di una casa, quando cresciuto fuori, il cespuglio di rosmarino può raggiungere un'altezza di circa 5 piedi. Grazie alla sua adattabilità alle diverse condizioni ecologiche, Le piante di rosmarino possono variare nell'aspetto in termini di colori, le dimensioni dei loro fiori, e gli aromi dei loro oli essenziali. La pianta del Rosmarino necessita di un adeguato sistema di drenaggio dell'acqua, poiché non crescerà bene se è troppo irrigato o in terreni con alto contenuto di argilla, quindi può svilupparsi nella terra che varia nel tipo di terreno dal terreno sabbioso a quello argilloso purché abbia un intervallo di pH compreso tra 5,0 e 6,0.
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I lati superiori delle foglie di rosmarino sono scuri e quelli inferiori sono pallidi e ricoperti di peli spessi. Le punte delle foglie di rosmarino iniziano a germogliare piccole, fiori tubolari da blu pallido a blu intenso, che continuano a fiorire in estate. Dalle sommità fiorite della pianta si ottiene l'olio essenziale di rosmarino di qualità superiore, anche se gli oli possono essere ottenuti dagli steli e dalle foglie prima che la pianta inizi a fiorire. I campi di rosmarino vengono generalmente raccolti una o due volte l'anno, a seconda della regione geografica di coltivazione. La raccolta è più spesso preparata meccanicamente, che consente un taglio più frequente grazie a rese più elevate da rapida ricrescita.
Prima della distillazione, le foglie di Rosmarino vengono essiccate o naturalmente al calore del sole o con l'ausilio di essiccatoi. L'essiccazione delle foglie al sole si traduce in foglie di qualità ridotta per la produzione di olio. Il processo di essiccazione ideale prevede l'uso di un essiccatore a flusso d'aria forzato, che si traduce in foglie di migliore qualità. Dopo che il prodotto si è asciugato, le foglie di rosmarino vengono ulteriormente lavorate per rimuovere i gambi. Vengono setacciati per eliminare lo sporco.
Come essiccare il rosmarino fresco? Il rosmarino fresco è più facile da usare perché le foglie sono molto morbide e flessibili. È facile proteggere il sapore dell'erba, ma l'essiccazione del rosmarino rende le foglie dure e legnose. La procedura per asciugare il rosmarino può includere la macinazione degli aghi asciutti in polvere per l'uso senza la consistenza dura. Puoi semplicemente lasciare un gambo di rosmarino sul bancone e si asciugherà, ma per garantire sicurezza e qualità, utile un disidratatore alimentare. Asciugare i gambi in uno strato particolare sui vassoi dell'essiccatore. Staccare le foglie dopo che sono asciutte e conservare il rosmarino macinato. Altri metodi di come essiccare il rosmarino si può completare appendendo su una gruccia o staccando le foglie e lasciandole asciugare in un unico strato su una teglia. Un metodo carino e facile per essiccare il rosmarino è quello di creare mazzi di fiori legati. L'erba è attraente con numerose foglie e colore verde. Quando sono impacchettati e uniti con un nastro luminoso, il bouquet sprigiona un fresco profumo sempreverde man mano che si asciuga. Appendere i fagottini in un luogo caldo, regione secca fino a quando gli aghi iniziano a cadere, quindi rimuovere le foglie strofinando il gambo verso l'alto su una ciotola o un sacchetto.
È stato preparato un campione con una massa di circa 40 kg. Per il primo gruppo è stata implementata una fase di asciugatura di una giornata piena di sole e per il secondo gruppo di due giorni e mezzo. Dopo il completamento dell'essiccazione, le foglie di Rosmarino sono state nuovamente pesate per determinare l'eventuale perdita di massa per effetto dell'evaporazione sia dell'umidità che dei componenti volatili dell'olio per effetto dell'essiccazione.
Dopo che l'umidità è stata rimossa mediante essiccazione al sole e all'aria, le foglie di rosmarino sono state tagliate con le forbici per una dimensione di circa 2 cm per sollevare le aree di contatto delle foglie.
Elenco dei macchinari utilizzati nell'estrazione dell'olio di rosmarino è;
Il processo di distillazione in corrente di vapore per l'estrazione degli oli essenziali di rosmarino da materiali vegetali è costituito da parti fondamentali;
La prima cosa da fare è preparare il materiale vegetale. Se gli steli fioriti che abbiamo a disposizione provengono dalle piante del giardino, è bene scegliere il materiale per la distillazione, eliminando le parti eccessivamente legnose. In questa posizione, possiamo ridurre la dimensione dei rami se troppo lunghi, anche per facilitare il caricamento in caldaia.
È bene ricordare che il Olio essenziale di rosmarino è contenuto nei peli ghiandolari presenti sulla superficie delle foglie, quindi non sarà necessario tritare il materiale vegetale per la distillazione. È utile mantenere intatti gli steli e non utilizzare solo le foglie. Ciò garantirà un migliore passaggio omogeneo del vapore ed eviterà il dannoso “effetto tappo” dovuto all'impaccamento troppo stretto delle foglie per distillazione.
Come si estrae l'olio di rosmarino? L'olio di rosmarino viene estratto dalle sommità fiorite del rosmarino fresco mediante distillazione in corrente di vapore. Metodi di produzione dell'olio essenziale di rosmarino può essere estratto utilizzando una varietà di metodi, anche se alcuni non sono comunemente usati oggi. Il processo di estrazione specifico impiegato dipende dal materiale vegetale da distillare e dal prodotto finale desiderato. Gli oli essenziali delle piante aromatiche sono per la maggior parte volatili e quindi, si prestano a metodi di estrazione come la distillazione a vapore, estrazione mediante solvente, eccetera.
La stragrande maggioranza dell'olio essenziale di rosmarino è prodotta da distillazione a vapore . La distillazione a vapore è il processo più comunemente usato per estrarre gli oli essenziali. Il processo di distillazione a vapore viene effettuato in un alambicco in cui il materiale vegetale fresco o talvolta essiccato viene posto in una camera dell'alambicco. vapore pressurizzato, fare in una camera separata, viene poi fatto circolare attraverso il materiale vegetale. Il calore delle forze del vapore apre le minuscole tasche intercellulari in cui è contenuto l'olio essenziale di Rosmarino rilasciando gli oli.
Durante la distillazione a vapore, la temperatura del vapore dovrebbe essere moderata in modo che sia sufficientemente alta da aprire i sacchetti dell'olio senza distruggere le piante, fratturare o bruciare gli oli essenziali. Quando vengono rilasciate le minuscole goccioline di oli essenziali, evaporano e si mescolano al vapore, viaggiando durante un tubo in un condensatore. Il vapore e il vapore dell'olio essenziale vengono quindi condensati in una miscela liquida.
Poiché la miscela olio-acqua è stata creata per essere quasi immiscibile a una temperatura inferiore. La miscela può essere separata utilizzando diverse tecniche legate alla gravità. A causa dell'immiscibilità dell'olio e dell'acqua a basse temperature, l'olio essenziale di rosmarino può essere separato dall'acqua travasando l'acqua o scremando l'olio dall'alto. L'acqua ottenuta come sottoprodotto della distillazione è indicata come quantità di acqua floreale o distillato e conserva molte delle proprietà terapeutiche della pianta.
L'estrazione è stata eseguita in diverse condizioni di essiccazione e tempi di estrazione mantenendo una temperatura di estrazione di 94 – 95 ° F per evitare la degradazione termica dei componenti dell'olio essenziale. Anche, la pressione è stata impostata alla pressione atmosferica. Anche la dimensione delle foglie di rosmarino viene mantenuta costante a 2 cm. L'attrezzatura per la distillazione a vapore è costituita da alambicchi di distillazione, caldaia, e condensatore. La distillazione ha ancora una capacità di 6 kg di materiale vegetale per lotto. Però, Per ogni esperimento è stato testato 1 chilogrammo di foglie di rosmarino. Tre diverse condizioni di essiccazione come foglie essiccate al sole, foglie di rosmarino essiccate all'ombra e foglie fresche di rosmarino sono state testate per quattro diverse durate di 30 min, 60 minuti, 120 minuti, e 150 minuti, confrontare la loro efficienza in base alla resa in olio e alla composizione dell'olio. Questo limite di tempo è stato completato effettuando prove preliminari su foglie di rosmarino mediante distillazione in corrente di vapore.
L'estrazione dell'olio è stata condotta utilizzando apparecchiature di distillazione a vapore discontinuo, che consisteva sostanzialmente in un letto statico. Questa attrezzatura batch possiede vantaggi come la facilità di funzionamento, costruzione facile, e un costo di costruzione del capitale relativamente basso.
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Il fattori che influenzano la resa e la qualità degli oli essenziali di rosmarino sono noti per variare a causa di una serie di fattori. Come:
Il metodo per la distillazione deve essere selezionato in base al punto di ebollizione dell'olio e alla natura dell'erba, poiché il contenuto di calore e la temperatura del vapore possono alterare le caratteristiche della distillazione.
Una corretta progettazione dei serbatoi, condensatori, o separatori possono portare alla perdita di oli e ad alti investimenti di capitale.
Gli oli essenziali di natura corrosiva devono essere preferibilmente distillati in alambicchi realizzati con materiali resistenti come alluminio, Rame o acciaio inossidabile.
Materie prime come radici e semi non produrranno sostanzialmente olio essenziale se distillate nel loro stato naturale. Queste materie prime devono essere frantumate, essiccato, in polvere, o immersi in acqua per esporre le loro cellule oleose.
Il caricamento improprio dell'erba può provocare la canalizzazione del vapore che causa una distillazione incompleta. Materiali operativi come velocità di iniezione del vapore, pressione di ingresso, temperatura di condensa. La corretta gestione delle portate e delle pressioni di iniezione nei gruppi a caldaia è necessaria per ottimizzare la temperatura di estrazione e per la massima resa. La temperatura della condensa non deve essere troppo alta in quanto ciò può provocare perdite d'olio per evaporazione.
Diversi costituenti dell'olio essenziale di rosmarino vengono distillati nell'ordine dei loro punti di ebollizione. Così, le frazioni più bollenti saranno le ultime a giungere quando, normalmente, si distilla pochissimo olio. Se la distillazione viene interrotta troppo presto, i componenti altobollenti spariranno.
I serbatoi devono essere ben cotti a vapore per la distillazione di colture multiple. Il serbatoio o l'attrezzatura non devono essere arrugginiti per un olio di qualità.
I principali componenti chimici dell'olio di rosmarino sono a-pinene, borneolo, b-pinene, canfora, acetato di bornile, canfene, 1, 8-cineolo, e limonene.
L'unità di distillazione a vapore costa circa - Rs 8 Lakh/pezzo.
Gli estratti di rosmarino costano circa Rs 1, 200/ chilogrammo.
Questo è tutto sui metodi e passaggi di estrazione dell'olio di rosmarino.
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