Che cos'è l'agricoltura biologica?

L'agricoltura biologica è un sistema di produzione che evita l'uso di fertilizzanti composti sinteticamente, pesticidi, regolatori di crescita, e additivi alimentari per animali. Nella misura massima possibile, il sistema di agricoltura biologica utilizza i residui delle colture, concimi animali, legumi, concimi verdi, rifiuti organici fuori azienda, biofertilizzanti, coltivazione meccanica, rocce minerali e aspetti del controllo biologico per mantenere la produttività del suolo, fornire nutrienti alle piante e controllare gli insetti, erbacce e altri parassiti.

La necessità dell'agricoltura biologica

Con l'aumento della popolazione, la produzione agricola stabile aumenterà in modo sostenibile. Gli scienziati si sono resi conto che la Rivoluzione Verde con un elevato utilizzo di input ha raggiunto un plateau e ora è sostenuta con un ritorno decrescente dei dividendi in calo. L'equilibrio naturale deve essere mantenuto a tutti i costi per l'esistenza della vita e della proprietà.

Caratteristiche chiave dell'agricoltura biologica

• Fornire nutrienti alle colture indirettamente utilizzando fonti di nutrienti relativamente insolubili.
• Proteggere la fertilità a lungo termine dei suoli mantenendo i livelli di sostanza organica e attenti interventi meccanici.
• Malattia, erba, e controllo dei parassiti basandosi principalmente sulla rotazione delle colture, predatori naturali, e concime organico.
• Fornitura indiretta di nutrienti alle colture mediante microrganismi del suolo.
• L'impatto del sistema agricolo sull'ambiente in generale e la conservazione della fauna selvatica e degli habitat naturali.

Guida passo passo per la coltivazione di alimenti biologici

L'agricoltura biologica è la produzione di cibo senza l'uso di componenti chimici. Gli alimenti biologici non sono essenzialmente privi di sostanze chimiche, ma i residui di pesticidi saranno notevolmente inferiori nei prodotti con sostanze chimiche di sintesi. Gli agricoltori e i produttori di alimenti biologici coltivano e generano cibo senza utilizzare sostanze chimiche come pesticidi e fertilizzanti. Non utilizzano componenti geneticamente modificati. Il cibo biologico è formato da metodi con gli standard dell'agricoltura biologica.

Gli alimenti biologici sono sviluppati e lavorati in modo diverso rispetto al cibo normale. Il cibo biologico è prodotto dagli agricoltori per la conservazione del suolo, risorse rinnovabili, e sviluppare la qualità ambientale per le generazioni future. latticini biologici, la carne, pollame, e le uova provengono da animali noti come ormoni della crescita. Il cibo biologico si forma senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti.

Cibo biologico e contenuto nutrizionale

L'agricoltura biologica si occupa di proteggere l'ambiente e più efficace con l'ecosistema esistente, insieme alla conservazione dell'acqua, suolo, ed energia. I metodi tradizionali dell'agricoltura alimentare sono spesso usati come colture per prevenire il suolo di sostanze nutritive.

Il contenuto nutrizionale delle piante biologiche e coltivate presenta le differenze più significative nel contenuto chiave di vitamine e minerali. Sebbene le differenze siano piccole e che alcuni alimenti biologici abbiano:

• Bassi livelli di nitrati
• Livelli più alti di vitamina C
• Livelli più elevati di selenio

Regole per la fertilità del suolo e la gestione dei nutrienti delle colture

La base, i produttori di colture biologiche devono gestire il proprio suolo e i nutrienti delle colture nell'ambito del programma biologico nazionale. Le regole del programma biologico nazionale:

• L'erosione del suolo dovrebbe essere ridotta al minimo.
• Compost e altre sostanze organiche.
• rifiuti, come i fanghi di depurazione e alcuni rifiuti industriali.
• Metodi non chimici di gestione del suolo, come il sistema di rotazione delle colture, raccolti, e l'applicazione di materiali vegetali e animali.
• Utilizzo di materiali vegetali e animali come il letame grezzo per sviluppare le condizioni del suolo.

Metodi di agricoltura biologica

• Gli agricoltori biologici utilizzano anche la rotazione delle colture per preservare le buone qualità dei suoli ed evitare le monocolture.
• L'agricoltura biologica crea nuovi spazi abitativi per le vespe, insetti, coleotteri, e vola dando loro acqua e cibo.
• Invece di prodotti chimici, l'agricoltura biologica utilizza molta materia organica per fornire alle colture i nutrienti di cui hanno bisogno per crescere.
• La monocoltura era l'unica pratica utilizzata nei campi dell'agricoltura
• Erba, in parole semplici, non è altro che la pianta indesiderata in cui cresce.
• Le erbe infestanti vengono controllate utilizzando macchine speciali. Fieno, paglia e trucioli di legno vengono messi tra i filari delle piante per fermare il diserbo.

Molti prodotti agricoli possono essere prodotti in modo biologico. La carne, uova, e i latticini provengono da animali alimentati biologicamente. Vivono in condizioni per loro naturali. Anche la verdura e la frutta sono prodotte con metodi biologici.

Categorie di alimenti biologici

Il cibo biologico è iniziato con frutta e verdura, in particolare i residui di pesticidi in essi contenuti. Però, la popolarità degli alimenti biologici si è estesa a tutti i cereali alimentari, Tè, spezie, e semi oleosi.

Alcuni dei frutti e delle verdure biologici sono riportati di seguito;

• Pesche
• Uva
• Spinaci
• Cetrioli
• Pomodori
• Peperoni
• Sedano
• Patate

Verdure

Le verdure biologiche sono il consumo popolare di alimenti biologici. Le principali verdure biologiche importanti sono gli spinaci, pomodori, cavolfiore, Patata, carota, capsico, e peperoncino verde. Queste verdure sono esposte a sostanze chimiche e fertilizzanti umani piuttosto che tossici. Sono sarchiati a mano e densamente piantati.

Frutta

La frutta biologica è il consumo di prodotti alimentari biologici in India. Frutti biologici come melograni, banane, Pesche, e le mele sono i prodotti biologici più acquistati. In tali tipi di frutta, non vengono utilizzati prodotti chimici a maturazione rapida come il gas acetilene nel tipo di carburo di calcio. La qualità dei frutti biologici dalla dolcezza costante si sente fino al cuore del frutto.

Come coltivare organicamente?

• Il raccolto dovrebbe essere prodotto sulla terra senza l'uso di sostanze sintetiche come pesticidi, fertilizzanti, ed erbicidi.
• Il terreno dovrebbe avere confini definiti e zone cuscinetto che impediscano la coltura con sostanze proibite dal terreno.
• Nessuna sostanza proibita può essere stata applicata al terreno prima del raccolto.
• La fertilità del suolo e la gestione dei nutrienti delle colture dovrebbero essere fatte in modo da migliorare le condizioni del suolo, erosione del suolo, e prevenire le colture, suolo, e acqua dai nutrienti delle piante.

Alcuni metodi possono includere la coltivazione di alimenti biologici sono;

• Uso della rotazione delle colture
• Utilizzo di materiale vegetale non compostato
• Utilizzo di letame animale compostato con lettura del carbonio in azoto e della temperatura.

Metodi di produzione di alimenti biologici

• Il cibo biologico è formato da metodi alimentari biologici. Questi organici utilizzano fertilizzanti organici composti da letame.
• Il cibo biologico è prodotto dalla rotazione delle colture.
• L'agricoltura biologica è piantagione complementare, giardinaggio, e agricoltura. Richiede colture piantate in prossimità per vari motivi.
• L'agricoltura biologica aumenta il controllo biologico dei parassiti che è un processo di controllo di parassiti come insetti, erbacce, e malattie delle piante.

Gestione di parassiti e malattie nella coltivazione di alimenti biologici

Il sistema di lotta integrata è importante per l'agricoltura biologica e per il fabbisogno di terreno. I produttori vogliono una buona gestione integrata dei parassiti per controllare e aiutare a prevenire i parassiti delle colture, erbacce, e malattie.

• La rotazione delle colture, fabbisogno di suolo, e pratiche di gestione dei nutrienti delle colture.
• Servizi igienico-sanitari che eliminano i semi di piante infestanti, vettori, e organismi nocivi.
• L'agricoltura biologica migliora la produttività della terra curandola con fertilizzanti naturali.
• La funzione dei non sintetici biologici e botanici.
• Controllo dei parassiti come l'introduzione di predatori delle specie infestanti, corretto sviluppo dell'habitat per i nemici naturali di parassiti e controlli non sintetici come trappole, repellenti, e esche.