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Agricoltura moderna
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La scarsità d'acqua è una preoccupazione crescente. La mancanza di acqua a causa di lunghe e ricorrenti siccità sta dominando sempre più il mondo agroalimentare. Ha aumentato il costo della spesa e intaccato i raccolti degli agricoltori. Secondo gli scienziati della NASA, gli ultimi due decenni sono stati tra le condizioni più aride mai registrate. E dati recenti del governo federale mostrano che più della metà di tutti gli stati soffre di siccità moderata o peggiore.
Per i giardinieri accaniti, soprattutto in Occidente, la crisi idrica in corso è un buon momento per riconsiderare quali colture mettere nel terreno. Ci sono alcune piante, come riso, mandorle e agrumi, che richiedono grandi quantità di acqua per prosperare.
Altre, classificate come colture resistenti alla siccità, richiedono pochissimo. Quindi, se sei a corto di acqua, non c'è bisogno che ti impedisca di crescere. Ci sono un certo numero di colture che puoi piantare che richiedono un apporto d'acqua minimo. Immergiti nella nostra guida che espone una varietà di opzioni di impianto.
Fichi su un ramo. Foto di korkeng, Shutterstock.
I fichi devono essere piantati in un luogo che abbia dalle sette alle otto ore di pieno sole. Questa pianta necessita anche di un terreno ben drenante, con un pH compreso tra 6,0 e 6,5. Il terreno sabbioso è preferito alle soluzioni argillose o argillose.
Pianta i tuoi alberi tra il tardo autunno e l'inizio della primavera. Oltre alla piena luce solare, i fichi apprezzano molto spazio. Se stai piantando più di un albero, assicurati che abbiano da 15 a 20 piedi tra di loro. Ti suggeriamo di fornire ai tuoi fichi tra 1 e 1 ½ pollice di acqua a settimana, sia per pioggia che per irrigazione. Saprai se ha bisogno di essere annaffiato se il suo fogliame inizia a ingiallire o le sue foglie cadono.
Migliora le possibilità di sopravvivenza di un nuovo albero piantandolo in modo che le sue radici siano da due a quattro pollici più profonde di quanto non fossero nel contenitore del vivaio dell'albero. I fichi piantati nel terreno possono impiegare dagli otto ai 10 anni dopo la semina prima di iniziare la produzione di frutta. Il fico comune, Alma, Brown Turkey o Black Mission sono tutte opzioni popolari.
Zone di durezza: 8-11
Le viti sono piante resistenti. Foto di nutt, Shutterstock.
Una volta che sono cresciute per stabilire apparati radicali lunghi e profondi, le viti possono sostenere periodi di tempo prolungati senza acqua. Dovrebbero essere piantati in un punto che ha da sei a otto ore di sole ogni giorno. L'uva preferisce un terreno ben drenante, sabbioso e argilloso. Evita di piantare ovunque vicino ad aree che raccolgono acqua dopo la pioggia, poiché queste piante non tollerano molto bene l'umidità.
Se non piove, satura il terreno alla base di ogni vite ogni 7-10 giorni. Se le foglie stanno appassindo e il frutto è piccolo, duro e secco, le tue viti hanno bisogno di più acqua. Se le foglie dei tuoi acini sono ingiallite o se le punte delle foglie diventano marroni, significa che hai annaffiato troppo.
Leggi la nostra guida alla coltivazione dell'uva da vino per ulteriori informazioni sulla semina e la raccolta. In media, possono essere necessari dai due ai tre anni prima che il tuo raccolto inizi a dare i suoi frutti.
Zone di durezza: 7-10
Bacche di Goji. Foto di LianeM, Shutterstock.
Buone notizie:puoi ancora piantare un superfood con un fabbisogno idrico limitato. Scegli un posto con sole tutto il giorno. Le bacche di Goji possono tollerare molti tipi di terreno, ma prediligono un ambiente ben drenante con un pH compreso tra 6,5 e 7,0.
Se hai più di una pianta, dovrebbe essere distanziata da tre a cinque piedi all'interno della fila e almeno da sei a otto piedi tra le file. Questo per fornire spazio ai loro sistemi di root. È anche importante notare che più sabbioso è il tuo terreno, più è probabile che debba essere annaffiato. Una buona regola generale, tuttavia, è quella di applicare circa un pollice di acqua alla settimana.
Poiché goji è un membro della famiglia delle belladonna, dovrà anche essere potato dopo il primo anno. Se coltivi dai semi, seminali al chiuso circa sei-otto settimane prima dell'ultimo gelo. Se si opta per un albero o un arbusto, piantare all'inizio della primavera.
Le piante di Goji inizieranno a produrre frutti quando le piante avranno due anni. La produzione massima non sarà raggiunta fino a tre o cinque anni dopo la semina. Puoi raccoglierli 35 giorni dopo la piena fioritura. Le due varietà più popolari a disposizione di tutti i coltivatori sono Crimson Star e Phoenix Tears.
Zone di durezza: 5-9
Verdi di senape. Foto di forestpath, Shutterstock.
Conosciuto anche come senape riccia o arricciata, spinaci di senape, senape indiana o senape in foglia, i verdi di senape sono noti per il loro sapore pepato che morde come quello di un ravanello. Pianta la tua senape in un terreno argilloso, ricco e ben drenante con un pH compreso tra 6,5 e 6,8. Vanno meglio anche in un luogo pieno di sole o ombra parziale. I verdi di senape richiederanno da uno a due pollici di acqua ogni settimana.
Se stai coltivando da seme, puoi avviarli all'aperto tre settimane prima dell'ultima data di gelo.
La Tendergreen o Southern Giant Curled sono entrambe varietà con esigenze idriche a bassa manutenzione. In media, ci vogliono dai 35 ai 70 giorni perché le senape siano pronte per la raccolta. Puoi tagliare le foglie esterne, lasciando il centro in posizione per continuare a crescere e produrre più verdure. Oppure puoi trattare la pianta in modo da tagliare e tornare, tagliando tutte le foglie a tre o quattro pollici da terra e lasciando che il ceppo ricresca.
Zona di durezza :6-11
Una pianta di gombo. Foto di Shutterstock.
Come alimento base in molti piatti del sud, potrebbe non sorprendere che il gombo possa resistere al caldo e se la caverà senza abbondanti quantità di acqua. Per le varietà più tolleranti alla secchezza, suggeriamo Hill Country Heirloom Red, Gold Coast o Jing Orange.
Il gombo cresce meglio se piantato in un luogo pieno di sole. Piantalo in un terreno sabbioso, ben drenante e ricco di sostanza organica. Fornire un pollice di acqua per piede quadrato una volta alla settimana. Puoi determinare come calcolarlo in galloni qui. Per migliorare il processo di germinazione, gratta delicatamente i semi con carta vetrata e immergili in acqua fino a 24 ore prima. Puoi piantare i tuoi semi con 9-12 pollici tra loro, in modo che le radici delle piantine non si aggroviglino. In media, questo ortaggio è raccolto entro 60 giorni dalla semina.
Per i migliori raccolti, pianta il gombo in primavera due o tre settimane dopo che tutto il pericolo di gelo è passato. Per un buon raccolto autunnale, pianta almeno tre mesi prima del primo gelo autunnale.
Zone di durezza :6-11
Un albero di cachi giapponese. Foto di Adam Knauz, Shutterstock.
A prima vista, si potrebbe scambiare un cachi per un pomodoro arancione, ma questo frutto è apprezzato per la sua consistenza setosa e il sapore dolce e piccante. I cachi possono tollerare un'ampia gamma di tipi di terreno, ma è meglio un terreno argilloso ben drenante, neutro o leggermente acido con un pH compreso tra 6,0 e 7,5.
Per ottenere i migliori risultati e ridurre al minimo il fabbisogno idrico immediato, suggeriamo di piantare un albero sopra piantine o semi. Se pianti un albero, aspetta che il terreno possa essere facilmente lavorato poiché devi scavare una buca profonda quanto la zolla e tre volte la larghezza per accogliere il suo apparato radicale.
Scegli un posto in pieno sole. Se lasci un perimetro di pacciame che si estende per pochi centimetri attorno al tronco dell'albero, ti aiuterà a evitare l'accumulo di umidità. Durante la stagione di crescita, fornisci al tuo albero un pollice d'acqua ogni settimana. Gli alberi possono impiegare dai due ai 10 anni per dare frutti, a seconda della varietà. I cachi Eureka, Saijo o Texas sono tutte buone scelte resistenti alla siccità.
Zone di durezza: 5-11
Pitaya, chiamato anche frutto del drago. Foto di witoon214, Shutterstock.
Pitaya, noto anche come frutto del drago, è il frutto di specie di cactus originarie delle Americhe. Questo lo rende un'opzione attraente e gustosa.
Questa coltura tropicale dovrebbe essere piantata in un luogo con terreno ben drenante e piena luce solare. Il livello di pH ideale per il suo terreno è compreso tra 6,0 e 7,0. Fornisci circa un pollice di acqua per piede quadrato o i primi sei pollici di terreno. Una buona regola pratica sarebbe quella di farlo una volta alla settimana o quando i primi due pollici di terreno sono completamente asciutti. La pacciamatura intorno alla base della pianta può aiutare il terreno a trattenere l'umidità.
Puoi coltivare la pitaya per seme, talea o acquistandola come pianta. La pitaya non cresce nei climi freddi, quindi assicurati che la temperatura sia superiore a 40°F tutto l'anno. La temperatura ottimale è 65-80°F. Se cresciuto da un seme, ci vogliono fino a sette anni per dare frutto. Se piantato come una pianta giovane, in genere ci vogliono due anni. Saprai che la tua frutta è pronta quando i lembi sulla buccia esterna inizieranno ad appassire. Togli ogni frutto dallo stelo per raccoglierlo.
Zone di durezza : 10-12
Fagioli polacchi. Foto di ItsAngela, Shutterstock.
Sapevi che i fagiolini producono da due a tre volte più raccolto dei fagiolini nella stessa quantità di spazio? Si basano sull'acqua residua trovata nel terreno. Preferiscono anche un luogo con pieno sole e terreno ben drenante con un livello di pH compreso tra 6,0 e 6,5.
Per le varietà resistenti alla siccità, opta per il serpente a sonagli o il fagiolo predicatore. Willow Leaf, Louisiana Purple Pod, Worchester Indian Red, Ruth Bible e Garden of Eden Romano sono tutte ottime opzioni.
Al momento della semina, attendere che la temperatura del terreno sia superiore a 60°F. Ciò potrebbe verificarsi già ad aprile nelle zone climatiche meridionali e fino a giugno nelle regioni settentrionali più fredde.
Quando è il momento di piantare, assicurati che ci siano tre pollici di spazio tra ogni seme. Questo ortaggio ha bisogno di un pollice d'acqua per ogni piede quadrato una volta alla settimana. E ci vogliono dai 65 ai 75 giorni perché la pianta maturi.
Zone di durezza :3-11
Una generosità di rabarbaro. Foto di HVPMdev, Shutterstock.
Il rabarbaro è resistente alla siccità a causa del suo apparato radicale fibroso, ma è anche resistente al freddo! Prospera in terreni con un livello di pH compreso tra 5,0 e 6,8. Quando pianti, trova un'area piena di sole con un buon drenaggio. Molti giardinieri li piantano anche in aiuole rialzate.
Victoria, Macdonald o Valentine sono scelte di varietà popolari. Il rabarbaro viene tipicamente coltivato da corone, che sembrano mozziconi di radici. Puoi acquistarli dal tuo vivaio o da un'azienda di sementi locale. Le corone possono essere piantate in autunno o in primavera. Ma se vuoi iniziare con i semi, ti suggeriamo di iniziare in casa da 8 a 10 settimane prima della fine della primavera o dell'ultimo gelo.
Quando si pianta, posizionare ciascuna corona in posizione verticale nella buca di impianto con le gemme da uno a due pollici sotto la superficie del terreno. Distanzia le piante a circa tre piedi di distanza. Dopo la semina, innaffia in modo che i primi quattro pollici di terreno siano inzuppati. Dovrebbe essere annaffiato ogni 7-10 giorni.
Dopo la semina, è meglio aspettare due stagioni di crescita prima di raccogliere gli steli. Il periodo di maturazione di due anni permette alle piante di diventare forti e produttive. Nel suo terzo anno, il rabarbaro può essere raccolto in un periodo di quattro settimane. E nelle settimane successive, i gambi possono essere raccolti per 8-10 settimane.
Zone di durezza: 3-8
Bietola. Foto di Dolores M. Harvey, Shutterstock.
La bietola svizzera è una buona opzione a foglia verde per coloro che cercano di ridurre il consumo di acqua o hanno bisogno di farlo. Non solo è resistente alla siccità, è anche resistente al freddo. La tua bietola preferirà essere coltivata in un luogo con pieno sole e terreno ricco e ben drenante. Il suo livello di pH può essere compreso tra 6,0 e 8,0.
Quando pianti, assicurati che i semi siano a due pollici di distanza l'uno dall'altro. Il suo fabbisogno idrico è di circa 1-1½ pollici di acqua ogni settimana. Se innaffi a mano, assicurati di non bagnare le piante. Il fogliame bagnato favorisce malattie o funghi, quindi applica acqua alla base delle piante, invece sotto le foglie.
In media, ci vogliono dai 50 ai 70 giorni prima della raccolta. Il momento ideale per piantare va dall'inizio della primavera alla metà dell'estate e la temperatura ottimale del suolo è di 50-85°F. Bright Lights, Lucullus e Fordhook Giant sono tutte ottime opzioni, anche se la maggior parte delle varietà di bietole sono piuttosto resistenti alla siccità.
Zone di durezza: 3-10
