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Agricoltura moderna
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Se ti piace coltivare ortaggi, ci sono poche cose più divertenti che pianificare l'orto per la prossima stagione. I migliori sognatori di giardini invernali disegnano dozzine di illustrazioni di come sarà il loro prossimo giardino. Ti consiglio di farlo anche tu. Dopotutto, le cose vanno sempre meglio con un piano. Un buon piano riduce al minimo i tuoi errori dandoti un'idea in anticipo di dove mettere il tuo giardino, cosa piantare in esso, quanto spazio allocare e quale forma dovrebbe essere.
La prima cosa da fare nella progettazione del proprio giardino, ovviamente, è decidere dove metterlo. Le tue piante non si preoccupano davvero di dove crescono finché gli dai molte cure amorevoli, cioè un buon terreno fertile, acqua a sufficienza e tutto il calore e la luce del giorno di cui hanno bisogno.
La regola principale da considerare è questa:la maggior parte delle verdure necessita di almeno sei ore di luce solare diretta. Finché il tuo giardino riceve questa quantità minima di luce solare diretta ogni giorno, puoi posizionare il tuo giardino quasi ovunque. Le verdure calde (pomodori, zucca, peperoni) non possono mai prendere troppo sole. Le verdure fresche (lattuga, verdure, cavoli) tollerano un po' di ombra.
Inoltre, ci sono alcune altre considerazioni sul posizionamento. Tieni il letto del tuo giardino ad almeno 20 piedi di distanza da alberi con radici poco profonde come olmi, aceri e pioppi. Non solo il fogliame di questi alberi bloccherà il sole, ma anche le loro radici competeranno per l'acqua e le sostanze nutritive. In genere, le radici degli alberi prendono il cibo dal terreno in un cerchio largo quanto i rami più lontani dell'albero e le piante di solito si comportano male all'interno di questo cerchio.
Non mettere il tuo giardino in una zona bassa che raccoglierà acqua stagnante o vicino a un pluviale, dove la forza di una pioggia improvvisa può lavare alcune delle tue piante. Tuttavia, prova a posizionare il tuo giardino vicino a una presa d'acqua. In questo modo eliminerai la necessità di trascinare un tubo per lunghe distanze. Inoltre, cerca di posizionare il tuo giardino il più vicino possibile al deposito degli attrezzi.
Se possibile, posiziona il tuo orto accanto a una recinzione esistente all'estremità nord della tua proprietà, in modo da poter coltivare verdure rampicanti come piselli e cetrioli contro di essa. Se hai un patio molto grande, o tutti i punti più soleggiati del tuo giardino sono pavimentati o occupati da aiuole esistenti, non temere. Puoi ancora piantare un orto o un orto aiuola. Chi dice che devi coltivare un orto formale? Nessuno, vero? Non solo puoi mescolare verdure e fiori in qualsiasi aiuola, ma così facendo puoi anche produrre grandi quantità di verdure. Ecco qualche consiglio
per “vegetare” le vostre aiuole:
1. Piantare viti come cetrioli e piccoli meloni contro recinzioni o muri posteriori. Pianta le piante di fagioli contro un muro o picchettale. Piantagioni come questa conferiscono al tuo giardino un aspetto particolarmente rigoglioso.
2. Usa lattuga a foglia e bietole come bordure o bordi di aiuole. Coltiva la lattuga appena dietro il bordo.
3. Pianta le radici in piccoli gruppi sparsi nell'aiuola.
4. Pianta il cavolo in un punto ben visibile dove stai cercando uno spettacolo.
5. Pianta il mais in un angolo soleggiato. Un appezzamento di 4 piedi per 6 con piante a 10 pollici di distanza produrrà un buon raccolto.
6. Usa piante vegetali attraenti come peperoni, rabarbaro e carciofi come piante ornamentali per completare altre piante.
Prima di correre a piantare un giardino, dedica un po' di tempo a pensare a come cucini e come mangia la tua famiglia. Ti piacciono le insalate, la pasta o le zuppe e gli stufati sostanziosi? Se non ti interessano molto le rape, ma ami i pomodori e li usi in quasi tutto, elimina tutte le rape in fase di progettazione, anche se sono facili da coltivare. Prova nuove ricette che richiedono verdure sconosciute e usa un taccuino per tenere traccia delle varietà di verdure che ti sono piaciute.
Dopo aver effettuato le tue scelte, puoi quindi selezionare il numero di piante di cui hai bisogno controllando la tabella Numero di piante per persona (nella presentazione). Se ti piace inscatolare o congelare le verdure, puoi aumentare il numero di piante consigliate nella tabella per produrne extra da conservare.
Altre cose che influenzeranno la tua scelta delle piante sono le dimensioni del tuo giardino, le dimensioni delle piante e quanto utilizzerai le tecniche di semina complementare, consociazione, semina in successione e coltura intercalare.
Per decidere di quali erbe avrai bisogno, guarda i vasetti di erbe essiccate che hai già in cucina. Questi sono probabilmente quelli che alla fine vorrai nel tuo giardino. Non consiglio di piantare tutto il primo anno. Inizia con due o tre erbe nel tuo primo giardino e aggiungile man mano che procedi. Dovrai anche decidere se vuoi piantare erbe aromatiche con le verdure o avere letti separati per loro. Molte erbe sono perenni e non hanno bisogno di essere ripiantate di anno in anno, e tenerle separate significa che non dovrai scavare intorno a loro quando ripianta le tue verdure annuali.
Infine, i cataloghi e i siti Web del giardino sono una buona fonte di ispirazione per decidere cosa piantare. Esistono numerose aziende di ortaggi, fiori ed erbe con personalità uniche e una selezione di semi che non troverai mai sugli scaffali dei semi. Molti dei cataloghi di semi stampati offrono suggerimenti per la semina e alcuni hanno persino ricette. Prima di iniziare il tuo giardino, ti suggerisco di inviare alcuni cataloghi. Questa è una delle mie faccende di pre-pianificazione preferite ogni anno. Ti darà la possibilità di trovare varietà nuove e diverse che vuoi davvero provare.
Oltre alle verdure, è sempre bello piantare fiori nel tuo giardino di francobolli. I fiori commestibili, ad esempio, possono essere usati per aggiungere colore e gusto alle insalate. Alcuni fiori respingono insetti e nematodi dannosi o forniscono altri effetti benefici per le verdure e alcuni attirano farfalle, colibrì, api e altri utili insetti in giardino per impollinare e proteggere le tue verdure.
Alcuni fiori commestibili da considerare sono fiordaliso o bottone di scapolo, primula, margherita, giglio di giorno, lavanda, viole del pensiero e viole, rosa, girasole e viola. Molte erbe producono anche fiori commestibili, tra cui anice issopo, borragine, cerfoglio, erba cipollina, bergamotto arancione, origano, maggiorana, salvia, santoreggia e timo. I petali di fiori commestibili della calendula sono usati nelle birre e per i coloranti alimentari. Queste piante sono anche un colorato ornamento che illumina l'angolo di qualsiasi giardino. Nelle zone calde fioriranno e saranno disponibili per tutto l'inverno.
Molti cuochi ritengono che i nasturzi siano una parte essenziale del loro giardino. I nasturzi sono spesso usati nelle insalate per aggiungere un gusto e un colore pepato. Sono usati anche come guarnizione su molti altri piatti. Ai cuochi esigenti piacciono per la varietà di colori che possono aggiungere. Creamsicle ha petali con un pastello vorticoso che mette in risalto una gola rosso intenso. Pesca Melba ha petali gialli accentati con lampone, Moonlight ha fiori giallo pallido e Sungold ha petali giallo burro intenso. È possibile selezionare da tipi compatti da 1 piede a varietà da arrampicata/trailing da 6 piedi. Pianta dopo che tutto il pericolo di gelo è passato. I nasturzi prosperano quando le loro radici sono fresche e umide. Le piante che ricevono troppa acqua hanno foglie grandi ma pochi fiori.
Le farfalle sembrano aggiungere magia al giardino, specialmente quando una coda di rondine o una signora dipinta si illumina su un fiore vicino. I giardini delle farfalle hanno bisogno di fiori in abbondanza per il nettare e piante alimentari per i bruchi. La maggior parte dei bruchi si limita a una famiglia di piante o a una pianta specifica. Alcune piante di farfalle sono balsamo d'api, coreopsis, gloria mattutina, verbena e zinnia. Anche gli arbusti come il cespuglio di farfalle, gli alberi da frutto, l'arancio finto e la spirea attirano le farfalle. La maggior parte dei cataloghi di semi ha semi di giardino delle farfalle.
Gli uccelli danno vita a un giardino, ma in determinati periodi dell'anno possono anche mangiare tutto non appena esce dal terreno. Di conseguenza, quando pianti all'inizio della primavera, quando gli uccelli sembrano essere i più affamati, devi piantare la maggior parte dei raccolti sotto le coperte. Se sei un amante degli uccelli, concentrati sui colibrì:sono un buon controllo naturale degli insetti perché raccolgono regolarmente gli insetti. Raccolgono anche il nettare dai fiori con i becchi aghiformi e le lunghe lingue. Per attirarli potresti voler disporre una o due mangiatoie per colibrì o aggiungere le loro piante preferite al tuo giardino. Alcuni suggerimenti sono aquilegia, campane di corallo, salvia, fucsia, fiore di scimmia, gilia, caprifoglio o cespuglio di farfalle.
Attualmente c'è una crisi di impollinazione dovuta al disturbo da collasso della colonia (CDC), un fenomeno grave e misterioso che ha causato la morte diffusa delle api mellifere. Le api muratrici del frutteto aiutano a riempire il vuoto. A differenza delle api mellifere, le api da frutteto sono originarie del Nord America, non dimorano negli alveari e non sono interessate dal CDC. Sono piccole api nere che non danneggiano né l'uomo né gli animali domestici.
Quando il clima si scalda all'inizio della primavera, le api muratrici del frutteto emergono dalle loro tane. Dopo l'accoppiamento, le femmine iniziano a nidificare e a raccogliere polline e nettare dai fiori primaverili. I giardinieri possono attirare le api muratori non solo piantando fiori come lavanda inglese, aster, susan dagli occhi neri, girasole, zinnia, echinacea viola, verga d'oro ed erbe da fiore, ma anche creando i propri blocchi di nidificazione con pezzi di ponderosa non trattati pino o abete Douglas che misura 1 o 2 piedi di lunghezza, 4 pollici di larghezza e 6 pollici di profondità. Basta praticare una serie di fori profondi 1/2 pollice a 3/4 di pollice di distanza nei blocchi e appenderli in giardino. In alternativa, i kit di blocchi di nidificazione delle api muratori sono disponibili presso i fornitori di semi.
È una buona idea attirare nel tuo giardino gli insetti che predano i parassiti delle verdure, impollinano le piante e costruiscono il terreno. Le coccinelle, ad esempio, l'antico simbolo di buona fortuna, sono familiari alla maggior parte dei giardinieri con il loro guscio emisferico rosso arancio maculato brillante. Una coccinella mangia due volte e mezzo il proprio peso al giorno in afidi, cocciniglie, uova di falena e acari. Le coccinelle si trovano sulla maggior parte degli ortaggi e delle erbe in fiore. La mantide religiosa adulta consuma enormi quantità di coleotteri, bruchi e cavallette. La giovane mantide religiosa si nutre di afidi, mosche e altri piccoli insetti. Anche loro sono attratti dalle erbe e dai fiori in fiore. Ci sono alcuni insetti benefici amanti del nettare come i lacewings (a volte noti come cimici), che sono insetti verde chiaro dall'aspetto fragile. L'adulto è principalmente un amante del nettare, ma le larve (conosciute come leoni afidi) hanno un appetito goloso per afidi, cocciniglie, acari, cicaline, tripidi e altri insetti.
Per attirare questi e altri utili insetti nel tuo giardino, inizia con una vasca di plastica da 10 galloni, che puoi trovare nei negozi di ferramenta. Se la vasca non ha già un foro sul fondo, forarne alcuni per fornire il drenaggio. Riempi la vasca con una miscela di terriccio e compost. Ora, includi da sei a otto di queste piante, che sono ricche di polline e nettare:nicotonia, salvia autunnale, regina del limone, menta gatta, daze blu, verbena, timo argentato, lavanda, cosmo, nasturzio e rosmarino finale. Innaffia più volte alla settimana e alimenta con emulsione di pesce o qualsiasi mangime biologico su base settimanale. Posiziona questa vasca accanto al tuo orto per invitare gli insetti buoni a visitare e rimanere per un po'.
La maggior parte delle persone ha poco tempo. Se hai un lavoro e dei figli, potresti avere solo un'ora o due alla settimana da trascorrere in giardino. Meno tempo hai da dedicare al giardinaggio, più piccolo sarà il tuo bisogno di fare il tuo giardino. Potresti conoscere qualcuno che si è precipitato fuori e ha piantato l'intero cortile nelle piante, quindi ha finito per passare ogni momento libero solo per tenersi al passo. Se sei preoccupato per il tempo e non sai con cosa iniziare una buona dimensione, un singolo giardino di 4 piedi per 4 è l'ideale. Piantare in contenitori è anche un'opzione per i giardinieri impegnati. La buona notizia è che con il metodo del francobollo, anche un giardino di 4 piedi per 4 piedi o alcuni contenitori possono produrre una grande quantità di cibo.
Inoltre, considera che più grande è il giardino, più sarà probabilmente costoso. Il giardinaggio può essere estremamente costoso o non può costare praticamente nulla. Ad esempio, puoi acquistare del compost da giardino o crearne uno tuo. Puoi acquistare
$ 42 potatori o un paio per $ 6, pagare $ 48 per pantaloni flessibili o giardino in un paio di vecchi jeans. Potresti voler sfoggiare ginocchiere, un giubbotto da giardino e altri accessori da giardinaggio:la scelta spetta a te.
Conviene iniziare in piccolo, spendere una cifra modesta il primo anno e poi decidere quanto puoi permetterti e quanto vuoi spendere per il tuo giardino man mano che procedi.
Posizionando correttamente le singole verdure nel tuo giardino di francobolli, puoi produrre quantità estremamente grandi di verdure in uno spazio estremamente ridotto. Le seguenti sono linee guida per la pianificazione dei francobolli che ti aiuteranno a ottenere i massimi risultati.
1. Se la tua trama è grande, diciamo 10 x 10 piedi o anche 8 x 8 piedi, puoi piantare diversi tipi di verdure in quadrati o rettangoli separati. In trame larghe più di 5 o 6 piedi, avrai bisogno di percorsi per raggiungere tutte le tue piante. Tuttavia, se la trama è stretta o piccola, blocca semplicemente i gruppi irregolari di verdure e riempi gli spazi come preferisci.
2. Pianta verdure alte all'estremità nord del tuo giardino per evitare di ombreggiare i raccolti più piccoli e pianta le altre verdure in ordine decrescente di dimensioni verso l'estremità sud del giardino.
3. Pianta le viti (cetrioli, meloni, piselli, zucca) contro una recinzione o un supporto all'estremità nord del tuo giardino. Supporti verticali più piccoli possono essere utilizzati all'interno del giardino. Usa il più possibile lo spazio aereo sopra il tuo giardino. Cioè, addestra pomodori, cetrioli e altre viti e piante rampicanti a far crescere tralicci, recinzioni o pali, in modo che non corrano su tutto il letto del tuo giardino, spiazzando le altre piante. Più riuscirai a coltivare in verticale, più cose potrai mettere in valigia nel tuo giardino di francobolli.
4. Dimentica di piantare in file. In un giardino di francobolli disperdi i semi sul letto per utilizzare tutto lo spazio del tuo giardino, quindi sfoltisci le piantine (le piccole piante) man mano che spuntano. Se metti le piantine anziché i semi, distanziali senza preoccuparti di file dritte. Le piante mature dovrebbero semplicemente toccarsi su tutti i lati. Assicurati di distanziare correttamente tutte le piante principali sul tuo piano. La zucca invernale, ad esempio, richiede almeno 12 pollici tra i centri delle piante (se cresciuta su una recinzione). Ciò significa che se hai un giardino di 5 x 5 piedi, puoi piantare sei zucche attraverso l'estremità nord per far crescere il telaio di supporto verticale.
5. Per gli ortaggi a radice (come carote e barbabietole), le verdure a foglia (come lattuga e spinaci) e il mais è necessario un piano speciale. Le aree scelte per ciascuno di questi ortaggi dovrebbero essere suddivise in terzi o quarti e ogni sottosezione dovrebbe essere seminata o piantata a distanza di una settimana o dieci giorni. In questo modo si ottengono raccolti continui:quando una sottosezione smette di produrre ortaggi maturi, ne inizia un'altra. Non è così, ad esempio, con pomodori e cetrioli, che nascono dalla stessa pianta per un lungo periodo di tempo. Dopo aver raccolto una sottosezione di ortaggi a foglia o a radice, puoi ripiantare quella sottosezione. In questo modo il tuo giardino produrrà sempre ovunque.
6. Le verdure principali come pomodori, peperoni e melanzane dovrebbero essere circondate da verdure o erbe secondarie, come cipolle verdi e fagiolini. Pianta le verdure che maturano rapidamente tra quelle che maturano più lentamente. Ad esempio, pianta i ravanelli nello stesso spazio in cui hai trapiantato i pomodori. Raccogli i ravanelli da quattro a cinque settimane prima che le viti di pomodoro prendano il controllo dello spazio. Puoi anche utilizzare questo stesso spazio sotto i pomodori coltivati come microclima per i ravanelli nella stagione calda per garantire una fornitura continua di ravanelli molto tempo dopo che hanno smesso di crescere nel normale giardino.
7. Ricordati di includere fiori ed erbe aromatiche in ogni giardino. Alcune piante possono respingere o attirare gli insetti. La borragine, ad esempio, può attirare le api, mentre si dice che le calendule tengano i coleotteri dei fagioli lontani dai fagiolini e respingano i nematodi. Aglio ed erba cipollina possono respingere gli afidi. Vi esorto a mettere erbe e fiori tra le verdure quando ne avete lo spazio.
Nelle prossime pagine vengono forniti vari progetti per alcuni giardini di francobolli. I piani sono intesi solo come linee guida o possibilità e dovrebbero essere modificati dalla tua esperienza per adattarsi alle tue esigenze. Per prima cosa, non è necessario limitarsi ai rettangoli convenzionali. Scegli quasi tutte le forme che desideri per il tuo giardino:quadrato, rettangolare, triangolare, circolare, a forma di rene, lo chiami. Dai alle verdure acqua, la giusta quantità di sole e un buon terreno, e via che crescono. La forma del giardino generalmente non significa nulla per loro.
Inizia mettendo su carta il piano del tuo giardino, anche se si tratta di un piccolo giardino. Alcuni giardinieri disegnano questo piano in scala (ad esempio, rendendo 1/4 di pollice uguale a 1 piede), che consente loro di allocare lo spazio con precisione. Altri semplicemente disegnano uno schizzo approssimativo e vanno da lì. Mi piace usare la carta millimetrata perché mi permette di vedere a colpo d'occhio quanto spazio ho. Sono anche noto per andare nel mio giardino e iniziare a delimitare i letti con spago o gesso. Con un letto di 5 piedi, lascio che ogni quadrato sia uguale a 2 pollici e con un letto di 10 piedi, 4 pollici. La rappresentazione grafica consente di piantare facilmente in piccoli gruppi. Puoi contare il numero di piante, o anche di semi, che utilizzerai.
Se preferisci realizzare il tuo progetto online, c'è un sito web che ti permette di progettare il tuo giardino:PlanGarden. Inoltre, alcuni cataloghi di sementi offrono pianificatori di giardini.
Ristampato con il permesso di The Postage Stamp Vegetable Garden, di Karen Newcomb, copyright 2015, pubblicato da Ten Speed Press, un'impronta di Penguin Random House. Illustrazioni copyright © 2015 Ten Speed Press, una divisione di Random House LLC. Puoi acquistare questo libro dal nostro negozio: L'orto del francobollo.
