I veri costi del controllo dell'umidità in serra

L'umidità può costarti nel controllo delle malattie e nella perdita del raccolto

Molti ambienti di coltivazione hanno un'elevata umidità, ma l'obiettivo dei gestori delle serre è mantenere le serre il più asciutte possibile. Come mai ? Le superfici bagnate e l'umidità favoriscono le malattie, specialmente:

• peronospora
• oidio
• botrite

Ognuna di queste malattie e altre possono essere responsabili di una significativa perdita di raccolto se l'umidità sfugge di mano.

Sebbene i coltivatori in serra e indoor combattano da secoli contro l'umidità, il controllo dell'umidità in serra può essere un obiettivo scivoloso da afferrare a causa dei metodi ad alta intensità energetica e della relazione tra umidità e riscaldamento/raffreddamento. Per fortuna, la nuova tecnologia sta cambiando il gioco dell'umidità e rimuovendo alcuni ostacoli a un controllo efficiente dell'umidità.

L'umidità è problematica quando si condensa sulle superfici (come le foglie)

Il risultato più problematico dell'umidità è la condensa, causato da una cosa complicata chiamata punto di rugiada.

Qual è il punto di rugiada?

Il punto di rugiada è la temperatura alla quale l'acqua si condensa da un gas in un liquido. Questa temperatura varia a seconda dell'umidità, temperatura dell'aria, e pressione (puoi calcolare il punto di rugiada qui); maggiore è l'umidità relativa, più alto (più caldo) è il punto di rugiada, e più calda è la temperatura dell'aria, più alto è il punto di rugiada.

Osservi il risultato del punto di rugiada nelle mattine fresche quando l'umidità della notte si è condensata sulle finestre o su altre superfici. Se fai scorrere l'acqua calda vicino a una finestra o a uno specchio, il vapore acqueo si condensa dall'aria più calda alla superficie molto più fredda.

In una serra, le tue piante forniscono quella superficie più fresca per la condensa. Come ormai saprai, le foglie bagnate sono cattive notizie per i coltivatori, poiché creano una casa perfetta per le malattie fungine.

L'obiettivo è evitare che il punto di rugiada e la temperatura effettiva delle piante si sovrappongano. Nelle serre, che tendono ad avere sia temperature calde che molta umidità generata, il punto di rugiada può essere piuttosto alto.

In breve:

• Il punto di rugiada è quando l'acqua si condensa su superfici fredde.
• Qualche volta, le foglie sono le prime superfici a raccogliere la rugiada.
• Rugiada significa foglie bagnate, che significa malattia delle piante.

Diamo un'occhiata a un esempio. In una serra con una temperatura di 75° F e un'umidità relativa del 65% (la maggior parte delle serre dovrebbe essere mantenuta tra il 50 e il 70%), il punto di rugiada sarà da qualche parte intorno ai 62º F. Qualsiasi superficie che raggiunge quella temperatura raccoglierà la rugiada.

13º diverso potrebbe sembrare un grande cambiamento di temperatura, ma non è raro di notte. A seconda dell'operazione, questo cambiamento di temperatura potrebbe essere difficile da evitare.

Il controllo dell'umidità e l'isolamento delle serre possono essere controproducenti

Come puoi immaginare, livelli di umidità inferiori tengono a bada la condensa. Nel passato, l'umidità è stata efficacemente rimossa da pareti di serra in vetro, che forniva una superficie fredda per la condensazione dell'acqua. Se stai crescendo in un clima fresco, però, sai che il vetro non è l'isolante più efficace.

In posti come il nord degli Stati Uniti, l'isolamento è estremamente importante per ridurre i costi di produzione durante tutto l'anno. Qui nel Wyoming, la mancanza di isolamento combinata con temperature di -30º F potrebbe provocare il caos sui raccolti.

Abbiamo utilizzato un film in polietilene a doppio strato per isolare; Sfortunatamente, isolamento significa superfici delle pareti più calde all'interno della serra, e il vapore acqueo finisce per condensare su altre superfici, vale a dire, fogliame vegetale!

In breve:

• Le pareti di vetro sono raffreddate dall'aria esterna e condensano molta umidità prima che diventi un problema.
• Le pareti di vetro non sono un'opzione praticabile se hai bisogno di isolamento.
• Le pareti isolate non diventano così fresche, così l'acqua si condensa sulle foglie delle piante.

Il coltivatore vince la battaglia con i costi di riscaldamento, ma lo paga con le malattie delle piante. Sono necessari altri controlli di umidità.

Come possiamo evitare la condensa?

Controllando la temperatura e/o l'aria umida, potremmo essere in grado di abbassare il punto di rugiada ed evitare la condensa.

Diamo un'occhiata alla temperatura. Se un coltivatore potesse impedire alle temperature superficiali di raggiungere il punto di rugiada, allora potrebbero essere in grado di evitare la condensa. Il problema è che i coltivatori stanno già cercando di mantenere le temperature entro un intervallo ideale per le loro colture. Ponendo un altro limite a questo, la gamma si restringe. Ci sono molte opportunità per l'errore umano qui, e gli sbalzi di temperatura notturni e la traspirazione delle piante lo rendono solo più difficile.

Un altro approccio consiste nel sostituire l'aria umida con l'aria esterna più secca. Ma in molte aree, l'aria esterna non è significativamente più secca dell'aria interna. E nelle aree in cui il riscaldamento è importante, l'introduzione di aria fresca non fa altro che aumentare i costi di riscaldamento. Altri coltivatori cercano di mantenere un ambiente di coltivazione molto escluso, e l'aria non regolata dall'esterno può introdurre spore e insetti nocivi. I problemi con l'utilizzo dell'aria esterna diventano ancora più complicati, ma basti dire che non è il metodo di gestione ideale.

In breve:

• Teoricamente, la condensa potrebbe essere controllata dalla temperatura o dalla rimozione dell'aria.
• In pratica, il controllo della temperatura che strettamente e la rimozione dell'aria sono costosi.

Pertanto, evitare il punto di rugiada modificando l'umidità o la temperatura (entro limiti ragionevoli) può causare altri problemi. Quali opzioni sono rimaste? Un'opzione sempre più popolare è l'uso di un essiccante.

Desi-cosa? Uno strumento di controllo dell'umidità in serra più efficiente

Un essiccante è un materiale che assorbe l'acqua dall'aria. Un essiccante che probabilmente conosci è la silice, che viene spesso utilizzato negli imballaggi di materiali vulnerabili alle muffe in presenza di umidità. (Molti prodotti di stoffa, Per esempio, vieni con un piccolo pacchetto di silice incluso nel pacchetto.)

Se i disidratanti potessero essere integrati in un sistema in crescita, potrebbero fornire la deumidificazione senza influenzare drammaticamente il riscaldamento o il raffreddamento. Una nuova tecnologia è il VHLC di Agam Industries, una macchina che converte il vapore acqueo in acqua e calore che può poi essere riutilizzato. Non c'è dubbio che questo tipo di tecnologia potrebbe avere un grande potenziale per aumentare l'efficienza delle operazioni in crescita.

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