In che modo la tracciabilità garantisce che le etichette raccontino la vera storia?

Dicono di non giudicare un libro dalla copertina, ma questo vale anche per i prodotti alimentari?

Sebbene tu possa sapere esattamente cosa stai acquistando, le informazioni extra stampate sulla confezione ti aiutano sempre a farti un'idea migliore di ciò che stai realmente consumando. Questo è il motivo per cui le etichette di solito funzionano meglio dei cartelloni pubblicitari quando si tratta di prodotti alimentari. Il consumatore consapevole è più preoccupato se il tè che sta consumando proviene davvero da Darjeeling, piuttosto che il sapore del giorno della celebrità che sta pubblicizzando il prodotto.

Il legame di fiducia tra il consumatore e un'azienda agricola è spesso costruito su queste etichette poiché raccontano al consumatore la storia completa del ciclo di coltivazione, raccolta e produzione. Ma come può un'azienda agroalimentare assicurarsi che le etichette ti dicano la verità, tutta la verità e nient'altro che la verità?

Garantire il rispetto delle rigide misure delle istituzioni agricole di tutto il mondo non è un compito facile. Tuttavia, una volta che un'azienda può presentare dati completi su tutti i suoi processi, la conformità può aiutare un prodotto alimentare a diventare una sensazione internazionale con consumatori di aree geografiche nettamente diverse.

Qual è l'importanza della tracciabilità degli alimenti? Ulteriori informazioni per saperne di più.

Stabilire la tracciabilità da fattoria a scaffale per uno dei principali esportatori di uva in Asia

Abbiamo collaborato con un'azienda leader nella produzione agricola (FPC) in India, che era uno dei maggiori esportatori di uva in Asia, contribuendo al 20% delle esportazioni di uva solo dall'India. Una delle principali sfide che hanno dovuto affrontare, tuttavia, è stata quella di soddisfare i severi requisiti in materia di tracciabilità, conformità e controllo di qualità degli alimenti stabiliti dagli acquirenti in Russia, Europa e nei paesi del sud-est asiatico, tra gli altri. È qui che si sono rivolti alla tecnologia per la soluzione e hanno deciso di collaborare con noi.

L'FPC ha cercato di raggiungere i seguenti obiettivi:

• Tracciabilità sia a livello di agricoltore che di magazzino
• Garanzia di qualità per gli importatori

Come risultato dell'implementazione della soluzione di gestione agricola SmartFarm di Cropin, l'FPC è in grado di acquisire in modo efficace punti dati e immagini critici a tutti i livelli di produzione, dalla pre-semina alla spedizione. Ciò ha garantito l'adesione alle buone pratiche agricole (GAP) e ad altri standard di conformità internazionali. La soluzione per l'agricoltura digitale di Cropin ha inoltre consentito loro di eliminare diversi processi manuali, aumentandone così l'efficienza e la produttività.

La digitalizzazione delle attività di produzione ha aumentato la trasparenza end-to-end per l'FPC. Quando il raccolto è arrivato al magazzino, SmartWare ha facilitato l'FPC a contrassegnare ogni articolo di inventario con un ID univoco che includeva informazioni critiche sul viaggio del prodotto fino a quel momento. L'azienda potrebbe esaminare i rapporti sull'inventario per identificare gli agricoltori con prodotti che rispettano i criteri e le norme di qualità stabiliti dai paesi/regioni importatori.

Per ciascuna unità di inventario sono stati generati codici a barre che, una volta scansionati, hanno consentito all'acquirente l'accesso immediato a queste informazioni di tracciabilità. Ha consentito a un consumatore in qualsiasi parte del mondo di risalire a ciascun prodotto fino all'agricoltore e alla terra in cui è stato coltivato e verificare personalmente se l'etichetta raccontava una storia vera.

L'utilizzo della piattaforma di Cropin ha anche migliorato la produttività e l'efficienza dei processi di magazzino. L'utilizzo della nostra piattaforma ha reso conveniente per l'azienda stampare le etichette e incollarle sul rispettivo inventario. Il personale del magazzino può quindi scansionare l'etichetta utilizzando il suo smartphone in quel momento, per la gestione delle scorte e i trasferimenti di inventario ad altre località in base alle esigenze. Così, in movimento, la persona può scansionare e gestire gli inventari con facilità.

Oggi l'azienda vende frutta e verdura in paesi di tutto il mondo. Ciò che è ancora meglio è che ha costruito la sua piattaforma attorno alla tracciabilità degli alimenti, assicurando che non ci sia mai un compromesso sulla qualità e sulle informazioni sul prodotto, indipendentemente dal fatto che il richiedente sia un'organizzazione governativa o gli stessi consumatori. Questa è visibilità, trasparenza e conoscenza del consumatore:le pietre miliari per costruire una migliore relazione tra l'agrobusiness e il consumatore.

Questo legame si è consolidato grazie a SmartFarm e SmartWare.

SmartFarm è la nostra soluzione di punta per l'agricoltura intelligente che acquisisce i dati sulle colture direttamente dai campi. SmartWare, d'altra parte, è una soluzione di confezionamento digitale che stabilisce la tracciabilità dalla fattoria alla tavola, il controllo della qualità e la conformità alle normative del commercio internazionale.

Essendo ospitati su una piattaforma basata su cloud, sia SmartFarm che SmartWare consentono ai principali attori del settore agroalimentare di visualizzare le attività dell'azienda agricola e della catena di approvvigionamento in tempo reale e ricavare informazioni utili che incoraggiano operazioni aziendali efficienti e dinamiche. Le applicazioni web e mobile hanno digitalizzato ogni attività che porta alla produzione e all'esportazione delle uve, determinando così trasparenza e responsabilità nell'intero processo.