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Agricoltura moderna
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La massima priorità dell'industria della carne dell'amministrazione Trump è la riapertura di tre stabilimenti di suini, ora chiuso a causa dell'epidemia di coronavirus, che rappresentano il 12% del massacro di maiali negli Stati Uniti, ha detto mercoledì il presidente della commissione per l'agricoltura della Camera. I lavoratori e i funzionari pubblici hanno affermato che la produzione di carne non riprenderà a livello nazionale a meno che i lavoratori non si sentano al sicuro negli impianti di lavorazione spesso affollati.
La produzione di carne di maiale e manzo ha vacillato questo mese poiché gli impianti di confezionamento hanno rallentato o chiuso le linee di macellazione mentre il virus ha infettato migliaia di dipendenti. Almeno 20 lavoratori sono morti, secondo un sindacato che rappresenta i lavoratori della carne. Nelle prossime settimane i consumatori dovranno far fronte a prezzi della carne più alti o a interruzioni spot di alcuni prodotti, secondo un analista del settore.
Martedì il presidente Trump ha firmato un ordine esecutivo per mantenere in funzione gli impianti durante la pandemia – prevalendo i funzionari statali e locali preoccupati per i punti caldi del virus – e ha incaricato il segretario all'agricoltura Sonny Perdue di occuparsi dello sforzo. L'ordine esecutivo ordina ai confezionatori di carne di seguire le linee guida del CDC per ridurre al minimo l'esposizione dei lavoratori al coronavirus.
"Il segretario ha detto questa mattina che la loro priorità numero 1 in questo momento è aprire questo impianto, lo stabilimento di Sioux Falls, [e] lo stabilimento di Waterloo, ” ha dichiarato il presidente della House Agriculture Collin Peterson durante una conferenza stampa a Worthington, Minnesota, sede di un impianto di suini JBS. Peterson ha detto di aver parlato con Perdue all'inizio della giornata.
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L'USDA e le agenzie partner esamineranno i piani di mitigazione presentati dai confezionatori di carne per dimostrare che stanno seguendo le linee guida CDC, ha detto un portavoce dell'USDA quando gli è stato chiesto come Perdue implementerà l'ordine esecutivo. "Il team di leadership federale guidato dall'USDA esaminerà rapidamente la documentazione fornita e lavorerà in consultazione con le autorità statali e locali per riprendere e/o garantire la continuità delle operazioni in queste strutture critiche".
Lo stabilimento di suini JBS a Worthington, che ha chiuso il 20 aprile sta riaprendo con uno staff di 10-20 lavoratori che eutanasia maiali del peso di mercato che non hanno compratori. Gli allevatori di suini affermano che centinaia di migliaia di maiali possono essere abbattuti settimanalmente perché non ci sono abbastanza impianti di imballaggio aperti per gestirli.
Lo stabilimento di Worthington, uno stabilimento Smithfield Foods a Sioux Falls, Sud Dakota, e uno stabilimento Tyson Foods a Waterloo, Iowa, ciascuno ha una capacità di macellazione di circa 20, 000 maiali al giorno. Sono stati chiusi a causa di un numero crescente di contagi da coronavirus tra i lavoratori e nelle loro comunità. Un decimo dei casi di coronavirus del Minnesota sono a Worthington, Per esempio, e 853 dei lavoratori di Smithfield a Sioux Falls sono stati infettati dal virus.
“Dobbiamo trasformare il cibo per il Paese. Abbiamo bisogno che gli impianti siano attivi e funzionanti, ", ha dichiarato il governatore del Minnesota Tim Walz. “L'unico modo per farlo è garantire la sicurezza dei lavoratori. … Nessun ordine esecutivo farà processare quei maiali se le persone che sanno come farlo sono malate o non sentono di poter essere lì”. Walz si è unito a Peterson a Worthington per annunciare la riapertura parziale dello stabilimento JBS.
"Penso che la cosa più importante in questi impianti sia far sentire i lavoratori al sicuro a tornare, ” ha detto Peterson.
"Mentre il nostro obiettivo è riportare lo stabilimento di Worthington al lavoro per conto dei membri del nostro team che producono cibo per la nazione, crediamo di avere la responsabilità di fare un passo avanti per i nostri partner produttori nel bisogno, ", ha detto Bob Krebs, presidente di JBS USA Maiale. "Nessuno di noi vuole sopprimere i maiali, ma i nostri produttori stanno affrontando un terribile, situazione senza precedenti».
La maggior parte della forza lavoro JBS rimarrà a casa fino a quando le normali operazioni non potranno riprendere, ha detto la società, che ha sede a Greeley, Colorado. In una dichiarazione, JBS ha elencato 13 misure adottate per ridurre il rischio di esposizione al coronavirus e ha affermato che le sue azioni soddisfano o superano le linee guida CDC.
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I lavoratori si sono lamentati degli sforzi inadeguati e tardivi dei funzionari degli stabilimenti di carne per rispondere alla minaccia del virus.
“I datori di lavoro e il governo devono fare di meglio. Se vogliono mantenere sana la filiera della carne e del pollame, devono assicurarsi che i lavoratori siano sani e salvi, ” ha detto Stuart Appelbaum, presidente del Commercio al dettaglio, Vendita all'ingrosso, e Unione dei Grandi Magazzini, che rappresenta i lavoratori degli impianti di pollame nel sud-est.
Una dichiarazione della United Food and Commercial Workers Union, che ne ha 250, 000 membri negli stabilimenti di carne, disse, “Per proteggere l'approvvigionamento alimentare dell'America, I lavoratori americani del confezionamento della carne devono essere protetti”.
