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Il maiale iberico è una razza molto antica, tanto che l'origine di questa razza risale al Neolitico. A quel tempo, l'addomesticamento degli animali era appena iniziato. Oggi questa razza si ottiene in Spagna e in Portogallo. Gli antenati di questa razza si mescolavano ai cinghiali, che ha portato a questa razza. Questa razza si è adattata perfettamente per essere addomesticata, e da pascolare, fintanto che viene pascolato in aree fruttuose.
Questa razza aveva un gran numero nella sua popolazione, ma non è stato fino al 60 quando è stato colpito dalla peste suina che ha notevolmente ridotto la sua popolazione. Però, anche se il suo numero è stato ridotto ed è stato colpito, la produzione di questa razza per il consumo di carne è aumentata.
L'alimentazione di questa razza a base di ghiande rende il sapore della carne molto buono e di ottima qualità. Inoltre, la carne di questa razza può accumulare grasso sia all'interno dei muscoli che nell'epidermide. Il mantello di questa razza può essere di diversi colori ma sempre di toni scuri, tra loro rosso, nero e persino grigio, può avere tanto o poco pelo.
È una corsa che ha bisogno di essere in spazi aperti poiché è una corsa energica e camminano costantemente. Ecco perché questa gara brucia più calorie rispetto alle altre gare. Un'altra caratteristica di questa razza è che le sue ossa sono sottili, dando così maggiore cavità alla produzione di carne. La femmina di questa razza raggiunge la pubertà intorno ai 200 giorni di età e può accoppiarsi tra gli 8 ei 12 mesi di età. Potrebbe piacerti anche leggere Landrace finlandese Pig
Generalmente, il metodo di riproduzione tradizionale viene utilizzato negli allevamenti, dove 1 maschio di questa razza si accoppia con 10 femmine. Quando le femmine sono incinte, si nutrono ampiamente. Arrivare a mangiare tra 1 e 2,5 Kg di cibo al giorno. Una volta che il parto è già avvenuto, le femmine continuano a nutrirsi sui pascoli vicino a dove hanno la loro cucciolata.
Quando la prole è svezzata, che si verifica approssimativamente tra i 15 ei 20 giorni di età. Questa razza pesa tra i 20 ei 25 kg. Lo svezzamento può avvenire precocemente tra le 3 e le 4 settimane, e 8 settimane di età. All'inizio, è alimentato con 100 grammi di supplemento aggiuntivo per l'allattamento al seno, e lo aumentano fino a 1 kg al giorno. Quando questa razza raggiunge tra i 12 ei 18 mesi di età raggiunge un peso compreso tra 90 e 100 Kg. Il massimo che pesa nonostante questa gara si aggira intorno ai 160 Kg.
Il maiale iberico è una razza monouso, che viene utilizzato per la produzione di carne. Inoltre, questa razza, sia nel gusto che nella qualità, supera le altre razze suine. Ed è anche l'esempio della produzione di carne di maiale. La differenza tra questa carne e l'altra è che questa razza è allevata in modo intensivo negli allevamenti industriali. La carne prodotta da questa razza è ottima per la produzione di prosciutti, bistecche, e costole. Potrebbe piacerti anche leggere il maiale Landrace olandese
Il maiale iberico è una razza impegnativa. Sebbene possa essere alimentato da pascolo intenso, richiede che ciò che mangia sia di buona qualità. Può nutrirsi di erba e foraggio, ma richiede ancora ghiande e alcuni alberi di buona qualità. Inoltre, questa razza consuma diversi tipi di querce, così come erbe fresche che funzionano come una vitamina. In modo che questa razza possa aumentare di 1 Kg. nutrito con ghiande, dovrebbe consumare circa 10 e 15 Kg di ghiande al giorno. Nello stesso modo, devi consumare molta acqua.
Qualcosa che cattura l'attenzione di questo maiale iberico di razza è che ha un buon appetito. Quindi tende ad aumentare rapidamente di peso. La qualità della carne di questa razza dipende non solo da ciò che viene nutrito, ma ci sono anche molti fattori che giocano per questo. Tra questa è l'età in cui la corsa è un massacro, il mantenimento fisico che hanno poiché un animale che si esercita quotidianamente produrrà carne più dura.
Anche la purezza della razza, poiché se la razza si incrocia con altre razze non produrrà la stessa qualità di carne di una razza pura. Inoltre, la purezza di questa razza è legata all'aumento di peso. Poiché mentre la purezza significa un aumento di peso maggiore. L'età e l'esercizio assicurano che più alta è la razza e maggiore è l'esercizio, migliore è la qualità della carne e migliore sarà il gusto. Questa razza è una parte importante della produzione agricola.
Speriamo che questa guida ti abbia aiutato a capire il maiale iberico – una razza con una storia antica, risalenti al Neolitico. Questi maiali si sono adattati perfettamente per essere addomesticati e pascolati in aree fruttuose; si ottengono oggi in Spagna o Portogallo. Se sei interessato a saperne di più su questi affascinanti animali, allora ti consigliamo di visitare il nostro blog per aggiornamenti su tutto ciò che riguarda l'allevamento!
