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Il maiale di Pietrain, che ha origine e nome nella città del Brabante, Belgio, è noto dal 1920 e non è stato scoperto fino al 1950. La razza si è quasi estinta durante la seconda guerra mondiale a causa della sua mancanza di grasso. Viene, probabilmente, da suini normanni ben formati e ha quindi origine nella mutazione genetica del gene dell'alotano a livello naturale dell'80% della popolazione totale della razza.
Storicamente, lo sviluppo di tipi estremi di bodybuilding è stato fatto in Germania e Belgio. Però, la biodiversità della razza Pietrain è molto scarsa, con un numero molto limitato di linee davvero diverse. Il Piétrain è una razza suina belga che prende il nome dal villaggio vallone di Piétrain. La prima menzione di questo animale unico risale al 1920, e ha ricevuto il riconoscimento come razza ufficiale nel 1950. Vive bene su piccoli appezzamenti dove possono trovare cibo tutto l'anno con poca interferenza umana
Il maiale Pietrain è una razza di taglia media. I maschi di questa razza da adulti pesano tra i 260 e i 300 Kg. Mentre le femmine sono più piccole e meno pesanti, quindi pesano tra 230 e 260 Kg. I maiali sono un po' più corti, con schiene larghe e spalle muscolose. Il mantello di questa razza ha peli corti ma molto duri, che è beige sulla maggior parte del corpo. Inoltre, il mantello presenta macchie nere non uniformi, e intorno hanno un riflesso rossastro. Potrebbe piacerti anche leggere Maiale Landrace olandese
Il capo di questa razza è basso e non ha molta guancia, e le orecchie sono piccole che sono in direzione orizzontale e verso la parte anteriore e la punta delle stesse è rivolta verso l'alto. Mentre la colonna vertebrale è ampia e spessa e modellata con molti muscoli. Questa razza non ha un addome prominente. Anche l'addome di questa razza è parallelo alla schiena. La coda è di taglia media ed è piegata verso l'alto.
Generalmente, le femmine arrivano ad avere il primo parto quando hanno già il primo anno di età. Le femmine di questa razza hanno 6 paia di tette. E le cucciolate diventano 10 figli per arresto. Dopo lo svezzamento hanno un buon tasso di sopravvivenza, raggiungendo tra 7 e 8 pulcini vivi.
Il maiale Pietrain è una razza che ha un duplice scopo, che può essere utilizzato sia per la produzione di carne che per l'incrocio con altre specie. La qualità della carcassa è molto alto contenuto di muscolo magro e basso contenuto di grassi. Percentuale di parti nobili ottimale. L'eccezionale conformazione del maiale Pietrain lo rende il più adatto agli incroci. Inoltre, i prodotti offrono un canale molto migliorato, indipendentemente dal tipo di madre.
Il maiale Pietrain produce l'83% di carne di carcassa. Queste qualità fanno del cinghiale Pietrain un fattore di miglioramento per altre razze. Indipendentemente dalla femmina, l'incrocio con i verri Pietrain comporterà sempre un sostanziale miglioramento della qualità della carcassa. Una migliore proporzione nelle parti nobili e una migliore classificazione commerciale. L'utilizzo di questa razza è indicato per migliorare la conformazione dei canali.
Però, tenendo conto che la qualità della sua carne non è buona come quella di altri come Landrace o Large White, è più adatto per l'industria della carne dei prodotti freschi. Come il resto delle razze suine, ad eccezione della razza iberica, non c'è differenziazione nel prodotto finale.
Il maiale Pietrain è una razza che può essere alimentata sia con sistema di stabulazione che con sistemi di pascolo intensivo. Inoltre, la vegetazione del Belgio è varia, il motivo per cui oltre ad ottenere filiali, pascoli e radici inoltre è possibile nutrirsi con diverse verdure.
Però, quando gli allevatori lasciano che questa razza si nutra in spazi aperti, devono dargli alcuni rifornimenti. Dal momento che in quel modo garantirebbe che la gara possa aumentare di peso. Anche, quando ci sono stagioni fredde in Belgio, i maiali dovrebbero essere tenuti solo nelle stalle.
Il Maiale Pietrain è l'unica razza che produce carne senza grasso. Il rapporto tra il peso dei muscoli e il peso della carcassa è il più alto di tutte le razze conosciute. Le razze Pietrain e Belgian White possono dare carne di qualità inferiore rispetto alle razze Large-White o Landrace. Ti potrebbe piacere anche leggere C zech Maiale Bianco Migliorato
Questa differenza è dovuta alla rapida diminuzione del pH dopo la macellazione che si traduce in pallore, carne essudativa e meno tenera. Per di più, questa razza si adatta facilmente all'ambiente che la circonda. Questa razza fornisce buone caratteristiche alla loro prole quando incrocia, e migliora principalmente la resa della carne. Ecco perché attira l'attenzione degli agricoltori, e devono esportarlo in paesi come la Spagna. Qualcosa che è uno svantaggio di questa razza è che cresce molto lentamente fino a raggiungere il peso di 75 Kg.
Il Maiale Pietrain è una razza suina di taglia media originaria del Belgio. Esiste dal 1920 e non è stato scoperto fino al 1950. Durante la seconda guerra mondiale, la razza si è quasi estinta perché mancava di grasso, ma poi è riapparsa dopo che sono state trovate mutazioni nel suo gene dell'alotano nell'80% della popolazione totale. Questo articolo ti aiuterà a conoscere questa razza unica con fatti interessanti come il loro nome proveniente dal Brabante, Belgio e che provengono da maiali normanni di origine o da mutazioni genetiche del gene dell'alotano a livello naturale che conferiscono loro un aspetto simile a quello che si vede negli arazzi medievali!
Come riferimento:Wikipedia
