Glossario illustrato dei termini essenziali sui polli

BIOSICUREZZA :un programma di prevenzione delle malattie in un gregge.

FIORITURA/CUTICOLA :il rivestimento protettivo che riveste naturalmente un guscio d'uovo che limita la perdita di umidità e previene la contaminazione batterica del suo contenuto.

BOSS :abbreviazione di semi di girasole neri.

BROILER :una carne di pollo trasformata per la carne all'età di 7-12 settimane o da 2½ a 3½ libbre.

COVAGLIA :prendersi cura di un gruppo di pulcini.

CHIAMA :un'unità abitativa sicura per l'allevamento di pulcini contenente una fonte di calore, acqua, mangime e lettiera.

B ROODY :una gallina ispirata dagli ormoni a sedersi in un nido a covare le uova.

INTERRUTTORE BROODY :una gabbia con fondo in filo metallico posta in un luogo ben illuminato lontano dal pollaio destinata ad interrompere lo stato di covata indotto da ormoni di una gallina a beneficio della sua salute e del resto del gregge.

GALLINA BROODY :una gallina guidata dagli ormoni che siede in un nido, determinata a covare una covata di uova indipendentemente dalla presenza o assenza di uova.

BUFF :un colore piuma; tonalità media di giallo arancio con una ricca dominante dorata; non rossastro o limone. Diverse razze hanno una varietà buff. Buff non è una razza di polli.

PIEDE DI BUMBLE :un'infezione alla zampa di pollo caratterizzata da gonfiore, talvolta arrossamento e spesso una caratteristica crosta nera o marrone sulla pianta della zampa. Se non trattati, i casi gravi di bumble foot possono essere fatali poiché l'infezione può diffondersi ad altri tessuti e ossa.

CANDELE/CANDELE :esaminare il contenuto di un uovo facendo brillare una luce attraverso il guscio intatto.

CAPPONE :un pollo maschio a cui sono stati rimossi chirurgicamente gli organi riproduttivi.

PULCINO :un pollo appena schiuso.

POLLO, cortile: un uccello maschio o femmina del genere Gallus, che viene comunemente allevato nei cortili per la produzione di uova, come animali domestici e meno comunemente, per la carne. Un pulcino è un pollo appena nato.

PISTOLA DEL POLLO:un recinto esterno recintato attaccato a un pollaio; alias:penna, correre, cortile.

CLACCA :l'area all'interno della bocca attraverso la quale si svuotano l'apparato digerente e riproduttivo.

FRIZIONE :un accumulo di uova in un nido.

COCCIDIOSI :una malattia intestinale comune, altamente contagiosa, spesso mortale nei polli causata da diverse specie di parassiti. I parassiti si moltiplicano rapidamente, danneggiando il rivestimento intestinale, impedendo ai polli di assorbire i nutrienti dal loro cibo. La coccidioisi si previene mantenendo l'alloggio pulito e asciutto. I focolai della malattia sono facilmente curabili con i farmaci.

COCK :un pollo maschio di età superiore a un anno, noto anche come gallo.

GALLETTO :Un pollo maschio di meno di 1 anno.

PETTINE :la sporgenza carnosa sulla sommità della testa di un pollo fino al becco. I pettini si presentano in una varietà di stili e di solito sono più grandi sui maschi che sulle femmine.

COOP :un'unità abitativa per polli.

GRUPPO CONFINATO :polli che durante il giorno sono limitati a un cortile/galleria recintata, in contrasto con i polli ruspanti che non sono legati al pollaio e all'area di corsa.

RACCOLTA :una piccola tasca sul fondo dell'esofago di un pollo dove il cibo viene inumidito e conservato prima di essere ulteriormente digerito. Pensa all'esofago come a un lungo scivolo d'acqua che si estende dalla bocca fino al collo, svuotandosi nel raccolto. Il raccolto si trova leggermente a lato del muscolo seno destro.

INcrocio :un pollo i cui genitori erano di razze diverse. alias:ibrido, mix. Gli Easter Eggers sono l'incrocio più popolare.

CREMICI :mangime per polli frantumato in piccoli pezzi.

CULL :rimuovere un pollo dal gregge mediante reinserimento o eutanasia

CUTICOLA/FIORITURA :il rivestimento protettivo umido su un guscio d'uovo destinato a limitare la perdita di umidità e prevenire la contaminazione batterica del contenuto dell'uovo.

DE :abbreviazione di farina fossile per uso alimentare. Il DE per uso alimentare è una polvere minerale fossilizzata con bordi microscopici e affilati come rasoi che agisce come un insetticida meccanico, affettando i corpi degli insetti, disidratandoli. L'esposizione regolare a DE è un pericolo per la salute dei polli poiché, quando inalata, le sue particelle di silice cristallina aderiscono e cicatrizzano il loro tessuto polmonare. DE perde la sua efficacia quando è bagnato, quindi non può sverminare, cioè:DE non può eliminare meccanicamente un sovraccarico di vermi dal tubo digerente di un pollo. Sebbene ci siano tracce di minerali in DE, ci sono altre fonti naturali di tracce di minerali molto più sicure che i polli possono consumare senza il rischio per la salute respiratoria che DE rappresenta per i polli e gli esseri umani.

DEPOPOLARE :distruggere/eliminare/uccidere un gregge di polli per fermare la diffusione della malattia.

TERRA DIATOMACEA :alias, DE. La farina fossile per uso alimentare è una polvere minerale fossilizzata con bordi microscopici e affilati come rasoi che agisce come un insetticida meccanico, affettando i corpi degli insetti, disidratandoli a morte. L'esposizione regolare alla farina fossile è un pericolo per la salute dei polli poiché, se inalata, le sue particelle di silice cristallina aderiscono e cicatrizzano il loro tessuto polmonare. La farina fossile perde la sua efficacia quando è bagnata, quindi non può sverminare i polli, ovvero:DE non può eliminare meccanicamente un sovraccarico di vermi dal tubo digerente di un pollo. Sebbene ci siano tracce di minerali in DE, ci sono altre fonti naturali di tracce di minerali molto più sicure che i polli possono consumare senza il rischio per la salute respiratoria che DE rappresenta per i polli e gli esseri umani.

ESCENZE :cacca di pollo, che è costituita principalmente da rifiuti digestivi solidi, acqua e rifiuti liquidi. C'è una vasta gamma di cacca di pollo dall'aspetto normale.

SCHEDA DROPPING :una mensola posta sotto i posatoi in un pollaio per raccogliere gli escrementi di pollo prodotti durante la notte per la rimozione.

BAGNO DI POLVERE :l'equivalente pollo di una doccia. I polli si prendono cura delle loro piume e della loro pelle scavando fossati poco profondi nel terreno, pacciame, sabbia e persino trucioli di pino, quindi lanciandoli su se stessi. Lo sporco ricopre le loro piume, depositandosi vicino alla loro pelle, assorbendo l'umidità e l'olio in eccesso. Serve anche a respingere i parassiti che altrimenti organizzerebbero le pulizie tra le piume, causando danni alla pelle e alle piume, irritazioni, perdita di peso e interferiscono con la produzione di uova e la fertilità. Nella stagione calda, i polli scavano nel terreno per riposare in un terreno più fresco.

EE: abbreviazione del pollo ibrido, Easter Egger.

CUFFIE ALL'ORECCHIO :piume che crescono da un lembo di pelle appena sotto l'orecchio di alcuni polli Araucana, che è ereditato geneticamente. Il pulcino che eredita il gene trapuntato da entrambi i genitori morirà prima della schiusa.

UOVA PASQUALI :polli ibridi, non una razza riconosciuta dall'APA, che depongono un'ampia gamma di colori delle uova dal marrone al blu o qualsiasi combinazione di questi. EE abbreviato. I tratti includono favi di pisello e bargigli che sono piccoli o assenti. solitamente possiedono gambe e barbe verdastre con manicotti. Gli EE si trovano in una gamma infinita di colori di piume, il che li rende dei polli ibridi belli e unici.

LEGATURA D'UOVO :la condizione di emergenza che si verifica quando un uovo è bloccato nel tratto riproduttivo di una gallina. I fattori di rischio per il legame dell'uovo includono:una carenza di calcio o altra carenza nutrizionale, obesità, un uovo eccessivamente grande o deforme e un'infezione dell'ovidotto, solo per citarne alcuni. I sintomi del legame delle uova assomigliano ai sintomi generali di un pollo malato, tra cui perdita di appetito, disinteresse nel bere, seduta frequente e insolita, favi cadenti/depressi/pallidi e bargigli.

CANTO D'UOVO: vocalizzazioni che le galline possono fare prima o dopo la deposizione delle uova.

UOVA :gergo di pollo pulcino per uova da cova (sostantivo).

DENTE D'UOVO :la struttura dura a forma di dente sulla punta del becco di un pulcino usata per sfondare il guscio d'uovo durante la schiusa.

ELETTROLITI :una miscela di sali e sali aggiunti all'acqua durante i periodi di stress, shock o disidratazione per ripristinare l'equilibrio naturale del pollo.

RACCOLTA PIUME :un problema comportamentale che può essere causato da una varietà di fattori, tra cui stress da condizioni di vita affollate, luce costante e carenze nutrizionali, solo per citarne alcuni.

FLOG :termine utilizzato per descrivere un attacco da parte di un pollo a una persona oa un altro pollo, il più delle volte perpetrato da un gallo aggressivo, che può comportare il saltare su una vittima e/o picchiarla con le ali.

GRUPPO ALL'APERTO :polli con accesso illimitato a un cortile o al pascolo rispetto ai polli che sono principalmente confinati in un pollaio durante il giorno.

GRILLO :un tipo di piuma geneticamente determinato che si arriccia all'indietro e lontano dal corpo di un pollo. Le piume crespi possono verificarsi in una varietà di razze, più comunemente, Cochins e Polish.

GIZZARD :il muscolo del tubo digerente di un pollo responsabile della macinazione del cibo fibroso con l'aiuto della sabbia (sabbia/sassi/gusci di ostriche).

GRANDE :materiali duri come sabbia, terra o piccoli sassi che aiutano la digestione. Poiché i polli non hanno denti, gli alimenti fibrosi vengono macinati con graniglia nel ventriglio, che è un muscolo del tubo digerente. I polli che si nutrono all'esterno raccolgono naturalmente frammenti di sabbia dal terreno, quelli che non si nutrono all'esterno devono avere la grana fornita.

ALIMENTAZIONE DEI COLTIVATORI :mangime per polli formulato per polli adolescenti in crescita che viene normalmente nutrito da nove a 20 settimane.

PANNO HARDWARE :recinzione in rete metallica saldata da 1/4″ o 1/2″ utilizzata nei pollai e corre per la protezione dai predatori.

HEN :una gallina femmina che abbia almeno un anno di età.

HOCK: l'articolazione della coscia di pollo sopra lo stinco.

PERA :limatura del becco eseguita da un pollo per mantenerne la forma e la lunghezza. ottenuto strofinando il becco su oggetti duri. I polli confinati dovrebbero avere accesso a una roccia o un oggetto simile per scopi di levigatura. I polli con il becco a forbice non sono in grado di affinare correttamente il becco, hanno bisogno di una regolare rifilatura o limatura del becco.

INCUBAZIONE :il processo di schiusa delle uova naturalmente sotto una gallina o con un'incubatrice.

CHIGLIA :parte dello sterno di pollo dove si attaccano i muscoli delle ali.

LAYER/GALLINA OVA: una gallina adulta che produce uova.

ALIMENTAZIONE STRATO/RAZIONE STRATO :un mangime nutrizionalmente completo per polli formulato con calcio per galline ovaiole.

LETTIERA :il materiale posto sul pavimento di un pollaio allo scopo di assorbire l'umidità degli escrementi e facilitare la gestione dei rifiuti (tipicamente trucioli di pino o sabbia). Indicato anche in modo fuorviante come lettiera perché i polli non dormono sul pavimento del pollaio.

MUTA :il regolare spargimento e la crescita di nuove piume.

NECROPSIA :un esame post mortem di un pollo eseguito per determinare la causa della morte. A volte i polli malati vengono soppressi per determinare la causa della malattia al fine di proteggere, se possibile, i membri del gregge rimanenti.

BOX NIDO :una scatola all'interno di un pollaio pensata per far deporre le uova alle galline.

TENDE A NIDO :materiale che ricopre gli ingressi dei nidi che garantiscono privacy alle galline da cova e ovaiole, scoraggiano la raccolta delle ventole e il consumo di uova e sono troppo carini per non essere appesi in un pollaio ben attrezzato.

Abbeveratoio per capezzoli alias:PNW o bevitore di capezzoli. Un sistema di erogazione dell'acqua ai polli in cui l'acqua è alloggiata in un contenitore e rilasciata quando i polli beccano verso l'alto un perno di metallo smussato contenente un cuscinetto a sfera. Il vantaggio principale per i bevitori di capezzoli è che l'acqua non può essere sporcata da escrementi di pollo o lettiera come con altri tipi di abbeveratoi di pollame.

UOVA DI OLIVA :pollo che si ottiene incrociando una qualsiasi razza ovina di colore marrone scuro (Barnevelder, Empordanesa, Marans, Pendesenca o Welsummers) con una razza ovina di colore blu (Ameraucanas, Araucanas, Cream Legbar). Le galline prodotte da questi accoppiamenti sono ibridi che produrranno uova verde oliva.

GUSCI DI OSTRICA :una fonte di carbonato di calcio offerta alle galline ovaiole a libera scelta come integratore alimentare al fine di garantire la capacità di produrre gusci d'uovo robusti. Ogni gallina ovaiola ha un fabbisogno di calcio diverso e consumerà tutto il necessario. Gusci d'uovo tritati, puliti ed essiccati possono essere combinati con gusci di ostriche, ma i gusci d'uovo da soli non sono una fonte adeguata di calcio supplementare.

CUTE PASTA: noto anche come sfiato incollato e incollare è una condizione che si verifica nei pulcini quando gli escrementi si attaccano al piumino che circonda il loro sfiato. La cacca si accumula per formare un blocco che può essere fatale per il pollo se non viene rimosso.

ORDINE DI PECKING :la gerarchia sociale di un gregge. I polli più in alto nell'ordine gerarchico mangiano per primi, si godono le migliori aree di bagno di polvere e le posizioni preferite del posatoio.

PELLET :mangime per polli sagomato in piccoli pezzi della grandezza di un proiettile.

PERSICO :vedi, ROOST, sotto

PIUMA SPINOTTO :una piuma appena emergente contenuta all'interno di uno stelo pieno di vene con un rivestimento ceroso che è sensibile e sanguinerà se tagliato o ferito. Una volta che la piuma si spiega, la vena si asciuga. alias:piuma di sangue.

PIP :un buco fatto da un pulcino che si schiude dal suo guscio d'uovo con il suo dente d'uovo.

PNW :abbreviazione di abbeveratoio per capezzoli di pollame. un sistema di consegna dell'acqua ai polli in cui l'acqua è alloggiata in un contenitore e rilasciata quando i polli beccano verso l'alto un perno di metallo smussato contenente un cuscinetto a sfera. Il vantaggio principale per i bevitori di capezzoli è che l'acqua non può essere sporcata da escrementi di pollo o lettiera come con altri tipi di abbeveratoi di pollame.

PUNTO DI POSA :l'età alla quale ci si aspetta che una pollastra produca uova (intervallo medio =5-7 mesi).

PROLASSE :noto anche come ovidotto prolassato, blow-out, prolasso cloacale o pickout, ... "è una condizione in cui la parte inferiore dell'ovidotto di una gallina si capovolge e sporge attraverso lo sfiato."

PULLETTO :una femmina di pollo di età inferiore a 1 anno.

RAZIONE :un mangime nutrizionalmente completo per polli.

ROO :slang per gallo o gallo.

ROOLET :gergo Chicken Chick per un giovane pollo maschio.

GALLO :un pollo maschio che ha almeno 1 anno.

ROSTO :un ramo o una tavola su cui stanno i polli la notte per dormire o mentre riposano durante il giorno.

SENZA RULLI :un tratto di pollo che descrive l'assenza di coccige e coda. Gli Araucana sono una razza spietata.

Esegui :un recinto esterno recintato attaccato a un pollaio. alias:corsa di pollo o penna.

SELLA: una sella di gallina, chiamata anche grembiule, è un pezzo di materiale progettato per proteggere la pelle e le piume di un pollo da danni causati da accoppiamento, lesioni, raccolta di piume o raccolta di piume da altri polli.

GRAFFI :una delizia di pollo composta principalmente da mais spezzato e un certo numero di cereali. È una fonte di energia (pensate:carboidrati) ma non è una buona fonte di vitamine, minerali o proteine. Quando fa freddo, i polli consumano energia extra per riscaldarsi e una piccola quantità di graffi appena prima del tramonto è una buona fonte di energia, ma troppo può contribuire all'obesità e alle morti legate all'obesità.

SESSO :pulcini che sono stati selezionati per sesso mediante esame anatomico entro 24 ore dalla schiusa, spesso venduti come "pollastre sessuate". Il sesso dei pulcini di un giorno è accurato al 90% circa, quindi i pulcini sessuati possono essere maschi.

SESSO :uno dei tanti processi per identificare il sesso di un pollo.

SHANG :la porzione di coscia di pollo tra il garretto e le dita dei piedi.

SPERONI: gli speroni sono appendici verso la parte posteriore degli stinchi di un gallo che vengono utilizzati per il combattimento difensivo e la protezione del gregge. Gli speroni crescono dall'osso del gambo e sono ricoperti da un materiale duro, a forma di cono, simile a un corno, molto simile a un'unghia spessa. Man mano che un gallo invecchia, gli speroni devono essere tagliati per evitare lesioni allo stesso gallo, ai compagni di gregge e agli allevatori di polli. Alcune galline possono anche coltivare speroni.

FEED STARTER :razione nutrizionalmente completa per pulcini fino a 8 settimane, disponibile sia in varietà medicate che non medicate. Il mangime medicato contiene amprolium, che protegge i pulcini dalla progressione della coccidiosi, una malattia intestinale comune e mortale che si diffonde nella materia fecale in condizioni di lettiera calda e umida. I pulcini che hanno ricevuto il vaccino contro la coccidiosi non devono essere nutriti con starter medicati, poiché l'amprolium renderà il vaccino inutilizzabile e i pulcini vulnerabili alla malattia.

CORSA DRITTA :un gruppo di pulcini che non sono stati ordinati per sesso.

SQUAT SOTTOMESSIVO: la postura deferente che assume una pollastra o una gallina sessualmente matura quando viene avvicinata da un gallo per l'accoppiamento. Si accovaccia, allarga le ali di lato per mantenere l'equilibrio e abbassa la coda affinché il gallo la "calpesti" (o le salti sulla schiena e faccia il suo ringraziamento). Può anche mostrare lo squat sottomesso quando viene avvicinata da una persona, in particolare quando si allunga una mano per accarezzarla.

CALCARE :il modo in cui un gallo si prepara ad accoppiarsi con una gallina, che ricorda una cavalcata, in piedi sulla schiena, tenendole le piume del collo con il becco e stabilizzandosi con i piedi.

VENTO :l'apertura della cloaca da cui si eliminano gli escrementi e fuoriescono le uova.

WATTLE :lembi di pelle carnosi e rossi situati sotto il becco e il mento di un pollo.

ZIP :l'azione di un pulcino durante la schiusa mentre scheggia la circonferenza del guscio d'uovo con il suo dente d'uovo. (potrebbe più sensatamente essere chiamato decompressione).

Ulteriori letture e fonti:

http://cal.vet.upenn.edu/projects/parasit06/website/lab2.htm
http://www.accessdata.fda.gov/scripts/AnimalDrugsAtFDA/index.cfm?gb=2
Manuale sulla salute del pollo , Damerow, Gail. Editoria di piani,