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Agricoltura moderna
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Ci sono poche persone là fuori che non apprezzano il sapore delle uova fresche di fattoria per colazione o per la cottura. Ma lo sapevi che esiste un'ampia varietà di dimensioni delle uova? Alcuni polli possono deporre un uovo molto piccolo, mentre altri possono deporre uova giganti. In mezzo alla strada, hai l'uovo grande, lo standard per le ricette da forno ovunque. Conoscere i polli più grandi per la deposizione delle uova può aiutarti a decidere quali razze incorporare nel tuo gregge.
Le uova sono interessanti, se ci pensi. Puoi trovare quelli verdi, quelli rosa, quelli marroni e quelli bianchi nei nidi del tuo gregge. A seconda della razza del pollo, quelle uova colorate possono anche essere grandi o piccole. Allora, dove cade un grosso uovo in tutto questo?
Si scopre che ci sono sei dimensioni di uova, che vanno dal peewee al jumbo. Dai un'occhiata a questo grafico:
| Dimensione dell'uovo | Peso dell'uovo | Calorie | Proteine |
| Peewee | Meno di 1,5 once | 40 calorie | 3 grammi |
| Piccolo | 1,5 once | 50 calorie | 4 grammi |
| Medio | 1,75 once | 60 calorie | 5 grammi |
| Grande | 2,0 once | 70 calorie | 6 grammi |
| X-Large | 2,25 once | 80 calorie | 7 grammi |
| Jumbo | 2,50 once | 90 calorie | 8 grammi |
Come puoi vedere, c'è un'enorme differenza di dimensioni tra peewee, large e jumbo. 6 once separano le uova jumbo da quelle grandi.
Discutiamo brevemente da dove viene l'uovo grande e come viene determinata la sua dimensione. Alcune razze sono state allevate selettivamente per pesare sulle uova più grandi. Altri hanno una gamma più naturale di uova. Quando le galline crescono, le loro uova spesso iniziano come pipì e poi maturano in medie o grandi. La maggior parte delle razze di polli allevate per le loro capacità di deposizione delle uova deporranno uova grandi, extra large o jumbo entro le 40 settimane di età, anche se alcune iniziano a deporre molto prima.
Tuttavia, è importante notare i fattori che determinano la dimensione di un uovo:
Detto questo, se vuoi uova più grandi, scegli polli grandi!
Ora che sai da dove provengono le uova grandi, è tempo di presentare le razze note per la deposizione di uova grandi. Tieni presente che questi polli sono spesso allevati per uova grandi, non extra-large o jumbo. Se vuoi uova ancora più grandi di quelle grandi, dovrai trovare razze progettate per quel tipo di uova.
Senza ulteriori indugi, i primi 10 grandi polli che depongono le uova:
I tuoi polli livornesi ti forniranno molte uova grandi durante tutto l'anno, ma solo quando sono giovani. I polli livornesi sono noti per le loro uova jumbo o extra-grandi quando maturano. Il vantaggio di questi polli è che sono grandi, maturano a un ritmo normale e possono deporre fino a 250-280 uova in un solo anno. Avrai un'ampia varietà di dimensioni di uova da offrire a tutti i clienti o famiglie che cercano uova fresche di fattoria.
Il Minorca non è un pollo comunemente visto negli Stati Uniti. Proveniente dal Mediterraneo, Minorca è stupenda da vedere di persona. Con i suoi grandi lobi bianchi e piume nere lucide, questo pollo ha un aspetto esotico. La buona notizia è che i polli di Minorca sono anche incredibilmente amichevoli e facili da maneggiare. Non hai bisogno di alcun addestramento o attrezzatura speciale per allevare questa razza nel tuo giardino.
Le galline minorche hanno alcune delle uova bianche più grandi di qualsiasi razza e sborseranno più di 200 uova all'anno.
Ci sono molti polli ibridi che sono stati creati con l'obiettivo di ottenere il maggior numero di uova possibile in un solo anno. I rossi di produzione sono un esempio. Essendo una varietà industriale della splendida Rhode Island Red, le Production Red sono uccelli enormi che depongono facilmente più di 300 uova all'anno. Se lo desideri, puoi anche utilizzare i tuoi polli rossi di produzione per la carne una volta che la produzione di uova inizia a diminuire. Questi uccelli hanno anche un temperamento simile ai Rhode Island Reds.
Lo svantaggio dell'utilizzo di ibridi come il Production Red è che la loro durata è molto breve, in media circa 3 anni.
Ecco un altro eccellente ovaio, l'ibrido Lohmann Brown. Notato come uno degli ibridi più produttivi, il Lohmann Brown è stato creato da un'azienda genetica tedesca. I ricercatori hanno utilizzato polli del New Hampshire e li hanno incrociati con molte altre razze per generare un ibrido in grado di deporre in modo coerente grandi uova marroni. Da qui il "marrone" nel nome di questa razza.
I Lohmann Browns sono eccezionali in quello che fanno. Intorno ai 4-5 mesi, iniziano a deporre uova di dimensioni grandi o giganti senza problemi. Questo perché, oltre ad essere allevati per produrre circa 300 uova all'anno, sono stati progettati anche per maturare rapidamente. Come con la maggior parte degli ibridi, ottieni solo 3 anni da loro.
Prende il nome da Barneveld, una città olandese, il Barnevelder è un pollo pesante con molta personalità. Il Barnevelder non è solo sbalorditivo - con le piume nere e l'allacciatura brunastra sulla punta delle ali - depone anche un uovo color cioccolato profondo , simile a una Maran. Inoltre, quelle uova tendono ad essere grandi o extra-grandi.
Se non ti piace il pensiero che le tue galline non producano uova in inverno, allora adorerai il Barnevelder. Robuste e robuste, le galline Barnevelder ti forniscono una scorta costante di uova durante tutto l'anno, anche durante i mesi più freddi. Ciò equivale a circa 3-4 uova a settimana, o 150-200 uova all'anno. Anche se questo potrebbe non essere tanto quanto altre razze ibride, il Barnevelder è un animale domestico eccellente quando viene addomesticato fin dalla tenera età e manterrà anche il tuo giardino libero da parassiti.
La razza olandese, la Welsummer, esiste solo dall'inizio del XX secolo. Il Welsummer è nato combinando insieme Cochins, Wyandottes, Partridge Leghorns, Rhode Island Reds e Barnevelders. Questa razza è adorabile, sia nell'aspetto fisico che nel temperamento. Inoltre, maturano rapidamente, rispetto ad altre razze non ibride. Un altro motivo per cui potrebbero piacerti è il colore delle loro uova:un ricco marrone rossastro simile al terracotta.
I polli di Welsummer deporranno uova da grandi a extra-grandi. Considerando il loro bel colore e le loro dimensioni, queste uova tendono ad essere un acquisto molto popolare nei mercati e nelle bancarelle lungo le strade. I polli di Welsummer tendono a deporre circa 160-250 uova all'anno, anche se la loro produzione tende a diminuire durante i mesi più freddi e bui.
Un'amata razza ereditaria dal Regno Unito, gli Orpington meritano un momento di riconoscimento. Non solo puoi trovare i polli di Orpington in una miriade di colori sbalorditivi, ma sono anche tra i più amichevoli . Conosciuti per la loro natura gentile e la disposizione calma, questi uccelli fanno meravigliose aggiunte al cortile. Dal momento che maturano velocemente, gli Orpington iniziano a deporre uova di grandi dimensioni piuttosto rapidamente. Una volta maturate, puoi aspettarti circa 280 uova grandi all'anno.
Il colore di quelle uova è un altro motivo per portare a casa alcune di queste galline. Le loro uova marroni sono perlescenti, il che le rende popolari tra i consumatori.
Se vivi in un luogo freddo, considera il Buff Orpington. Sono resistenti al freddo e non smetterà di deporre le uova anche per la neve. Il lato negativo? Non vanno bene durante i mesi più caldi o nei climi umidi.
Sviluppata nel 1940, la razza Delaware è nata quando un New Hampshire Red è stato incrociato con un Barred Plymouth Rock. Il risultato è stato un bellissimo pollo bianco con un sorprendente pettine rosso e bargigli. Sulle penne della coda e sul collo ci sono macchie nere. I polli del Delaware sono degni di nota per un paio di motivi. Crescono velocemente, sono di taglia media, resistenti e depongono un discreto numero di uova di colore marrone chiaro. Una gallina del Delaware ha una media di circa 200 uova grandi all'anno e continuerà a deporre le uova per molto tempo (sebbene la produzione di uova diminuisca del 10% ogni anno dopo 2 anni).
Naturalmente, le loro uova non sono l'unico motivo per cui ne vorresti alcune per il tuo gregge. I polli del Delaware sono molto amichevoli, ottimi per i bambini e raramente fanno il prepotente con altre galline.
Qui abbiamo un altro ibrido:la cometa dorata. In quanto incrocio tra una White Leghorn e una Rhode Island Red, la Golden Comet ha tutti i vantaggi di entrambe le razze. Soprattutto quando si tratta di deporre un'incredibile quantità di uova di grandi dimensioni. Fino a 330 all'anno, infatti. Inoltre, quelle uova sono di un bel marrone rossiccio.
Le comete dorate sono diventate le preferite tra gli allevatori di uova, perché possono continuare a deporre le uova per tutto l'inverno . Non disturba molto questi polli.
Poiché le comete dorate maturano così rapidamente, saranno tra le prime in uno stormo misto a iniziare a deporre le uova. Naturalmente, questo significa anche che vivono velocemente e muoiono giovani. Se non sei interessato alla Golden Comet a causa delle complicazioni di salute che questa razza può affrontare, potresti anche prendere in considerazione Black Sex-Link, Red Sex-Link, California Whites e Cinnamon Queens. Tutti questi hanno all'incirca lo stesso tasso di produzione di uova.
Lo Speckled Sussex potrebbe essere l'ultimo in questa lista, ma non è certamente l'ultimo. Non solo questa razza di pollo è incredibilmente bella, ma come puoi negare quelle piume colorate? — è un fantastico strato di uova. Freddo resistente e coraggioso, lo Speckled Sussex ha molta personalità per adattarsi al suo aspetto schizzato di vernice. Anche quando altre razze smettono di produrre uova in inverno, la gallina Speckled Sussex continuerà a deporre circa 4-5 grandi uova marroni a settimana. Ciò equivale a circa 180-250 uova all'anno.
La deposizione delle uova inizia intorno alle 20 settimane.
L'altro motivo per avere uno Speckled Sussex o diversi? Sono incredibilmente amichevoli e di bell'aspetto. In effetti, saresti in grado di distinguere le galline Speckled Sussex solo dal loro atteggiamento. Loquaci, curiosi e innamorati delle persone, i polli Speckled Sussex non vogliono solo deporre le uova per te. Vogliono far parte della tua famiglia e sedersi sulle tue ginocchia.
Infine, puoi guardare questo fantastico video con suggerimenti su come ottenere uova grandi:
Quindi hai visto quali polli possono deporre uova grandi. Quale razza pensi di aggiungere al tuo gregge? Se vuoi un pollo che produca rapidamente tonnellate di uova, scegli uno degli ibridi in questo elenco. Per coloro che desiderano un doppio scopo o un compagno, i polli di razza sono migliori, poiché hanno una durata di vita più lunga. Tutto sommato, hai un'ampia selezione di razze di polli tra cui scegliere. Abbiamo perso una grande razza di deposizione delle uova? Fatecelo sapere nei commenti.
