benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Kaylee Vaugh smitizza le uova per noi.
Negli ultimi decenni, è diventato meno comune per le persone allevare polli e molte persone sono diventate più disconnesse dalle loro fonti di cibo. Per questo motivo, molti miti sono diventati comunemente accettati.
Sono sicuro che ogni allevatore di polli ha senza dubbio sentito (e forse anche creduto!) un mito riguardante i propri polli e il processo di produzione delle uova! Essere preparati a rispondere alle domande e fermare la diffusione della disinformazione è uno dei modi migliori per gli allevatori di polli di promuovere la cura e l'uso corretti dei polli. È anche un ottimo modo per aiutare le persone a connettersi meglio al loro cibo!
Stiamo discutendo 5 miti comuni sulla deposizione delle uova di gallina per arrivare alla verità!
Molte persone sono sorprese nell'apprendere che le galline depongono le uova anche se non è presente un gallo. In effetti, la maggior parte degli allevamenti di uova commerciali alleva solo galline. Tutte le galline sane produrranno uova regolarmente una volta raggiunta l'età della deposizione.
Tuttavia, se è presente un gallo, c'è la possibilità che le uova possano essere fecondate. Ma avere un gallo non garantisce che tutte le uova saranno fecondate! Alcune galline potrebbero non essere state accoppiate. E per le galline che sono state accoppiate, possono essere necessari dai 7 ai 10 giorni dopo l'accoppiamento prima che le uova vengano fecondate!
Mentre siamo in tema di fecondazione, affrontiamo un altro mito comune:non puoi mangiare uova fecondate. Va benissimo mangiare un uovo fecondato e non c'è differenza di gusto. In effetti, ci vuole un occhio molto allenato anche per distinguere un uovo fecondato da un uovo non fecondato.
Le uova fecondate sono proprio questo:uova! Non si svilupperanno in nulla a meno che non vengano incubati nelle condizioni corrette. Finché le tue uova vengono raccolte quotidianamente dalle galline da cova, non devi preoccuparti di mangiare un pulcino in via di sviluppo.
Mentre alcune persone sono caute nel mangiare uova fecondate, altre credono che siano effettivamente più sane. Anche questa affermazione è falsa, però! Finora, non ci sono prove scientifiche che le uova fecondate siano superiori alle uova non fecondate, a meno che tu non stia cercando di incubarle per far schiudere i pulcini, ovviamente!
Ora che abbiamo stabilito che le galline depongono le uova indipendentemente dalla presenza di un gallo, discutiamo un'altra credenza comune. Se hai allevato polli per un certo periodo di tempo, probabilmente sai già che i polli non depongono le uova tutti i giorni. Tuttavia, questo potrebbe essere un vero shock per alcuni dei tuoi amici che non allevano polli!
La verità è che ogni razza e ogni pollo unico deporranno una diversa quantità di uova. È comune che le razze da produzione come la Livorno depongano più frequentemente delle razze storiche. Anche i cambiamenti stagionali influiranno sulla deposizione delle uova, poiché i polli generalmente necessitano di 14 ore di luce solare quotidiana per produrre uova regolarmente. Infine, i polli giovani sani con una buona genetica deporranno i più regolarmente.
Il colore del tuorlo d'uovo dipende dalla dieta della gallina ovaiola. Le galline che mangiano fonti di cibo che contengono carotenoidi deporranno uova di colore più scuro. I carotenoidi sono pigmenti gialli, arancioni e rossi che conferiscono il loro colore a diversi alimenti. Gli alimenti che hanno un colore giallo, arancione o rosso (come zucca, albicocche e persino pomodori!) Contengono carotenoidi.
Questo spiega perché i polli che si allevano all'aperto e mangiano avanzi di cucina hanno maggiori probabilità di deporre uova con tuorli di colore più scuro poiché mangiano una varietà di cibi. Mentre molte persone (me compreso!) Pensano che i tuorli più scuri abbiano un sapore migliore, non ci sono ancora prove certe per suggerire che i tuorli più scuri abbiano un sapore superiore ai tuorli giallo chiaro.
Kaylee Vaughn è una fattoria di periferia, che si prende cura di polli, capre e un grande giardino su poco meno di un acro. Lei e la sua famiglia si sforzano di creare la fattoria più efficiente possibile nel piccolo spazio che abbiamo a disposizione. I suoi polli non sono solo splendidi ornamenti da giardino, ma anche una parte vitale delle loro pratiche di gestione della fattoria! "Li utilizziamo per produrre letame, controllare i parassiti, trasformare il compost e altro ancora". Kaylee li ha soprannominati "i giardinieri" perché sono sempre in giardino, a lavorare sodo e, a volte, anche a ridipingere! Puoi seguire Kaylee attraverso di lei sito web .
