I polli scelgono un mangime economico

Ricorda il articolo recente su come i bovini e i bisonti sono più bravi a combinare la propria tariffa d rispetto alle persone che cercano di farlo per loro? Beh, si scopre che anche i polli sono più bravi!

In uno studio finanziato da SARE, la dott.ssa Anne Fanatico dell'Appalachian State University ha confrontato i costi dei mangimi e l'aumento di peso dei polli con carne biologica quando un gruppo è stato alimentato con una dieta completamente formulata (FF) e un altro gruppo di "libera scelta" (C) che è stato consentito scegliere tra un mangime ad alto contenuto proteico e cereali. I polli sono stati allevati in case con accesso a un cortile erboso durante il giorno e sono stati lavorati il ​​giorno 64 del progetto. La dieta organica e completamente formulata conteneva il 21% di proteine ​​grezze. I pulcini a scelta libera sono stati avviati con mangimi formulati, oltre che ad alto contenuto proteico e cereali fino al giorno 27 del progetto. Dopo di che avevano a disposizione un mangime ad alto contenuto proteico e cereali. La dieta scelta conteneva il 13,2% di proteine ​​grezze per i giorni 28-34 e  il 12% di proteine ​​grezze per l'ultima settimana di alimentazione.

I polli allevati con la dieta completamente formulata hanno guadagnato più peso in generale, ma non c'era alcuna differenza nell'aumento di peso durante il periodo di finissaggio del coltivatore. Sebbene il peso della carcassa e del filetto del petto fosse maggiore per gli uccelli FF, non vi era alcuna differenza nelle rese (carcassa, petto, ala o zampa) tra i trattamenti. Dove le cose erano diverse era nei costi e nell'efficienza dei mangimi. La dieta Choice era meno costosa e, dati gli analoghi aumenti di peso, l'efficienza del mangime era inferiore per gli animali alimentati con la razione completamente formulata. I ricercatori hanno concluso che consentire ai polli di scegliere il proprio mangime è più efficiente e meno costoso.

I risultati sono stati simili quando hanno confrontato polli da carne biologici a crescita lenta. I polli a scelta libera hanno scelto razioni con livelli di proteine ​​grezze inferiori (13,2% rispetto al 20,75% della razione completamente formulata). Anche in questo caso, i pesi vivi finali non erano diversi tra i gruppi, sebbene i pesi del petto pronti da cuocere fossero più alti dell'1,4% per il gruppo FF. Non è una percentuale molto alta, né la differenza di costo era eccezionale, solo un centesimo per chilogrammo in meno per il feed a scelta libera. Ma in un'azienda in cui i margini sono già ridotti, ogni piccola cosa aiuta.

Quindi, se ti stai chiedendo "Devo comprare questa formula costosa?" tieni presente che le galline probabilmente direbbero:“No, a meno che non ti semplifichi la vita. Possiamo fare altrettanto bene con meno". I ricercatori suggeriscono che l'alimentazione a scelta libera potrebbe essere più adatta alla produzione su piccola o media scala piuttosto che su larga scala, perché il numero di alimentatori necessari rende difficile l'automazione. È anche utile per la produzione di pollame nei paesi in via di sviluppo, dove i mangimi formulati e le premiscele possono essere limitati.