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Agricoltura moderna
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Il termine pollastra si riferisce a una giovane gallina, di solito di età inferiore a un anno. Una volta che un pulcino sviluppa piume anziché piumino, viene chiamato pollastra se è femmina o galletto se è maschio. La pollastra può riferirsi a una gallina ovaiola o a un pollo da carne ma è più tipicamente usata per una gallina ovaiola.
Se sei interessato a tenere i polli nella tua fattoria o nel tuo cortile, devi conoscere l'illuminazione, l'alimentazione e i nidi adeguati che li aiuteranno a maturare in galline ovaiole sane.
Quando acquisti pulcini puoi acquistare pulcini dritti che non sono sessuati, oppure puoi comprare pulcini sessuati. Per la produzione di uova, scegli i pulcini che sono già stati identificati come pollastre. Non hai bisogno di maschi a meno che tu non voglia che le uova fertili si schiudano; consumano mangime e occupano spazio che potresti utilizzare più proficuamente per le galline.
I pulcini sani che vengono allevati con corrette pratiche di alimentazione e gestione produrranno galline sane. L'acquisto del giusto tipo di pulcino è importante quando si avvia o si gestisce un pollaio. Se vuoi il miglior tipo di gallina per la produzione di uova, scegli le varietà commerciali White Leghorn dal corpo piccolo. Sono disponibili alcune varietà commerciali per la deposizione di uova marroni che depongono quasi quanto le White Leghorn e sono soddisfacenti per la produzione di piccoli stormi. Prendi in considerazione l'idea di allevare sia delle buone pollastre tipo uova che alcuni incroci da carne da carne, invece di utilizzare una razza a duplice scopo che non è l'ideale per nessuno dei due scopi.
Puoi anche acquistare pollastre pronte per la deposizione di 17 settimane. Potrebbero iniziare a produrre uova poche settimane dopo averle ricevute. Poiché le pollastre possono trasmettere malattie, devi assicurarti che siano state vaccinate e testate o dovrai mettere in quarantena questi nuovi uccelli dal resto del tuo gregge.
Potresti essere entusiasta del fatto che le pollastre diventino mature in modo che possano iniziare la produzione, ma è meglio ritardare la maturità sessuale delle pollastre. Ciò consentirà loro di crescere meglio prima della produzione di uova.
L'aumento della lunghezza del giorno innesca la maturità sessuale precoce della pollastra. I pulcini nati tra aprile e agosto possono essere esposti alla lunghezza naturale del giorno perché la lunghezza del giorno diminuisce durante l'ultima parte del periodo di crescita. Inoltre, considera di iniziare i pulcini dopo marzo perché avrai bisogno di meno calore per covarli.
Quando le pollastre hanno raggiunto i 3 libbre, sono pronte per la produzione ed è ora di iniziare la stimolazione leggera. Un programma di illuminazione suggerito è di 13 ore a 17 settimane, 14 ore a 18 settimane, 15 ore a 19 settimane, quindi aumentare la luce di 1/2 ora al giorno alla settimana. Raggiungerai 17 ore di luce a 25 settimane, che dovrebbero quindi essere mantenute. Un programma di luci dalle 4:30 alle 21:30 è suggerito. Avrai solo bisogno di una lampadina da 60 watt per un pollaio di dimensioni 12 x 12 piedi. Una volta che le pollastre sono deposte, non far diminuire la durata del giorno.
Se le tue pollastre sono ben accudite, possono iniziare a deporre le uova quando hanno tra le 16 e le 24 settimane. Quando iniziano a deporre, avranno bisogno di un'alimentazione extra, quindi assicurati di scegliere il mangime giusto per le galline. Per pollastre da 18 a 30 settimane si consiglia una razione di strati del 18 percento.
Ecco come capire se la tua pollastra è una gallina ovaiola:
Se la tua pollastra è pronta per iniziare a deporre le uova, assicurati di darle un po' di privacy. È fondamentale disporre di cassette nido prima dell'arrivo del primo uovo. Foderali con paglia, trucioli di legno, erba secca o carta sminuzzata per assicurarti che le uova rimangano pulite.
Le uova che deporranno le pollastre saranno più piccole di quelle di una gallina matura. Nella produzione commerciale, queste piccole uova vanno ad altri scopi (come le uova in polvere) poiché il mercato preferisce le uova grandi e extra large. Ma vanno benissimo da mangiare. In effetti, alcuni chef cercano le uova di pollastra perché hanno più tuorlo e pensano che siano più ricche di sapore. Fai attenzione a cuocerle perché cuociono più velocemente delle uova più grandi.
