Esaminare la competitività della produzione di soia in diverse regioni del mondo è spesso difficile a causa della mancanza di dati comparabili e di un accordo su ciò che deve essere misurato.

Per essere utile, i dati internazionali devono essere espressi in unità di produzione comuni e convertiti in una valuta comune. Anche, le misure di produzione e di costo devono essere definite in modo coerente in tutte le regioni o aziende agricole di produzione.

Questo documento esamina la competitività della produzione di soia per importanti regioni internazionali di soia utilizzando i dati 2015-2019 della rete di benchmark agri. Un precedente documento ha esaminato i benchmark internazionali per il periodo 2013-2017 (farmdoc daily 22 maggio, 2019).

La rete di benchmark agri raccoglie dati su carni bovine, colture da reddito, latticini, maiali, e pollame, orticoltura, e prodotti biologici. Ci sono 23 paesi con dati per il 2019 rappresentati nella rete delle colture da reddito. Il concetto di benchmark agro delle aziende agricole tipiche è stato sviluppato per comprendere e confrontare gli attuali sistemi di produzione agricola in tutto il mondo. I paesi partecipanti seguono una procedura standard per creare aziende agricole tipiche che siano rappresentative delle quote di produzione agricola nazionale, e classificati per sistema produttivo o combinazione di imprese e caratteristiche strutturali.

I costi e i ricavi vengono convertiti in dollari USA in modo che i confronti possano essere facilmente effettuati. Dati di sei aziende agricole tipiche con dati sull'impresa di soia dall'Argentina, Brasile, Russia, Ucraina, e gli Stati Uniti sono stati utilizzati in questo documento. È importante notare che i dati sulle imprese di soia vengono raccolti da altri paesi. Questi cinque paesi sono stati selezionati per semplificare l'illustrazione e la discussione.

Le abbreviazioni di fattoria e paese utilizzate in questo documento sono elencate nella Tabella 1. Sebbene le fattorie possano produrre una varietà di colture, questo documento considera solo la produzione di soia. Le aziende tipiche utilizzate nella rete di benchmark agri sono definite utilizzando le iniziali del paese e gli ettari dell'azienda.

Per comprendere appieno l'importanza relativa dell'impresa di soia in ogni azienda agricola tipica, è utile annotare tutte le colture prodotte.

La tipica fattoria in Argentina produceva mais, semi di soia, girasoli, orzo invernale, e frumento invernale nel 2019. I semi di soia sono stati prodotti su circa il 38% della superficie tipica dell'azienda agricola durante il periodo di cinque anni.

L'azienda agricola tipica in Brasile ha prodotto mais e soia nel 2019. La soia è stata la prima coltura piantata su tutta la superficie dell'azienda agricola tipica durante il periodo di cinque anni.

L'azienda agricola in Russia produceva erba medica, Ceci, Mais, insilato di mais, erba da foraggio, semi di soia, orzo estivo, barbabietole da zucchero, girasoli, segale invernale, e frumento invernale nel 2019. I semi di soia sono stati prodotti su circa il 20% della superficie tipica dell'azienda agricola durante il periodo di cinque anni.

Le colture prodotte nell'azienda agricola in Ucraina nel 2019 includevano mais, semi di soia, girasoli, colza invernale, e grano invernale. I semi di soia sono stati prodotti su circa il 16% della superficie tipica dell'azienda agricola durante il periodo di cinque anni. Ci sono quattro fattorie statunitensi con soia nella rete. Le due aziende agricole utilizzate per illustrare la produzione di soia in questo documento sono l'azienda agricola tipica dell'Iowa (US700) e l'azienda agricola tipica dell'Indiana centro-occidentale (US1215). Entrambe queste fattorie utilizzano una rotazione mais/soia.

Rese di soia

Sebbene la resa sia solo un indicatore parziale delle prestazioni, riflette la tecnologia di produzione disponibile nelle aziende agricole. La resa media di soia per le aziende agricole dal 2015 al 2019 è stata di 3,17 tonnellate per ettaro (47,1 staia per acro). Le rese medie dell'azienda agricola variavano da circa 1,55 tonnellate per ettaro per l'azienda agricola tipica in Russia (23,1 bushel per acro) a 3,89 tonnellate per ettaro per l'azienda agricola tipica in Argentina (57,9 bushel per acro). La figura 1 illustra la resa media di soia per ciascuna azienda agricola tipica. Entrambe le aziende agricole statunitensi hanno avuto rese medie di soia superiori a 3,75 tonnellate per ettaro (55,8 staia per acro).

Partecipazioni ai costi di input

A causa delle differenze nell'adozione della tecnologia, prezzi di ingresso, livelli di fertilità, efficienza degli operatori agricoli, restrizioni della politica commerciale, effetti del tasso di cambio, e i vincoli del mercato del lavoro e dei capitali, l'uso di input varia tra le aziende agricole di soia. La figura 2 presenta le quote di costo medio dei fattori di produzione per ciascuna azienda agricola. Le quote di costo sono state suddivise in tre grandi categorie:costi diretti, costi operativi, e spese generali. Costi diretti inclusi seme, fertilizzante, protezione delle colture, assicurazione del raccolto, e interessi su queste voci di costo. I costi operativi includevano il lavoro, ammortamento e interessi macchinari, carburante, e riparazioni.

Le spese generali includevano il terreno, l'ammortamento e gli interessi dell'edificio, tasse di proprietà, assicurazione generale, e spese varie.

Le quote medie dei costi di input erano del 34,3% per i costi diretti, 30,8% per i costi operativi, e il 34,8% per i costi generali. Le aziende agricole tipiche in Brasile e Ucraina avevano quote di costo superiori alla media per i costi diretti. I costi operativi in ​​rapporto ai costi totali sono stati relativamente più elevati in Russia e Ucraina. I costi generali in proporzione ai costi totali erano relativamente più alti in Argentina e negli Stati Uniti. La quota di costo relativamente elevata per i costi generali negli Stati Uniti riflette il nostro costo del terreno relativamente elevato.

Entrate e costi

La figura 3 presenta il ricavo lordo medio e il costo per ciascuna azienda agricola tipica. Il ricavo lordo e il costo sono riportati in dollari USA per ettaro. È ovvio dalla figura 3 che il reddito lordo per ettaro è sostanzialmente più elevato per le due aziende agricole statunitensi.

Però, anche il costo è sostanzialmente più elevato per queste due aziende. Tutti gli allevamenti tipici, ad eccezione della fattoria in Iowa, ha mostrato un profitto economico nel quinquennio. La tipica fattoria in Iowa aveva essenzialmente un profitto economico pari a zero. Il profitto economico più basso durante il quinquennio per le aziende agricole tipiche è stato il 2015 con un profitto economico medio di $ 26 per ettaro. Il profitto economico più basso per ogni azienda agricola tipica è stato il seguente:2015 per le aziende agricole tipiche Ucraina e Stati Uniti, 2016 per le aziende agricole tipiche in Argentina e Brasile, e 2019 per la fattoria tipica in Russia.

Tutte le aziende tipiche della tabella 1 hanno prodotto anche mais nel quinquennio. Per le aziende agricole tipiche in Brasile e negli Stati Uniti, i profitti medi della soia sono stati superiori ai profitti medi del mais durante il periodo di cinque anni. La maggiore differenza a favore dei semi di soia si è verificata per l'azienda agricola tipica in Brasile (differenza di $ 231 per ettaro). La seconda e la terza maggiore differenza sono state mostrate dalle fattorie tipiche dell'Indiana ($ 206 per ettaro di differenza) e dell'Iowa ($ 41 per ettaro di differenza). I profitti medi del mais erano superiori di $ 100 per ettaro in Argentina, 43 dollari per ettaro in più in Russia, e $ 15 per ettaro in più in Ucraina.

La figura 4 presenta il ricavo lordo medio e il costo per i semi di soia su base per tonnellata. Il ricavo lordo per tonnellata è stato relativamente più alto per l'azienda agricola tipica dell'Ucraina e per le due aziende agricole tipiche degli Stati Uniti. Però, anche le due aziende agricole tipiche degli Stati Uniti avevano costi per tonnellata relativamente più elevati. L'utile economico del quinquennio è stato positivo per tutte le aziende agricole tipiche ad eccezione dell'azienda agricola in Iowa.

Conclusioni

Questo documento ha esaminato la resa, reddito lordo, e costo per le aziende agricole della rete di benchmark agri dall'Argentina, Brasile, Russia, l'Ucraina, e gli Stati Uniti con i dati aziendali relativi alla soia. Prodotto, reddito lordo, e il costo era sostanzialmente più alto per le aziende agricole statunitensi. Tutti gli allevamenti tipici, ad eccezione della fattoria in Iowa, ha mostrato un profitto economico medio positivo nel periodo 2015-2019. I dati per il 2020 saranno disponibili all'inizio di questo autunno. Sarà interessante vedere come i forti prezzi dei raccolti verificatisi nella seconda parte del 2020 influenzeranno i risultati comparativi.

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