ARGOMENTO DEGLI ESPERTI

Utilizzo dell'intelligenza artificiale per migliorare la qualità post-larve dei gamberetti

Per anni, l'acquacoltura è rimasta molto indietro rispetto all'agricoltura nell'uso di tecnologie avanzate, che ha influito negativamente sull'efficienza, profitti e sostenibilità in tutto il settore. Ma recentemente, con l'introduzione di nuove tecnologie, stiamo iniziando a vedere grandi cambiamenti nel modo in cui vengono allevati pesce e frutti di mare.

La società tecnologica canadese XpertSea sta ora portando l'intelligenza artificiale e le tecnologie correlate nel settore dell'acquacoltura, che produce oltre il 50 per cento delle proteine ​​a base di mare consumate in tutto il mondo.

Dal 2011, XpertSea ha sviluppato soluzioni che trasformano l'acquacoltura in un moderno, fonte di cibo efficiente e sostenibile per il nostro pianeta. La piattaforma XpertSea sostituisce il tradizionale conteggio manuale con strumenti hardware e software di precisione per contare e analizzare rapidamente le specie acquatiche, con una precisione del 95% o superiore.

Unendo l'intelligenza artificiale, computer vision e Internet of Things, la soluzione XpertSea sta aumentando la disponibilità di cibo di qualità, ridurre l'impatto ambientale della produzione alimentare, e migliorare la redditività lungo la catena alimentare dell'acquacoltura.

Il futuro dell'acquacoltura attraverso i dati sugli animali

A differenza dell'agricoltura, gran parte del lavoro svolto negli incubatoi di gamberi è ancora svolto manualmente.

Per esempio, il conteggio viene effettuato a mano. I gamberi post-larve vengono ancora calibrati a mano per determinarne la crescita e l'alimentazione, e anche la valutazione della salute viene effettuata mediante ispezione visiva. Tutti questi metodi sono inaffidabili e richiedono molto tempo, e di conseguenza l'industria tende a non raccogliere molti dati sugli animali.

Questo crea vere sfide, perché in un'industria zootecnica, i dati più importanti da raccogliere e comprendere sono i dati sugli animali. Però, la sfida non è solo quella di raccogliere dati sugli animali, ma soprattutto per raccogliere dati sugli animali accurati che possono fornire importanti spunti.

Decisioni basate sui dati per modernizzare l'industria dei gamberetti e aumentare la redditività

XpertSea ha visitato oltre 250 produttori di gamberetti in tutto il mondo. Queste visite in loco hanno rivelato che nel sud-est asiatico, Gli allevatori di gamberetti perdono in media il 50 percento della loro produzione esclusivamente a causa di pratiche che causano stress agli organismi e li rendono vulnerabili alle malattie.

Risolvere questo problema, XpertSea ha sviluppato XperCount, un dispositivo intelligente per il conteggio e il dimensionamento di organismi acquatici in fase iniziale come gamberetti post-larve e mangimi vivi. Realizzato con materiali approvati dalla FDA, il dispositivo e il suo processo di conteggio sono sicuri al 100% per gli organismi acquatici vivi.

Conosciuto dai clienti come "Magic Bucket, " XperCount è un dispositivo portatile con un touch screen intuitivo. Un dispositivo completamente connesso, carica i dati su una piattaforma di analisi a cui è possibile accedere da qualsiasi luogo. Con fotocamere e sensori avanzati, XperCount utilizza due diversi concetti di imaging:ottica e fotonica, nonché l'apprendimento automatico per raccogliere informazioni. Ciò elimina il compromesso tra velocità e precisione riscontrato nei metodi di conteggio tradizionali come il conteggio manuale.

Usare XperCount è semplice. Dopo aver selezionato l'app pertinente per il tipo di animale da contare, il tecnico segue le indicazioni sull'interfaccia touchscreen. A seconda della specie, il tecnico mette nel secchio un campione compreso tra 250 ml e diversi litri. L'XperCount conta quindi automaticamente gli animali e calcola la loro lunghezza, mentre si archiviano le foto per la valutazione visiva e la tenuta dei registri. I dati per diversi organismi e campioni sono archiviati nel cloud, in modo che i parametri di qualità possano essere accessibili in modo sicuro da qualsiasi luogo e monitorati nel tempo.

Questo approccio tecnologico favorevole alle aziende sposta saldamente la gestione dell'inventario dell'acquacoltura nel 21° secolo. Avendo preciso, dati affidabili consentono a tutti lungo la catena alimentare dell'acquacoltura di prendere decisioni aziendali informate, in base a fattori come il numero di organismi in una produzione, le loro dimensioni e salute, la quantità di mangime di cui hanno bisogno, la quantità precisa di una spedizione, e trend di crescita nel tempo. Standardizzare queste pratiche e rendere trasparenti le transazioni commerciali è un enorme passo avanti per l'industria dell'acquacoltura e un percorso verso maggiori profitti.

XpertSea lavora continuamente allo sviluppo di nuove applicazioni di conteggio per soddisfare le esigenze di tutti i tipi di produttori di acquacoltura e per rendere XperCount un dispositivo il più flessibile possibile. Sono disponibili numerose applicazioni per valutare il controllo di qualità dei naupli di gambero e post-larve (L. Vannamei e P. Monodon) e dei naupli di artemia, rotiferi e vari tipi di microalghe (Chaetoceros; Nannochloropsis; Thalassiosira; Skeletonema; Tetraselmis; Isochrysis; Odontella; Chlorella). Le applicazioni per larve di tilapia del Nilo e uova e larve di trota iridea saranno presto rilasciate.

Benefici dell'incubatoio

Gli incubatoi di gamberetti che utilizzano la soluzione XpertSea possono ottimizzare rapidamente l'accuratezza della loro produzione post-larva, acquisendo al tempo stesso nuove conoscenze che portano a decisioni aziendali migliori. I gestori dell'incubatoio di gamberetti risparmiano tempo e denaro eliminando il conteggio e il dimensionamento delle mani che richiedono molto tempo.

I responsabili di produzione massimizzano la sopravvivenza post-larva imballando la giusta quantità e migliorano le loro relazioni con gli acquirenti fornendo prove indipendenti della quantità totale della spedizione. Riducono anche i costi di produzione ed evitano lo spreco di mangime conoscendo il numero esatto dei loro organismi.

I responsabili del controllo qualità migliorano la gestione della coltura di mangimi vivi monitorando la densità delle cellule delle microalghe e i tassi di schiusa dell'artemia per ottimizzare il raccolto e la qualità del prodotto. L'XperCount consente loro anche di limitare l'impatto della malattia mantenendo i loro organismi sani con densità di allevamento e alimentazione ottimizzate. E con il portale online, i responsabili delle decisioni possono monitorare la crescita e la qualità con report informativi e di facile comprensione da qualsiasi luogo e in qualsiasi momento.

Vantaggi dell'azienda agricola

I vantaggi di questo approccio tecnologico sono molteplici. Gli allevatori di gamberetti possono mantenere i loro animali sani e nutriti in modo ottimale immagazzinando con precisione la quantità perfetta. Possono valutare in modo rapido e accurato ogni spedizione che ricevono e monitorare i loro animali durante la crescita.

Gli agricoltori possono campionare le corse dei fornitori con XperCount per analizzare i parametri di qualità e ispezionare visivamente le caratteristiche fisiche prima dell'acquisto. Tenendo traccia delle prestazioni, possono scegliere i migliori fornitori e aumentare la resa.

Vantaggi del centro di ricerca

Gli accademici che utilizzano XperCount sono ora in grado di contare con precisione vari tipi di mangimi vivi e un'ampia gamma di animali acquatici. Possono eliminare l'errore umano e la variabilità con un'acquisizione dati coerente e automatizzata. Possono anche eliminare il conteggio e il dimensionamento delle mani, che richiedono molto tempo e fatica, attraverso l'utilizzo del dispositivo.

Tecnologia canadese per aiutare a nutrire il mondo

XpertSea impiega più di 35 persone in specialità dall'apprendimento automatico e visione artificiale alla scienza dei dati, ingegneria del software e nutrizione animale, con rappresentanti locali e partner in Asia, Sudamerica ed Europa.

Con questa nuova tecnologia utilizzata in 48 paesi, i produttori di gamberetti possono ora ottenere dati accurati che consentano loro di prendere decisioni informate. Con più di 10 miliardi di organismi contati e più di 100, 000 rapporti sulla produzione dell'acquacoltura caricati sulla piattaforma, i produttori di acquacoltura stanno migliorando i loro processi, aumentare i loro raccolti, e operare in modo più sostenibile.

www.xpertsea.com/xpercount

di Valerie Robitaille, CEO di XpertSea