Cargill Animal Nutrition è stata fondata nel 1893. Nell'ottobre 2015, Cargill ha acquisito EWOS, uno dei maggiori fornitori al mondo di mangimi e nutrizione. Ciò ha consentito a Cargill di accedere all'esperienza e alla base di conoscenze sui mangimi per salmone per cui EWOS era rinomata, e ha dato a EWOS l'accesso a un'impronta globale, una più ampia competenza nutrizionale, nuovi ingredienti, catene di approvvigionamento globali, e una maggiore conoscenza del mercato.

EWOS è il principale marchio go-to-market per l'acquafeed di Cargill per pesci e gamberetti; tuttavia, alcuni mangimi sono distribuiti anche con i marchi Purina e Provimi in alcuni mercati.

La sostenibilità è una parola sulla bocca di molte grandi aziende in questi giorni, anche se alcuni sostengono solo a parole l'idea. In contrasto con il gigante agricolo Cargill, che nell'aprile 2018 ha pubblicato un rapporto che illustra in dettaglio l'impegno audace e ambizioso dell'azienda nei confronti della sostenibilità lungo l'intera catena di approvvigionamento.

Il rapporto è nato come risultato di un summit sulla sostenibilità a cui hanno partecipato 40 rappresentanti di Cargill e dei loro clienti, nonché rappresentanti di altre importanti parti interessate nella catena di approvvigionamento di alimenti e mangimi.

International Aquafeed Magazine ha incontrato un rappresentante di Cargill per saperne di più su questa iniziativa lungimirante:

Quindi quale è venuto prima? È stata la domanda dei consumatori a guidare la decisione di Cargill di concentrarsi sulla sostenibilità? O l'impegno di Cargill per la sostenibilità ha guidato la domanda dei consumatori per i suoi prodotti?

È difficile dire quale sia venuto prima, ma Cargill ha riconosciuto che le aziende intelligenti investono nel garantire la sostenibilità delle loro operazioni per rimanere rilevanti per una base di consumatori sempre più informata. Crediamo nella trasparenza della catena di approvvigionamento come mezzo per creare fiducia tra tutte le parti interessate che sono coinvolte o beneficiano dei sistemi alimentari globali.

Uno dei buoni effetti collaterali di ciò è che la sostenibilità è un fattore chiave dell'innovazione e vediamo molte opportunità per continuare a innovare in modi diversi e interessanti. Ad esempio, per rimanere conformi in un mondo in cui il panorama normativo può cambiare rapidamente. Guardare oltre l'impatto diretto delle proprie operazioni e diventare più coinvolti nelle catene di approvvigionamento a monte ea valle. E attraverso la progettazione e lo sviluppo di prodotti e servizi che fanno appello alla preferenza dei consumatori per le offerte eco-compatibili.

I mangimi basati sulle formulazioni dietetiche degli anni '90 non potrebbero essere prodotti in quantità così elevate ea tali prezzi:semplicemente non c'è abbastanza farina di pesce e olio per soddisfare le esigenze di oggi. Allora, non era insolito trovare mangime per salmone che comprendeva due terzi di ingredienti marini da farina di pesce e olio di pesce, ma in questi giorni la formula contiene due terzi di proteine ​​vegetali (principalmente soia) e oli vegetali (come semi di colza o oli di soia) oltre ai micronutrienti. Una percentuale significativa di questi materiali vegetali sono sottoprodotti stessi, trasformare i flussi di rifiuti in preziosi nutrienti.

In alcuni mercati, sottoprodotti di origine animale come la farina di pollame potrebbero essere inclusi nella formulazione. E stiamo assistendo sempre più a nuove materie prime come le alghe, insetti o proteine ​​unicellulari considerate come alternative.

I micronutrienti vengono abitualmente utilizzati per supportare la fisiologia e la qualità degli animali che vengono nutriti. Gli amminoacidi sintetici possono essere utilizzati per bilanciare il profilo amminoacidico dei mangimi per soddisfare le esigenze dei pesci in modo più accurato, riducendo la necessità di aggiungere fonti proteiche extra o che i pesci mangino più mangime per ottenere gli amminoacidi di cui hanno bisogno.

Al di là delle solite premiscele vitaminiche e minerali che vengono inserite per garantire una dieta equilibrata, alcuni ingredienti funzionali potrebbero anche essere aggiunti per fornire un beneficio nutrizionale e sostenere la salute e il benessere degli animali.

Abbiamo introdotto un portafoglio di feed come BOOST, ROBUSTO, ALPHA e BACTER per supportare l'immunità dei pesci e aiutare i pesci a riprendersi dai sintomi clinici della malattia insieme a un pellet di base altamente appetibile per supportare eventuali trattamenti medicinali che potrebbero essere necessari. Queste innovazioni sono state ben accolte dal mercato e sono diventate strumenti importanti per i piscicoltori da utilizzare in combinazione con le migliori pratiche di allevamento.

Perché gli standard ASC sono così importanti per Cargill?

La domanda di prodotti ittici certificati indipendenti è in crescita, con tre importanti organizzazioni attive in diversi mercati:Global GAP copre 1,6 milioni di tonnellate di salmone e gamberi 94kt; ASC copre 42 allevamenti di salmone, 28 allevamenti di tilapia e 24 di gamberetti; GAA BAP copre 725 kilotonnellate di salmone, 185 kilotonnellate di tilapia e 170 kilotonnellate di gamberetti.

Data la portata di questo movimento, crediamo che noi, come azienda leader nel settore della nutrizione in acqua, dobbiamo continuare a supportare i clienti che desiderano produrre pesce e gamberetti certificati, secondo ASC o qualsiasi altro standard rispettabile. Gli standard per i mangimi ASC non sono ancora stati pubblicati, ma già Global GAP certifica mulini con 7,9 milioni di tonnellate e GAA BAP con 4,3 milioni di tonnellate di aquafeeds a livello globale.

Perciò, riteniamo che sia importante garantire che le aziende CQN siano pronte a supportare e fornire ai clienti prodotti per mangimi che soddisfino gli standard di alimentazione di terze parti.

La sostenibilità è importante per il settore dell'acquacoltura. Quali forme di mangime commerciale per pesci attualmente in uso non sono sostenibili?

In molti paesi in cui si sta sviluppando l'acquacoltura, la conoscenza dei fabbisogni nutrizionali dei pesci e di come fornirli non sono ben noti. Mangimi migliori possono essere sviluppati attraverso la ricerca e lo sviluppo e la produzione delle migliori pratiche, e poi lavorare con gli agricoltori per garantire che vengano utilizzati in modo ottimale sul campo.

Attraverso la sua ampia diffusione, Cargill Aqua Nutrition supporta tali sviluppi, contribuendo ad espandere la produzione e l'uso sostenibili dei mangimi per l'acquacoltura.

Perché la soluzione di mangime per pesci di Cargill è sostenibile?

Iniziamo con la valutazione delle esigenze dei nostri clienti per i mangimi, osservando quali prodotti sono richiesti e come verranno applicati. Questo ci consente di utilizzare le nostre capacità nutrizionali per determinare cosa dovrebbe essere contenuto nei mangimi, sviluppato da R&D e anni di dati commerciali. Progettando i feed corretti per il bisogno, ridurremo gli sprechi di mangime nel campo, riduzione dell'impatto ambientale negli allevamenti.

Per poter soddisfare queste esigenze, lavoriamo con le nostre filiere per sviluppare materie prime, che può fornire questi nutrienti. Collaboriamo anche con loro per garantire che siano prodotti in modo sostenibile, concentrandoci su criteri sociali e ambientali. Tutti i nostri fornitori hanno accettato di lavorare per rispettare il nostro Codice di condotta dei fornitori, che ha un focus chiave sulle questioni del lavoro nella catena di approvvigionamento, così come la qualità del prodotto.

Per le principali materie prime, come ingredienti marini, soia e olio di palma, applichiamo ulteriori criteri, relazione ai potenziali impatti ambientali che possono avere e che stabilisce un livello e una direzione per un ulteriore sviluppo in futuro.

Diverse specie di pesci richiedono diverse formulazioni di mangime. In che modo i mangimi per pesci di Cargill soddisfano queste esigenze?

Il Cargill Nutrient System (CNS) riunisce tutte le conoscenze di Cargill sui requisiti nutrizionali per ciascuna delle specie che alimentiamo e le combina con la nostra conoscenza delle materie prime che utilizziamo nelle nostre formulazioni di mangimi. Questo database potente e completo è integrato con i nostri sistemi di formulazione per garantire che i nostri formulatori, ovunque si trovino nella nostra rete globale di stabilimenti e strutture, sono collegati alle informazioni più avanzate e aggiornate di cui disponiamo.

Stiamo sviluppando una gamma di Centri di Applicazione Tecnica (TAC) associati alle nostre operazioni regionali, dove possiamo testare e sviluppare ulteriormente i feed in condizioni vicine a quelle che i nostri clienti sperimenteranno, ma che sono sotto il nostro controllo per garantire l'integrità scientifica. Esperienze di tali TAC in Norvegia, Cile e Vietnam hanno dimostrato la loro importanza per poter sviluppare soluzioni applicabili ai nostri clienti, per aiutare i loro pesci ad avere una crescita rigogliosa.

Cargill è un'azienda globale con centinaia di fornitori di materie prime. Hanno tutti firmato il codice di condotta di Cargill, ma come farà Cargill a garantire la conformità?

Il controllo della nostra catena di approvvigionamento si basa sulla nostra politica di approvvigionamento responsabile delle materie prime, a cascata attraverso il nostro Codice di condotta dei fornitori e verificato da audit dei fornitori. Gli audit sono basati sul rischio e, ad esempio, nel 2017, abbiamo effettuato 32 audit sui fornitori. I fornitori che violano gli standard etici di base possono essere rifiutati come fornitori di CQN e possono essere esclusi da gare d'appalto future.

Inoltre, mentre ogni caso è diverso, se CQN determina che un fornitore esistente non è conforme ai nostri standard per l'etica o le responsabilità sociali aziendali, cercheremo prima di lavorare con il fornitore per sviluppare una soluzione accettabile, ma se necessario possiamo interrompere il rapporto con il fornitore.

Cosa ha ispirato Cargill a sviluppare la sua gamma promotrice di additivi per mangimi multispecie?

Gli additivi per mangimi e i mangimi funzionali svolgono un ruolo sempre più importante nell'alimentazione animale poiché gli allevatori cercano nuovi modi sostenibili e naturali per migliorare le prestazioni, migliorare la salute dell'intestino, ottimizzare la conversione del feed, ridurre e sostituire i promotori della crescita degli antibiotici nei mangimi, e rispondere alle richieste dei consumatori.

Gli additivi PROMOTE hanno origine nel business Provimi che è stato acquisito da Cargill nel 2011 e ora stiamo rafforzando la nostra attività di micronutrizione con la recente acquisizione di Diamond V, leader in prodotti di fermentazione microbica unici per l'alimentazione animale e una partnership strategica con Delacon nel campo della fitogenesi.

Come risultato del summit sulla sostenibilità di Cargill, l'azienda ha annunciato alcuni obiettivi ambiziosi per molte aree delle sue operazioni:Sicurezza, sostenibilità, ecc. Come stai raggiungendo questi obiettivi?

Cargill ha un forte impegno per la sicurezza e ha molte iniziative per migliorare la sicurezza attraverso l'infrastruttura e il comportamento in tutta l'azienda.

La sostenibilità è stata evidenziata come una capacità fondamentale da sviluppare in Cargill. L'eredità di EWOS ha contribuito a sviluppare una strategia di sostenibilità per le nostre operazioni di alimentazione dell'acquacoltura, ma ora la società in generale sta anche sviluppando una strategia di sostenibilità.

Ciò ha portato alla creazione di un hub centrale incentrato sulla sostenibilità nella società che si collega ai diversi interessi nelle operazioni aziendali. Il nostro responsabile della sostenibilità dell'acquacoltura fa ora parte di questo hub, che rafforza la nostra posizione e la nostra capacità di lavorare attraverso le nostre catene del valore per migliorare le nostre attività di sostenibilità.

Cosa ha guidato la politica di approvvigionamento delle materie prime per il marchio EWOS di Cargill, che produce aquafeed?

EWOS aveva adottato una politica di approvvigionamento di materie prime per alcuni anni prima dell'acquisizione di Cargill. Questo ci ha aiutato a promuovere la nostra visione nella nostra catena di fornitura, in modo che possano svilupparsi nella stessa direzione. Ma era anche il requisito di alcune certificazioni di terze parti per la produzione di mangimi.

A seguito dell'acquisizione, avevamo bisogno di aggiornare la politica, che è stato effettuato alla fine del 2016. Con l'operazione CQN molto più ampia, questa politica ci aiuta a fissare obiettivi per il futuro, permettendoci di navigare tra le esigenze dei diversi mercati e arrivare a una posizione comune in futuro.

Cargill ha avviato una politica di approvvigionamento di materie prime per tutti i suoi fornitori di mangimi. C'erano considerazioni speciali da tenere a mente quando si trattava di fornitori di mangimi per pesci, come considerazioni regionali rispetto a considerazioni globali?

La politica dei mangimi per acqua riflette le diverse esigenze di mercato che vediamo tra il salmone e altri prodotti dell'acquacoltura. Da alcuni anni i produttori di salmone si sono concentrati sullo sviluppo di criteri di allevamento e alimentazione sostenibili. Ciò ha portato a un investimento da parte di una parte significativa dell'industria in mangimi con determinati criteri, che sono specificati nella nostra politica.

Al contrario, altre industrie dell'acquacoltura hanno poco, se del caso, requisiti per i loro mangimi e materie prime. Imporre criteri rigorosi alle materie prime senza tempi di consegna distorcerebbe la nostra competitività negli attuali sistemi di allevamento. Abbiamo quindi fissato obiettivi a lungo termine per questi settori, per consentirci di lavorare con le nostre catene di approvvigionamento per sviluppare soluzioni competitive di prezzo e con i nostri clienti per poter valutare il nuovo feed

di Ian Carr, Direttore Marketing Strategico, Cargill Acqua Nutrizione; e Dave Robb, Responsabile Sostenibilità, Cargill Aqua Nutrition