Dalle operazioni di schiusa agli impianti di lavorazione, le tempeste invernali di metà febbraio hanno interrotto l'industria del pollo da carne, ha detto l'USDA lunedì, con un effetto duraturo sulla produzione di polli da carne. Il mensile Bestiame, Dairy and Poultry Outlook ha stimato che la produzione di carne di pollo sarebbe inferiore di 100 milioni di sterline nella prima metà di quest'anno.

I dati preliminari mostrano un calo del 44% del volume di macellazione dei polli da carne nella settimana terminata il 20 febbraio, durante le peggiori condizioni atmosferiche. “I dati preliminari sulla macellazione indicano volumi di macellazione notevolmente inferiori a febbraio di anno in anno. Ulteriore, i dati relativi alla deposizione delle uova e al posizionamento dei pulcini indicano un minor numero di volatili disponibili per la macellazione, probabilmente ad aprile”. Di conseguenza, L'USDA ha abbassato la stima della produzione del primo semestre a 20.080 miliardi di sterline, una riduzione di quasi mezzo punto percentuale.

Anche la produzione turca ha risentito “del clima invernale estremo nella terza settimana di febbraio, ", ha affermato l'USDA, nell'abbassare dell'1% la sua previsione di produzione per l'anno.