Alcuni allevatori di suini stanno lasciando l'attività a causa dei bassi prezzi di mercato e dei rallentamenti del coronavirus negli impianti di confezionamento, hanno detto giovedì due analisti dell'industria della carne di maiale. Come prova, hanno indicato un rapporto dell'USDA che mostra che ci sono meno scrofe negli allevamenti statunitensi quest'autunno rispetto a un anno fa.

"C'è una certa riduzione nel settore in corso in questo momento, ” ha affermato Len Steiner di Steiner Consulting. L'economista Ron Plain dell'Università del Missouri ha concordato con Steiner durante un webinar del National Pork Board. "Questo è stato un anno difficile per molti produttori dal punto di vista finanziario... quindi, sì, Penso che stiamo perdendo i nostri produttori durante questo periodo stressante, " Egli ha detto.

Il rapporto trimestrale Hogs and Pigs stimò che l'inventario delle scrofe era di 6,33 milioni di capi al 1° settembre. in calo del 2% rispetto al precedente 1 settembre e di poco superiore al dato del 1 giugno. Il raccolto di suini nati da giugno ad agosto è stato del 3% inferiore rispetto allo stesso periodo del 2019, un altro segno che i numeri di maiale si sarebbero contratti in futuro.

Globale, c'erano 79,1 milioni di capi di maiale nelle fattorie statunitensi il 1 settembre, il totale più alto di sempre per quella data, ma in calo dell'1% rispetto ai 79,6 milioni di maiali negli allevamenti del 1 giugno. La maggior parte dei maiali, 72,8 milioni, venivano ingrassati per la macellazione. Il totale del mercato è diminuito dell'1% dal 1 giugno, ma dell'1% in più rispetto allo scorso 1 settembre.

Il numero di maiali pesanti, pesa più di 180 libbre, era del 10% in più rispetto a un anno fa. Gli analisti hanno affermato di suggerire un arretrato persistente di 1,5 milioni di maiali a causa della produzione più lenta negli stabilimenti di suini la scorsa primavera.

"Anch'io ho difficoltà a capire come il throughput possa essere rallentato così tanto, ", ha affermato Kevin Bost di Procurement Strategies Inc. "La macellazione di maiali è limitata dalla capacità di uccidere, non la fornitura”.