Oggi a Des Moines è iniziato lo Iowa Pork Congress, e Agricoltura di successo incontrato Eric Hogle (a destra), direttore dell'approvvigionamento di bestiame con Prestage Foods of Iowa, per ricevere un aggiornamento sul nuovo impianto di suini dell'azienda vicino a Eagle Grove.

SF:Qual è il tuo messaggio ai produttori di carne di maiale oggi?

EH:Abbiamo un'altra opportunità di marketing per loro. Quando hai un carico extra qua e là, possiamo negoziare un prezzo e farli entrare. Entro la seconda settimana di febbraio, avremo l'approvazione dall'USDA Ag Marketing Service che il prezzo che paghiamo per i suini sarà riportato secondo gli statuti obbligatori per la segnalazione dei prezzi. Il nostro obiettivo è acquistare dal 10% al 15% di tutti i nostri suini sul mercato spot.

PER SAPERNE DI PIÙ: Fai un tour del nuovo stabilimento di suini Prestage Foods

SF:Come dovrebbero contattarti i produttori?

EH:Chiamami al 515-448-2751. Sarei in grado di rispondere a qualsiasi domanda dalla tua configurazione, alla logistica, programmazione, e trattative per eventuali vendite. Non importa se hai 10 maiali, un semi carico, o 10 semicarichi, siamo disposti a negoziare su qualsiasi gruppo di maiali che sia là fuori.

SF:Aggiornaci sull'impianto.

EH:L'impianto ha poco più dell'80% della capacità. In questo momento stiamo facendo 8, 200 suini al giorno. Abbiamo ancora l'obiettivo di essere a pieno regime, 10, 000 maiali al giorno, in occasione del nostro primo anniversario il 1° marzo sarà una strada difficile per arrivarci, ma dovremmo essere abbastanza vicini.

SF:Stai pensando a un secondo turno?

SF:Oltre al lavoro, che problemi affronti?

EH: La cosa più importante nel settore in questo momento è la peste suina africana in Cina. Rappresenta una grande opportunità per l'industria statunitense di esportare carne a livello internazionale. Come una pianta, esportiamo fino al 30% di tutta la nostra materia prima fuori dal paese. Il nostro obiettivo è mantenerlo.

SF:La malattia potrebbe essere un disastro se raggiungesse gli Stati Uniti.

EH:C'è un rischio enorme con il numero di viaggiatori internazionali e il numero di paesi che hanno oggi la peste suina africana. Finché tutti seguono i protocolli di biosicurezza, e il governo con pattuglie di frontiera e doganali negli aeroporti stanno facendo il loro lavoro, dovremmo essere in grado di ridurre al minimo il nostro rischio.

SF:Quanto raccolto nello stabilimento proviene da Prestage Farms?

SF:L'azienda si sta espandendo?