Introduzione all'acquacoltura di gamberi:

Oggi, entriamo nei dettagli Pratiche e spese di acquacoltura di gamberi coinvolti nella coltura di gamberi .

L'ambiente adatto alla coltivazione di un gambero sono i climi tropicali e subtropicali. Il Macrobrachium rosenbergii è la specie allevata più comunemente da qualsiasi paese in quanto è la specie che si adatta a qualsiasi tipo di condizioni di ristagno. È onnivoro e inoltre, accetta il cibo che è pellettato. Le acque a basso contenuto salino sono adatte all'allevamento dei gamberi. L'allevamento di queste specie avviene normalmente negli estuari. In questi giorni, Gli incubatoi per i gamberi stanno aumentando e stanno arrivando anche in molti stati.

La produzione di gamberi della specie Macrobrachium rosenbergii ha avuto un grande incremento negli ultimi anni. La ragione per non espandere ulteriormente la cultura dei gamberi a causa dell'indisponibilità di semi di gamberi per lo stoccaggio. L'acquacoltura in India si sta evolvendo giorno dopo giorno come industria. Questa crescita improvvisa si è verificata a causa della standardizzazione di molte nuove tecniche di sottosistemi di input e output.

Specie:

• Macrobrachium rosenbergii è una specie di gamberi che si trova principalmente in corpi d'acqua dolce come i laghi, fiumi, canali di irrigazione, canali e stagni ecc. Nelle fasi iniziali del loro ciclo di vita, questa specie di gamberi ha bisogno di acqua salmastra. I gamberi maschi che sono maturi sono più grandi delle femmine e i secondi chelipedi sono molto più grandi e spessi. La testa del maschio è più grande di quella femminile e ha anche un addome stretto.
• Selezione del sito per l'acquacoltura di gamberi:
• Disponibilità di acqua di buona qualità:
• L'incubatoio e il vivaio dovrebbero essere situati in un luogo dove c'è una buona scorta di acqua dolce. Acqua salata, che sarebbe necessario per lo sviluppo delle larve può essere trasportato da qualche altra zona e può essere miscelato con acqua dolce per raggiungere la salinità richiesta. La qualità dell'acqua prelevata ha una grande importanza per l'efficiente funzionamento dell'incubatoio. La qualità dell'acqua è un fattore importante da considerare durante la selezione del sito.
• È preferibile posizionare i siti di incubazione dei gamberi lontano dalle città e dalle aree industriali in quanto potrebbero inquinare l'approvvigionamento idrico. Però, la fornitura di acqua dovrebbe essere effettuata dopo un'analisi dettagliata durante la selezione del sito, per conoscere il loro fisico, chimico, e caratteristiche biologiche.
• La cura è necessaria negli incubatoi che si trovano vicino alle aree in cui l'uso di pesticidi, erbicidi, e fertilizzanti è di più. L'acqua salmastra, che viene utilizzato negli incubatoi di M. rosenbergii dovrebbe essere di 11-18 ppt con un livello di pH compreso tra 7,0 e 8,5. L'acqua dovrebbe anche contenere un livello minimo di ossigeno disciolto di 5 ppm. Alti livelli di metalli pesanti, come il mercurio (Hg), piombo (Pb) e zinco (Zn), non dovrebbero essere incoraggiati in quanto questi sono normalmente causati dall'inquinamento industriale.

Leggi:Rapporto sul progetto agricolo RAS.

Caratteristiche del suolo per l'acquacoltura di gamberi

• Una miscela di argilla-limo o terriccio sabbioso composta da 60% di sabbia e 40% di limo con una buona capacità di ritenzione idrica è un terreno ideale per la coltivazione dei gamberi. È necessario disporre di terreno sufficiente per la costruzione del laghetto.
• Sebbene tu dia cibo supplementare ai gamberi d'acqua dolce che vengono allevati in stagni di terra, prendono una piccola fonte di cibo dalle risorse naturali.
• Quindi, è meglio scegliere il sito in cui il terreno è fertile perché questo riduce la necessità ei costi della concimazione.
• Gli stagni degli stagni d'acqua dolce dovrebbero essere costruiti su suolo, che ha buone caratteristiche di ritenzione idrica.
• I terreni molto sabbiosi o i terreni che comprendono una miscela di ghiaia e sabbia, non sono adatti per l'acquacoltura di gamberi a meno che la falda freatica non sia alta e le aree circostanti siano sempre impregnate d'acqua.
• suoli, che sono costituiti da limo o argilla, o una miscela di questi con una piccola proporzione di sabbia, normalmente hanno buone caratteristiche di ritenzione idrica. I terreni torbosi non sono adatti. La quantità di argilla non deve superare il 60% perché c'è la possibilità di terreno, si gonfia quando è umido e si verificano crepe durante la stagione secca.

Topografia adatta all'acquacoltura di gamberi

• Gli allevamenti in cui si svolge l'acquacoltura di gamberi dovrebbero essere situati in modo tale da essere più vicini al loro mercato. Quindi l'accesso alla strada dovrebbe essere curato in quanto deve essere buono per i camion pesanti essere in grado di raggiungere facilmente l'azienda agricola, per la consegna delle provviste e la raccolta dei gamberi che vengono raccolti.
• La valutazione dovrebbe essere fatta per verificare l'idoneità di un sito da un punto di vista topografico e questo può essere fatto attraverso un sondaggio. I terreni che sono pianeggianti o leggermente in pendenza sono i migliori da intraprendere per l'Acquacoltura di Gamberi.
• Il sito ideale è quello con pendenze da 3 m a 100 m in quanto consente un buon risparmio sul movimento terra.
• Occorre prestare particolare attenzione per assicurarsi che le dimensioni degli stagni e gli allineamenti consentano una buona costruzione, e allo stesso tempo fornire un migliore accesso e un efficace approvvigionamento e drenaggio dell'acqua.

Condizioni climatiche adatte per l'acquacoltura di gamberi

• Prima di selezionare il sito, devi studiare per quanto riguarda la temperatura, pioggia, evaporazione, luce del sole, velocità e direzione del vento, e l'umidità relativa di quella località. È meglio evitare le regioni meteorologiche altamente instabili. I siti soggetti a forti tempeste e venti aumenteranno i rischi di danni dovuti a inondazioni ed erosione. Ciò disturba l'accesso ai trasporti e persino la fornitura di energia elettrica.
• Il fattore più importante da considerare quando si seleziona il sito in termini di clima è la temperatura. Nelle zone semitropicali, esiste la possibilità di una produzione stagionale in cui la temperatura dell'aria mensile sarebbe in media superiore a 19°C e questo sarebbe per sette mesi all'anno.
• L'intervallo di temperatura ottimale di produzione, che si svolge tutto l'anno tra i 24 ei 30°C. I risultati migliori si ottengono se la temperatura dell'acqua è compresa tra 27 e 31°C. T
• L'indagine dovrebbe essere fatta su Rainfall, il tasso di evaporazione, umidità relativa e velocità e direzione del vento.
• Le perdite che si verificano per evaporazione dovrebbero essere uguali o leggermente inferiori all'ingresso della pioggia. Questo per mantenere un buon equilibrio idrico.
• L'ossigenazione tra l'acqua e l'atmosfera può essere effettuata attraverso venti miti. I forti venti aumenteranno la perdita d'acqua e potrebbero anche generare l'azione delle onde. Ciò provoca l'erosione delle sponde dello stagno.
• Non scegliere aree nuvolose poiché l'interferenza di tale clima con la penetrazione solare rende difficile mantenere una temperatura dell'acqua costante.

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Fase di svezzamento dell'acquacoltura di gamberi

• Possiamo avere vivai sia interni che esterni. Nella scelta dei siti per gli asili nido che sono fatti al chiuso, devi seguire lo stesso schema che hai seguito per scegliere gli incubatoi.
• La selezione del sito per il vivaio all'aperto sarà la stessa di quella degli stagni di crescita.
• Dopo che i gamberi d'acqua dolce sono stati allevati nell'incubatoio, devi tenerli fino a quando non sono pronti per lo stoccaggio negli stagni.
• I serbatoi in cemento da 50 m3 sono comodi per contenere le postlarve (PL) prima del trasporto delle scorte negli stagni.
• Puoi usare le reti che sono sospese dai galleggianti nelle vasche. Questo viene fatto al fine di aumentare la superficie a disposizione del PL ma questo indurisce le normali operazioni di alimentazione, pulizia ecc.
• Puoi anche costruire vivai al coperto con cemento o fibra di vetro. La dimensione della vasca del vivaio dovrebbe essere compresa tra 9 e 50 m2 con una profondità di 1 m. Però, la forma del vivaio non è così importante. La densità di allevamento, che è più adatto per queste vasche è direttamente proporzionale al tempo per il quale gli animali sono nella vasca per essere trasferiti in una struttura di allevamento.
• L'uso di substrati artificiali è incoraggiato per aumentare l'area della superficie. Questi substrati artificiali non solo forniscono una casa per gli animali, ma anche aumentare il loro tasso di sopravvivenza.
• Puoi anche avere vivai all'aperto che sono molto simili a quelli dei laghetti di crescita in termini di requisiti e design. Questi occupano un'area da 350 a 2050 m2. I vivai all'aperto usano anche substrati artificiali come nei vivai al coperto per coprire l'area dei gamberi che ci vivono.
• L'acqua sarà scambiata ad un tasso dal 45% al ​​55% quando le postlarve si trovano nei serbatoi di contenimento. Questo sarà fatto ogni 3 giorni al fine di fornire aerazione.

Gestione dell'acqua nell'acquacoltura di gamberi:

• Per l'allevamento dei gamberi, dovrebbe essere usata acqua dolce. Questo vale per i gamberi che si trovano nella fase post-larve rispetto alle dimensioni del mercato.
• La salinità dell'acqua dovrebbe essere di almeno 4 ppt.
• Per la fornitura di acqua negli incubatoi, sarebbe difficile ipotizzare la qualità e la quantità assolute dell'acqua perché qui, l'importanza va al livello di calcio presente nell'acqua.
• Si osserva che l'acqua dura ha il tasso di crescita maggiore di quella dell'acqua dolce.
• Il livello di pH dovrebbe essere di circa 8,5.
• L'alcalinità dovrebbe essere compresa tra 25 ppm e 42 ppm.
• È importante mantenere la temperatura tra i 28 ei 30 gradi Celsius.

Processo di schiusa nell'acquacoltura di gamberi:

• Quando stai covando negli stagni, serbatoi riscaldati vengono utilizzati per immagazzinare i riproduttori. Questo dovrebbe essere mantenuto per tutta la stagione.
• Il riproduttore, maschio a femmina sarà rifornito con un rapporto di 1:4.
• Questi saranno immagazzinati in serbatoi riscaldati a un gambero per piede quadrato o 8 litri d'acqua.
• Ora, lo sviluppo dell'uovo richiederà un arco di tempo di 14 giorni a 84o.
• Un gamberetto femmina di 40 g di peso può produrne 18, 000 larve circa.
• Per il periodo larvale di un mese, le larve di gambero avranno bisogno dell'acqua salmastra, che ha un livello di salinità di 11-12 ppt.
• Le larve di gambero saranno molto piccole con un peso inferiore a 0,2 g.
• Queste piccole larve dovrebbero essere nutrite con cibo vivo che può anche essere chiamato Artemia a intervalli regolari di tempo.

Nota:ci sarebbe anche la disponibilità di miscele di acqua di mare che sono molto costose e costano 28 dollari per 400 galloni d'acqua.

• Ci vorrebbero quasi 4-7 settimane per sviluppare colonie di batteri.
• La rimozione dei solidi e il monitoraggio del contenuto di ammoniaca e nitrati sono molto richiesti per la manutenzione quotidiana.
• Per avere un controllo della densità di allevamento nelle vasche larvali, puoi anche usare il collettore larvale.
• Inoltre, devi avere le larve quasi della stessa età (non più di 3 giorni l'una dall'altra).
• Nella prima settimana di schiusa, le larve dovrebbero essere immagazzinate in piccole vasche che abbiano un'alta densità superiore a 1000 per litro. Per 10 giorni, questi dovrebbero essere alimentati con Artemia, due volte al giorno.
• Nella settimana secondaria, queste larve dovrebbero essere spostate in vasche più grandi che abbiano una capacità da 400 a 1000 galloni e la densità dovrebbe essere ridotta a 40 - 100 per litro. In questa fase, le larve dovrebbero adattarsi al mangime integrato.
• La dieta integrata include 1 libbra di pesce, 3-4 uova. 1 cucchiaino di olio di fegato di merluzzo e 1 cucchiaino di vitamina C.
• Il tasso di sopravvivenza delle larve non sarà superiore al 50%.
• In un mese, viene effettuata la raccolta delle post-larve e le larve rimaste vengono rimosse e acclimatate in acqua dolce.

Processo di alimentazione nell'acquacoltura di gamberi:

• Un gambero dovrebbe ricevere almeno il 10% di biomassa su base giornaliera.
• L'alimentazione dovrebbe essere effettuata in base alla sovralimentazione lasciata sul fondo del serbatoio.
• L'alimentazione è il fattore più importante nella gestione del vivaio dei gamberi.
• Se i gamberi vengono nutriti male, poi c'è la possibilità che i gamberi si mangino a vicenda. Allo stesso tempo, se sono sovralimentati, la qualità dell'acqua diminuirà, il che porterà alla morte.

Tecniche di raccolta in acquacoltura di gamberi:

• Nell'acquacoltura di gamberi, la raccolta avverrà in due modi:
• Raccolta di scarti
• Scarico raccolta
• Raccolto abbattuto: Per eliminare i gamberi che hanno una dimensione di mercato, una rete viene tirata attraverso lo stagno. A tale scopo può essere realizzata la rete che può essere realizzata in nylon monofilamento. Questi possono essere forniti con platine e galleggianti.
• Scarico raccolta:
• Questo dipende completamente dal design del laghetto. In questo metodo, la raccolta deve essere effettuata al mattino presto, soprattutto quando c'è una temperatura fresca. Prima che la raccolta sia terminata al mattino, il livello dell'acqua del laghetto può essere parzialmente rimosso.

Gestione post-raccolta nell'acquacoltura di gamberi:

• Se i gamberi devono essere venduti freschi, poi è molto importante conservarli a una temperatura molto fresca. I gamberi non vanno messi direttamente sul ghiaccio perché questo abbassa la temperatura corporea e provoca stress che provoca la morte del gambero.
• Se vuoi che i gamberi vengano venduti entro una settimana dalla raccolta, quindi è necessario congelarli subito dopo il raccolto. Il congelamento va effettuato a temperature inferiori a -10°Cr; la conservazione a -20°C è buona.

Gestione delle malattie dell'acquacoltura di gamberi:

I gamberi che vengono allevati sono soggetti a varie malattie dovute a fattori infettivi. Questi sono causati da virus, fungo, batteri e pochi parassiti.

Malattia da baculovirus Monodon:

• Questo può essere prevenuto vagliando le post larve prima di immagazzinare i gamberi nello stagno.
• Non esiste un trattamento per questa malattia.
• I sintomi di questa malattia sono colorazione scura, cattiva alimentazione, anoressia e letargia.

Virus epatopancreatico parvo-simile:

• Ciò può essere prevenuto esaminando le post larve prima di immagazzinare i gamberi mediante l'istologia di routine.
• Non esiste un trattamento disponibile per questa malattia.
• I sintomi di questa malattia includono una diminuzione dell'alimentazione, tasso di crescita ridotto, incrostazioni della superficie corporea.

Malattia della testa gialla:

• Questa malattia può essere prevenuta attraverso un'attenta selezione delle postlarve, eliminazione delle trasmissioni orizzontali che includono vettori, i gamberi devono essere provvisti di una buona qualità di acqua fresca e di una corretta alimentazione.
• Non è disponibile alcun trattamento per questo.
• I sintomi di questa malattia sono un epatopancreas giallo chiaro e branchie.

Malattia della macchia bianca:

• Questa malattia può essere prevenuta con un uso corretto dei mangimi, selezionando la migliore qualità di postlarve, evitando l'acqua contaminata nel laghetto.
• Questo non ha trattamento disponibile, ma può essere diagnosticato. Questo è completamente basato sull'aspetto dell'ipertrofia intranucleare nelle sezioni istologiche colorate.
• I sintomi di questa malattia sono che i gamberi iniziano a nuotare sulla superficie dell'acqua. Gli altri sintomi includono macchie bianche accompagnate da scolorimento rossastro del corpo.

Sindrome del guscio molle:

• Ciò può essere evitato mantenendo una bassa densità di stoccaggio e alimentando i gamberi con un mangime di alta qualità.
• I sintomi di questa malattia sono gamberi che sono deboli e hanno un esoscheletro sottile e sciolto.

Malattie da incrostazioni superficiali:

• Questa malattia può essere prevenuta mantenendo buone condizioni igieniche sul fondo dello stagno.
• Per curare questa malattia, cloro e formalina sono usati per l'infezione pesante. Anche l'acqua dovrebbe essere cambiata a intervalli regolari.
• I sintomi di questa malattia sarebbero branchie nere o marroni a causa di una pesante colonia di organismi.

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Esborso finanziario richiesto per la creazione di un'acquacoltura di gamberetti/Economia dell'acquacoltura di gamberi:

Costo del capitaleIn Rs. lakhsa) Costruzione di stagni, canali di scolo e di alimentazione, ecc. (20000 m 3) Rs.25/m34b)Rivestimento del canale di alimentazione0.6c)Struttura di ingresso dell'acqua per stagni (2 Nos.)0.45d)Struttura di uscita dell'acqua per stagni (10 Nos.)0.85c)Chiuse di uscita principali ( 2 No.)0.3d)Capannone generatore, officina, e Pump House1g)Ufficio, laboratorio e magazzini2h)Capannone guardiania0.2i)Rete di stoccaggio e approvvigionamento acqua potabile0.85j)Pompe (3 N. pompa a flusso misto da 25 HP ciascuna)2.5k)Aeratori (10 N. 1 HP)2l)Impianti elettrici2m)Generatori (7 X 30 KVA)4n)Attrezzature da laboratorio e agricole`1o)Spese varie1 Totale 21.75

Costo Operativo per il primo raccolto:

a)Seme @ Rs.300/1000 n. Per 2 lakh3b)Mangime @ Rs.40/kg per 16, 000 kg5c) Prodotti chimici e concimi per la preparazione del laghetto (@ Rs.15, 000/ha)0.85d)Combustibile ed elettricità1.8e)Riparazioni e manutenzione1f)Raccolta 0.50g) Manodopera per la preparazione del laghetto0.2h) Stipendio del personale0.921 Direttore dell'azienda agricola 10, 000 x 41 Meccanico 5, 000 x 4 Manodopera agricola (2) 4, 000 x 4Guardiano (2) 4, 000 x 4i)Spese d'ufficio e varie Spese0.513.77Esborso totale per 5 Ha35.52 Spesa totale per Ha.

Rs.7.1 lakh appx.

Reddito lordo Importo in Rs Vendita di gamberi di grossa pezzatura (@ Rs.175/kg per 1000 kg)1, 75, 000Vendita di gamberi di piccola taglia (@ Rs. 70/- kg per 500 kg)35, 000 somma totale 2, 10, 000

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