I produttori di latte nella contea di Nakuru hanno registrato un aumento della produzione e delle vendite di latte negli ultimi due anni, grazie all'adozione di buone pratiche agricole.

Le statistiche del Dipartimento del bestiame mostrano che la produzione è aumentata del 33,9 per cento, da 200 milioni di litri nel 2017 a 300 milioni di litri nel dicembre 2019.

Secondo il Dipartimento dell'agricoltura, che ha formato i piccoli agricoltori sulla moderna produzione di latte, stanno raccogliendo enormi profitti dalle vendite di latte dopo aver adottato queste tecniche.

Dottor Enos Amuyunzu, l'ufficiale capo del bestiame della contea, ha affermato che il passaggio dalla produzione di latte tradizionale è stato fondamentale per aumentare la produzione di latte.

"Il mondo sta abbracciando le moderne tecniche di produzione lattiero-casearia e i nostri agricoltori non hanno altra scelta che muoversi con il ritmo, " Egli ha detto.

Le tecniche

Lo sviluppo delle capacità e la formazione degli agricoltori è stato l'obiettivo principale, mentre la contea lavora cerca di trasformare il settore in una catena del valore vivace ed economicamente sostenibile.

La formazione si è concentrata sulle buone pratiche di allevamento lattiero-caseario, stoccaggio del latte, imballaggio e trasporto. Agli agricoltori viene insegnato a stabilire, preparare e conservare il foraggio.

La contea ha collaborato con aziende di trasformazione del latte per facilitare la formazione.

Brookside Dairy offre servizi di estensione agli allevatori e li forma sull'allevamento di prodotti lattiero-caseari incentrato sulla crescita.

I numeri

Agricoltori nel sud di Kuresoi, attraverso la loro società cooperativa, hanno potuto aumentare la loro produzione di latte da 800 litri al giorno nel 2017 agli attuali 10, 000 litri.

“Non possiamo essere al mercato senza agricoltori, ecco perché abbiamo collaborato con la contea per costruire capacità e garantire che abbiamo a che fare con un agricoltore moderno e informato, ” ha affermato John Gethi, direttore dell'approvvigionamento del latte di Brookside Dairy.

Brookside ha fornito un mercato garantito per i gruppi di agricoltori e le società cooperative.

Esperienza degli agricoltori

Signora Jane Wanjiku, un allevatore di Molo, ha detto che in precedenza gli agricoltori hanno subito perdite a causa della mancanza di mercati.

“Prima che arrivasse Brookside, versavamo il nostro latte durante la stagione delle piogge perché ci mancava un mercato pronto, " lei disse.

Secondo il dottor Amuyunzu, pagamenti rapidi e affidabili da parte delle aziende di trasformazione del latte hanno incoraggiato molti allevatori a dedicarsi alla produzione di latte.

Iniziative pubbliche e private per gli agricoltori

Attraverso il supporto del governo della contea e di Brookside Dairies https://www.brookside.co.ke/, gli agricoltori hanno acquisito razze da latte migliorate e moderne che hanno rese migliori. Il Dipartimento del bestiame ha anche investito nell'inseminazione artificiale e distribuito kit agli agricoltori.

Il trasformatore e il governo della contea hanno contribuito alla creazione di 30 cooperative lattiero-casearie.

Il ministro provinciale incaricato dell'agricoltura, Dott.ssa Immacolata Maina, ha affermato che le cooperative sono un modo cruciale per proteggere gli agricoltori dallo sfruttamento da parte di intermediari e intermediari.

“Con una cooperativa, gli agricoltori hanno la certezza di un mercato pronto, reddito costante, servizi di credito, formazione e altri vantaggi, " lei disse.

Per consentire la formazione di un sindacato lattiero-caseario di contea, il dipartimento dell'agricoltura ha assegnato Sh10 milioni.

Per sostenere ulteriormente il settore lattiero-caseario, la contea ha messo a punto un piano strategico per i prodotti lattiero-caseari della contea di Nakuru.

Ha anche investito 70 milioni di Ksh nella vaccinazione.