Le esportazioni di pollame hanno rappresentato il 12% della produzione nella prima metà del 2021. La principale destinazione singola per il pollame statunitense era il Messico, rappresentano il 22% delle esportazioni.

La produzione di polli da carne è stata rivista al ribasso rispetto ai recenti dati sul posizionamento. Le previsioni sull'esportazione di polli da carne dal terzo trimestre in poi sono invariate rispetto al mese scorso. Le previsioni sui prezzi dei broiler per il resto del 2021 sono state adeguate alle recenti tendenze dei prezzi.

Alle 8, 067 milioni di dozzine, Si prevede che la produzione di uova da tavola del 2021 sarà leggermente superiore rispetto all'anno precedente a causa di un gregge di ovaiole più piccolo ma più produttivo. La previsione del prezzo medio del terzo trimestre per il commercio all'ingrosso di New York, Le uova di grado A sono aumentate a 109 centesimi per dozzina in base alla forza stagionale precoce della domanda interna.

Il volume delle esportazioni di uova e prodotti a base di uova nella seconda metà del 2021 è stato rivisto fino a 192 milioni di dozzine a causa della forte domanda estera.

La produzione turca è stata leggermente modificata nel terzo trimestre; e anche le previsioni di esportazione di tacchino sono state adeguate al ribasso nella seconda metà del 2021. I prezzi della Turchia sono stati adeguati al rialzo nel resto del 2021 sulla base delle recenti tendenze dei prezzi.

Gli stati degli Stati Uniti occidentali affrontano i primi tagli federali dell'acqua

I funzionari statunitensi il 16 agosto hanno dichiarato la prima mancanza d'acqua da un fiume che serve 40 milioni di persone in Occidente, innescando tagli ad alcuni agricoltori dell'Arizona il prossimo anno in mezzo a una siccità avvincente. I livelli dell'acqua nel più grande bacino idrico sul fiume Colorado, il Lago Mead, sono scesi ai minimi storici.

Nell'ambito di un piano di emergenza per la siccità del 2019, Arizona, Nevada, California e Messico hanno deciso di rinunciare a parti della loro acqua per mantenere i livelli dell'acqua al Lago Mead. Le misure volontarie non sono state sufficienti per prevenire la dichiarazione di carenza. Infine, alcune utenze idriche urbane e industriali potrebbero essere colpite.

L'Arizona sarà la più colpita e perderà il 18% della sua quota dal fiume l'anno prossimo, o 512, 000 acri-piedi d'acqua. Si tratta di circa l'8% del consumo totale di acqua dello stato. Un piede acro è abbastanza acqua per fornire una o due famiglie all'anno.

Il Nevada perderà circa il 7% della sua allocazione, o 21, 000 acri-piedi d'acqua. Ma non sentirà la carenza principalmente a causa degli sforzi di conservazione. La California è risparmiata dai tagli immediati perché ha più diritti sull'acqua rispetto all'Arizona e al Nevada. Il Messico vedrà una riduzione di circa il 5%, o 80, 000 acri-piedi.

Agricoltori nell'Arizona centrale, che sono tra i maggiori produttori di bestiame dello stato, latticini, erba medica, grano e orzo, sopporterà l'urto dei tagli. La loro allocazione proviene da acqua ritenuta “extra” dall'ente che fornisce acqua a gran parte della regione, rendendoli i primi a perderlo durante una carenza. Di conseguenza, gli agricoltori avranno probabilmente bisogno di terreni incolti - come molti hanno già fatto negli ultimi anni a causa della persistente siccità - e fare ancora più affidamento sulle acque sotterranee, passare a colture efficienti dal punto di vista idrico e trovare altri modi per utilizzare meno acqua.