La determinazione accurata del peso vivo e del CV% sono strumenti essenziali per prevedere le prestazioni dei polli da carne e garantire il raggiungimento degli obiettivi di lavorazione in base all'età. Gli uccelli dovrebbero essere pesati almeno una volta alla settimana, e dimensioni del campione sufficientemente grandi da essere rappresentative della popolazione del gregge. Aumentando la frequenza di pesatura e la dimensione del campione, particolarmente vicino all'esaurimento programmato, fornirà previsioni più precise del peso vivo e dell'uniformità.

La pesatura regolare dei polli da carne:

• Aiutare a pianificare l'età corretta per l'elaborazione
• Fornire una gestione della crescita affidabile e prevedibile
• Garantire che le specifiche del prodotto finale siano rispettate il più fedelmente possibile
• Massimizzare la redditività

Pesatura manuale

• Pesare gli uccelli alla stessa ora del giorno, prelevare campioni da almeno 3 punti della casa o del recinto.
• Utilizzare scale di tipo a quadrante (con una precisione di ±20 g) o elettroniche (con una precisione di ± 1 g), calibrato regolarmente per la precisione e la ripetibilità.
• Tra 0-21 giorni, pesare gli uccelli alla rinfusa (solo peso medio degli uccelli).
• Pesare individualmente gli uccelli da 21-28 giorni in poi, a seconda dell'età di lavorazione (peso medio dei volatili e CV%).
• Pesare un minimo di 100 uccelli, o l'1% della popolazione (a seconda di quale dei due è maggiore) ogni volta.

Pesatura automatica

• Controllo incrociato dei pesi automatici mediante pesatura manuale almeno una volta alla settimana.
• Collocare sistemi di pesatura automatici dove si radunano gli uccelli e dove i singoli uccelli rimarranno abbastanza a lungo da consentire la registrazione dei pesi.
• Campioni di grandi dimensioni sono necessari per una stima accurata del peso vivo.