Adisseo, un esperto in scienze animali, e Novozimi, leader nelle soluzioni biologiche, ha rivelato in una conferenza stampa a Parigi il 5 marzo che, per la prima volta nel settore, sono stati in grado di dimostrare e visualizzare in dettaglio la germinazione della loro tecnologia Alterion®.

Durante il raduno, la partnership ha presentato nuovi dati e tecniche innovative per dimostrare scientificamente che il loro probiotico è una soluzione efficace e coerente per il pollame.

"Per la prima volta in assoluto, gli scienziati sono stati in grado di visualizzare le cellule attive germinate di un probiotico commerciale a base di Bacillus all'interno dell'intestino degli uccelli. Il processo, noto come germinazione, è fondamentale per dimostrare i benefici desiderati dei probiotici per la produzione animale, ” ha spiegato Damien Prévéraud, Global Technical and Scientific Manager Health by Nutrition presso Adisseo. “Questi includono un miglioramento della salute, crescita, resilienza e utilizzo dei mangimi; che a loro volta offrono un'alternativa naturale ai promotori della crescita antibiotica”.

Bacillus probiotico articolare di Adisseo e Novozymes, Alterion, è un unico, ceppo proprietario – accuratamente selezionato attraverso uno screening rigoroso e sviluppato specificamente per migliorare le prestazioni del pollame in tutto il mondo.

Probiotici per il bestiame in aumento, ma le domande restano

L'uso di probiotici, come Bacilli, è aumentato considerevolmente nella produzione di bestiame negli ultimi 25 anni. Però, fino ad ora, il loro grado di germinazione all'interno degli animali è stato praticamente sconosciuto, il che ha fatto sorgere domande sull'attività metabolica dei probiotici nell'intestino. A causa della complessità del processo all'interno dell'ambiente intestinale, la conferma in vivo della germinazione è stato un compito molto impegnativo.

” Sulla base della nostra forte conoscenza di Bacillus e dei nostri vasti strumenti biologici, abbiamo sviluppato un innovativo sistema fluorescente che traccia il processo di germinazione all'interno dell'intestino dell'uccello, ” ha detto Karoline Sidelmann Brinch, Science Manager presso Novozymes Applied Research, Salute e nutrizione degli animali. “Grazie a questa tecnologia, ora siamo stati in grado di visualizzare la forma attiva di Alterion, dimostrando che il nostro probiotico germina e cresce all'interno del pollame".

Alterion:un'alternativa naturale ai promotori di crescita antibiotici

Per decenni, gli antibiotici sono stati ampiamente utilizzati nella produzione animale per aiutare la crescita del bestiame. Probiotici, o microbici alimentati direttamente, sono batteri vivi presenti in natura aggiunti al mangime per migliorare la salute intestinale dei suini, pollame, e altro bestiame. L'aumento del consumo globale di carne, in combinazione con la pressione legislativa e dei consumatori per ridurre l'uso di antibiotici, ha creato la necessità di soluzioni sostenibili nella produzione animale.

La partnership combina la forte presenza sul mercato di Adisseo e il know-how regionale con la forte tecnologia Bacillus di Novozymes e la conoscenza delle applicazioni. Insieme, le due società stanno risolvendo le sfide dei clienti e consentendo miglioramenti nelle prestazioni del pollame a livello globale.

“Con il recente pacchetto di dati sulla germinazione rafforziamo la dedizione della partnership alla comprensione della modalità d'azione di Alterion, spiegando scientificamente i suoi benefici sulla salute dell'intestino e sulle prestazioni degli animali, ” ha detto Camilla Marie Bünner Kruse, Global Marketing e Partnership Manager presso Novozymes.

Paolo Doncecchi, Direttore di categoria globale Health by Nutrition presso Adisseo, ha concluso “come una partnership ci concentriamo sulla fornitura di soluzioni basate sulla scienza ai nostri clienti, oltre a supportare le richieste analitiche; affrontare i loro problemi e soddisfare le loro aspettative.