“Nella produzione di polli da carne, 24 ore sono un periodo di tempo significativo, con uccelli che guadagnano in media tra 80-90 grammi al giorno, raggiungere i pesi target in un periodo di 38-42 giorni, "dice Susy.

"Perciò, i suoi pesi vitali e altri parametri ambientali sono attentamente monitorati e compresi, in modo che eventuali problemi di salute o errori di sistema possano essere identificati prima che si verifichino danni a lungo termine".

Spiega che ci sono una serie di progressi tecnologici in arrivo sul mercato, il che significa che non è mai stato così facile garantire una connettività affidabile in azienda che fornisca dati in tempo reale, tramite hardware conveniente.

“In recenti prove, nuove scale-sensori possono nutrirsi dal vivo, registrazioni accurate del peso in una piattaforma di analisi su misura. Ciò significa che qualsiasi variazione o spostamento dei tassi di crescita può essere riconosciuta e attuata immediatamente”.

Con fattori come la temperatura, umidità, diossido di carbonio, disponibilità di mangime e assunzione di acqua che influenzano la crescita degli uccelli, questo accesso ai dati in tempo reale consentirà ai produttori, con il supporto del proprio veterinario, effettuare le necessarie alternanze all'interno dei capannoni avicoli.

Suzy spiega che questi dati in tempo reale andranno a beneficio anche dell'industria del pollame in generale. “I dati in tempo reale forniranno informazioni che possono migliorare significativamente la visibilità della catena di approvvigionamento, e quindi sicurezza alimentare e tracciabilità.

“La sicurezza alimentare è un fattore importante per i consumatori, e la tecnologia consentirà all'intera catena di approvvigionamento di accedere a informazioni accurate e quindi di continuare ad andare avanti.

“Con i produttori pagati al raggiungimento dei pesi target fissati dai trasformatori, la variazione uccello per uccello può essere costosa. Questa nuova tecnologia fornirebbe una soluzione commercialmente valida per migliorare le prestazioni complessive degli uccelli, e contribuire a far progredire ulteriormente l'industria avicola, ” Conclude Suzy.