L'ECC richiede alle aziende di passare a una razza di pollo più robusta e attiva, e per fornire loro più spazio per vivere e un ambiente stimolante, tutti fattori importanti necessari per una buona qualità della vita.

Direttore del settore alimentare di Compassion, Dottor Tracey Jones, dice:“Lo slancio sta crescendo, e siamo alla vigilia di un cambiamento significativo per i polli da carne. Finora oltre 40 aziende nel Regno Unito hanno aderito all'ECC, e sappiamo che molti altri sono interessati a valutare come possono adottare le stesse pratiche nelle loro attività.

"Non è un compito da poco soddisfare i requisiti dell'ECC, e intraprenderà un'azione collettiva considerevole da parte di tutte le parti interessate nella catena di approvvigionamento, compresi i fornitori, rivenditori, produttori e aziende di servizi di ristorazione, così come i regimi di assicurazione, organismi di settore e, in ultima analisi, il consumatore, per raggiungere il successo di mercato”.

M&S è stato il primo rivenditore del Regno Unito a garantire il supporto per l'ECC nel gennaio 2018 e due anni dopo ha lanciato con successo una gamma di polli dal benessere più elevato che soddisfa l'ECC su pollo intero e porzioni di pollo in due terzi dei loro negozi, con l'obiettivo di estenderlo a tutta la loro offerta di polli allevati al chiuso entro il 2026 o prima.

Tracey Jones aggiunge:“Apprezziamo M&S per aver assunto la leadership di mercato su questo. Mentre gli impegni sono un importante punto di partenza per le aziende, segnalando ai propri fornitori la necessità di uno standard di benessere più elevato, una transizione rapida e sostenuta sono essenziali se questo pollo migliore deve diventare una realtà commerciale, ecco perché il prodotto M&S sugli scaffali oggi è così importante”.

Per adesso, M&S sta promuovendo la nuova gamma sotto l'etichetta "Corn Fed" utilizzando il termine "crescita più lenta" per differenziarla dalla famosa gamma Oakham che è allevata con standard simili, tranne per l'uso di razze a rapido tasso di crescita. Aldi sta anche sperimentando un prodotto standard ECC per un breve periodo di tempo.

A causa del costo aggiuntivo di produzione, ci si aspetta che i consumatori paghino di più per il pollo dal benessere più elevato, quindi commercializzare bene il prodotto è quindi una priorità numero uno.

Tracey Jones spiega:“Portare i consumatori a bordo con il nuovo prodotto sarà fondamentale. Man mano che sempre più aziende iniziano a vendere questo pollo dal benessere più elevato, messaggi e promozioni convincenti per i consumatori con una forte identità visiva saranno essenziali per fidelizzare i consumatori e mantenere la loro scelta di acquisto.

"L'industria sta iniziando a lavorare su questo e potrebbe volerci del tempo per sviluppare un accordo, approccio congiunto. Però, è la cosa giusta da fare per il benessere degli animali e per quei consumatori che si aspettano standard di benessere più elevati e vogliono fare una scelta informata”.

Per ulteriori informazioni sull'European Chicken Commitment (ECC), o come essere coinvolti nei gruppi di lavoro guidati dall'industria e nei forum di Compassion, si prega di contattare il Food Business Team.